НЕ БУЛОЧКИ, а ЗОЛОТО! ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ! Булочки Синнабон | Кулинарим с Таней
Шведские сладкие булочки с корицей не так давно перетерпели у меня метаморфозу. Сейчас я выпекла булочки с корицей и ягодами.
Для выпечки таких булочек у меня есть мой испытанный рецепт, который я немного изменила, а именно добавила больше сахара и жира, и, конечно, те замечательные на вкус ягоды. Эти сладкие булочки — типичная летняя выпечка. Несмотря на то, что у меня есть замороженные ягоды, я предпочитаю готовить ягодный чизкейк холодным.
Булочки с корицей и ягодами
Ингредиенты:
50 г дрожжей свежих
550 — 600 мл теплого молока
100 г растопленного сливочного масла
1 чайная ложка соли
900 — 1000 г муки
Начинка
1 ч.л. корицы
500 г свежей черники
6 столовых ложек жемчужного сахара
1 яйцо для смазывания
Растопите сливочное масло. Разомните дрожжи с сахаром в миске и влейте теплое молоко. Добавьте муку понемногу и соль. Вымесите тесто до гладкости и эластичности, 15 минут механическим способом.
Оставьте тесто подниматься на 30 минут.
Выверните тесто и разделите на две части. Раскатайте в два прямоугольника. Смешайте ингредиенты для начинки и выложите на пирожки. Равномерно посыпьте ягодами, затем сверните и разделите на диски толщиной 2 см.
Выложите булочки на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Дайте им подняться еще 30 минут. Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте жемчужным сахаром. Выпекайте булочки с корицей и черникой при температуре 250º C с термоциркуляцией в течение примерно 10 минут.
Похожие статьи
-
Сегодня день булочек с корицей
ПЕЧЕМ ВМЕСТЕ! ШВЕДСКИЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ Да, как я уже писала в прошлом году, шведы так любят свои булочки с корицей, что даже объявили четвертое октября…
-
Тыквенные булочки с корицей и орехами. Простой рецепт. Булочки с корицей уже не раз появлялись на сайте codojedzenia.pl. Дрожжевые пирожки и сладкие…
-
Булочки с корицей и кардамоном
Шведские булочки с корицей и кардамоном. Потрясающий аромат, именно то, что нужно для уютной осени! Булочки с корицей и кардамоном … Любимые сладкие…
-
Булочки с корицей и абрикосами
БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ. Вкуснейшие булочки, которые наполнят Ваш дом ароматом Рождества. Я пеку булочки с корицей, либо шведские булочки с корицей, различными…