Здоровый хлеб с семенами и ягодами годжи

Полезный хлеб (Без муки, без дрожжей, без сахара, без яиц, без молока)

Здоровый хлеб с семенами и ягодами годжи — это хлеб без глютена, продуктов из молока и рафинированного сахара. Здоровый… Что по сути подразумевается под словом "здоровый"? Я часто задаюсь этим вопросом. Здоровье — это очень индивидуальное понятие.

Для одного человека здоровый хлеб с семенами и годжи может быть идеальным выбором для улучшения самочувствия. Люди, страдающие аллергией на яйца, наверняка откажутся от этого рецепта, если не заменят яйцо на яйцо чиа.

Ягоды годжи — один из так называемых суперфудов. Сми расхваливают их полезные свойства и богатство питательных веществ, но действительно ли они полезны для всех? К сожалению, нет, поскольку страдающим СРК следует избегать годжи, также других продуктов, относящихся к пасленовым растениям. Итак, если отказаться от годжи и добавить другие сушеные ягоды, например, шелковицу или чернику, а вместо протеина использовать яйцо чиа, то получится довольно полезный хлеб? Придется вспомнить о меде, от которого придется отказаться людям с пищевой аллергией, чувствительным к яду насекомых, также диабетикам. Кусочек здорового хлеба может иметь для них фатальные последствия.

Кроме того, мед содержит много сахара, и, хотя это нерафинированный сахар, он вызывает выброс инсулина, как и обычный сахар. Аллергия на орехи исключает миндальную муку… Здоровый хлеб также содержит много клетчатки. Людям, страдающим от болей в желудке, рекомендуется ограничить употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Видите ли, казалось бы, здоровый хлеб полезен не для всех. Людям с аллергией, чувствительностью и диабетом нужно быть начеку… Я отношусь к числу счастливчиков-любоеедов и иногда пеку себе полезный хлеб, потому что он мне просто нравится. Так же часто бывает, что у меня просто нет муки или дрожжей, поэтому рецепт такого хлеба подходит из чисто практических соображений.

Кроме того, хлеб получается очень вкусным. Так что стоит попробовать этот рецепт.

Здоровый хлеб

Ингредиенты:

1,5-литровая продолговатая форма для выпечки

70 г миндальной муки

120 г картофельной муки

70 г семян кунжута

70 г тыквенных семечек

70 г семян подсолнечника

30 г муки шиповника

60 г гречневых хлопьев

3 ст. ложки жизненной клетчатки, измельченной

1 чайная ложка пекарского порошка

1 чайная ложка пищевой соды

1½ чайной ложки соли

Подготовьте две миски. Насыпьте в одну из них все сухие ингредиенты и тщательно перемешайте. жизненно важная клетчатка, которую я встречаю в Польше, является немолотой. Рассчитанная здесь доля клетчатки — это молотая клетчатка. Во второй миске смешайте влажные ингредиенты.

Влейте влажные ингредиенты в сухие, перемешайте и отставьте в сторону на 10 минут. Тем временем установите температуру в духовке на 175ºC. Выстелите противень бумагой для выпечки и заполните его смесью. Разровняйте поверхность и посыпьте семенами и замоченными годжи. Поместите хлеб в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут. Выньте испеченный хлеб из духовки и остудите в форме в течение первых 10 минут.

Затем переложите хлеб на металлическую решетку. Остывший хлеб храните в холодильнике, завернув в фольгу.

Spara Spara Spara Spara Spara

Spara Spara Spara Spara Spara

Здоровый хлеб с семенами и ягодами годжи

Полезный хлеб (Без муки, без дрожжей, без сахара, без яиц, без молока)

Здоровый хлеб

Ингредиенты:

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ