Шафрановые лепешки с клюквой

от

Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками. Очень вкусный хлеб. Все подробности от А до Я.

Шафрановые лепешки с клюквой

Думаю, вы уже сообразили мою любовь к шафрановой выпечке. Сегодня на завтрак я испекла булочки… шафрановые булочки с нотками ванили. Они получились великолепными, слегка сухими и едва уловимо сладкими, идеально сочетаются с глёггом или чашкой свежесваренного черного кофе.

Шафрановые лепешки с клюквой

Шафрановые булочки привлекают внимание не только лишь своим красивым золотистым цветом, да и ароматом.

Шафрановые булочки, как и другие соленые булочки, вкуснее всего в слегка охлажденном виде.

Рецепт шафрановых булочек с клюквой

Ингредиенты:

  • 1 дл молока
  • 0,5 г шафрана
  • 200 г муки
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • щепотка соли
  • ½ чайной ложки пекарского порошка
  • 2 столовые ложки светло-коричневого сахара + 1 столовая ложка сахара для посыпки
  • 60 г холодного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 дл сушеной клюквы

Приготовление:

  • Подогрейте молоко с шафраном, остудите.
  • Смешать сухие ингредиенты и добавить холодное растертое сливочное масло. Вымесить, не разминая. Сформировать лепешку толщиной 2 см и разделить на 4 лепешки. Я разрезала лепешки в форме сердца. Выпекайте шафрановые лепешки при 225 градусах (термо) в течение 10 минут.

Похожие статьи

Оставьте комментарий