Быстрый обед суп

Простой суп за 20 минут. Очень вкусный, будете готовить постоянно!

Мне подфартило, что мои детки обожают супы. Ну, мы с С. тоже любим! Грибной суп с брокколи — это, безусловно, быстрый обед. А если суп уже есть, то на второе можно пожарить блинчики или оладьи.

Но грибной суп с брокколи настолько питателен, что возможно обойтись и без второго блюда. Быстрый обед в будний день — удобство для любой хозяйки. В моем случае кастрюля супа съедается за день. Мои дети быстро обедают и ужинают в одной кастрюле, за раз.

Грибной суп с брокколи — это суп из смешанных грибов. Перец горошком, каштановые грибы, а дополнительный аромат придают сушеные грибы. Суп слегка взбивается блендером и загущается сыром чеддер. Аппетитный суп, вкусный и быстрый обед и довольная хозяйка.

Быстрый обед — суп

Ингредиенты:

2 л мясного или овощного бульона, в моем случае куриный бульон

2 зубчика чеснока

20 г сушеных грибов

150 г свежих грибов

2 ст. ложки петрушки

¼ чайной ложки сушеного розмарина

1 чайная ложка черного перца крупного помола

¼ чайной ложки кайенского перца

1 чайная ложка соли или по вкусу

Обжаренный лук для посыпки сверху

Сушеные грибы залейте кипятком и отставьте в сторону на 20 минут. Очистите сельдерей, пастернак и морковь. Нарежьте и добавьте в куриный бульон. Слейте воду с грибов и добавьте в бульон.

Нарежьте вымоченные грибы, свежие грибы, лук и чеснок. Обжарьте на сливочном масле и добавьте в суп вместе с солью, специями и зеленью. Варите суп в течение 15 минут. Разделите брокколи на соцветия и добавьте в суп.

Варите суп еще 5 минут, затем смешайте, но не полностью. Добавьте тертый сыр. Перемешайте суп, чтобы сыр хорошо расплавился. Разлейте горячий суп по мискам и посыпьте обжаренным луком.

Подавайте с хлебом.

Простой суп за 20 минут. Очень вкусный, будете готовить постоянно!

Быстрый обед — суп

Ингредиенты:

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ