Вкусный тарт на обед

Торт Медовик. Самый ВКУСНЫЙ и БЮДЖЕТНЫЙ рецепт!

Тарт на обед — блюдо, которое относится к практичным на моей кухне. Если вы любите соленые тарты, то вы, конечно, понимаете, о чем я говорю. Обычно для приготовления тарта я использую остатки ужина. Да, на своей кухне я стараюсь не тратить продукты впустую, и если я готовлю что-то в больших количествах, то только с мыслью, что буду делать тарт, дрожжевые пельмени или крокеты.

Есть много способов использовать остатки ужина, и какой-то из них — сухой тарт.

Сегодня я предлагаю обеденный тарт в итальянском стиле с курицей, вялеными помидорами, зеленым перцем, козьим сыром и большим количеством свежего орегано. Вчера я сварила суп из куриной тушки. Из остатков я приготовила жареную курицу. Сегодня на обед у нас были жареные куриные ножки, а филе жареной куриной грудки я использовала для тарта.

Пикантные тарталетки из остатков ужина

Видите ли, из одной курицы можно приготовить сильно много и несколько недорогих ужинов. Для всех найдется что-то вкусное! Верно? Я люблю готовить экономно, но вкусно и разнообразно.

Я часто готовлю тарт с курицей, и всякий раз он получается разным. Курица отлично сочетается с брокколи. Тарт с курицей и кабачками — очередной рецепт этого вкусного блюда. Тарт из остатков — это просто недорогой ужин для любого бюджета.

Тарт на ужин

Ингредиенты:

Основа для тарта

225 г цельнозерновой муки

120 г сливочного масла, холодное

1 ст. ложка холодной воды

1 чайная ложка соли

Начинка

1 филе куриной грудки, жареное или запеченное

4 вяленых помидора в рассоле

1 зеленый перец, маленький

50 г козьей феты

30 г желтого сыра

Соль и черный перец по вкусу

1 ст. ложка свежего орегано

¾ чайной ложки сушеного орегано для посыпки

Холодное сливочное масло порубите ножом с мукой. Когда начнет образовываться крошка, добавьте холодную воду. Месите тесто до того времени, пока оно не станет однородным. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 30 минут. Установите температуру в духовке на 200ºC. Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки. Выложите тестом дно формы диаметром 25 см.

Обрежьте края. Проткните дно вилкой, высыпьте на дно керамические шарики для выпечки и поставьте дно в разогретую духовку. Выпекайте в течение 15 минут. Дайте дну слегка остыть, удалите шарики.

Выложите кусочки курицы, перцы, фету и помидоры на запеченное дно. Посыпьте свежим орегано и перьями лука. В завершение посыпьте тертым сыром. В миске смешайте венчиком яйца, яичные белки и молоко. Приправьте солью и перцем.

Вылейте на верхнюю часть тарта.

Поместите тарт в духовку, установленную на 200ºC. Выпекайте 15 минут, затем уменьшите температуру до 160ºC и выпекайте еще 20 минут. Пирог должен подрумяниться, а середина покрыться корочкой. Выньте тарт из духовки и дайте ему остыть в течение 15 минут. Пирог станет хрустящим и будет лучше резаться.

Разделите тарт на порции и подавайте с салатом.