Тарт с фетой тимьяном и помидорами

Есть Дома Помидор и Сыр? Приготовьте Быстрый и Сочный Пирог (Галета)

Приглашаю вас на очередной рецепт тарта. Тарт с фетой, тимьяном и помидорами ассоциируется у меня с весной. У меня на балконе весна, солнце светит так очень, что кажется неописуемо теплым… Но на моей кухне очень горячо. Не так давно я выпекла хлеб и тарт.

Тарт с сыром фета — незаменимое блюдо на пасхальном столе. Это блюдо можно приготовить заранее.

Тарт можно заморозить и разогреть в духовке или микроволновой печи. Я выбираю для праздников тарт без мяса, так как он хорошо сочетается с жареной курицей или холодными сосисками. Кроме того, тарт с фетой настолько питателен, что его можно есть и просто так. Рецепт тарта прост: традиционное тесто из муки, масла и воды.

Остальное — на ваше усмотрение. Вы можете наполнить тарт всем, что вам нравится!

Рецепт тарта

Форма для тарта 24 см, в моем случае со съемным дном

Ингредиенты:

Основа для тарта

240 г цельнозерновой муки

150 г холодного сливочного масла

Начинка для тарта

250 г помидоров черри

200 г феты из овечьего молока

350 мл молока или половина и половина со сливками

1 ч.л. свежего тимьяна

Соль и перец по вкусу

100 г желтого сыра

Муку порубить с маслом и соединить до образования комочков. Добавьте воду и замесите тесто, не вымешивая. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 30 минут. Установите духовку на 200ºC.

Раскатайте тесто и выложите им форму для выпечки. Проткните дно вилкой. Поместите тарт в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 1о минут. Пирог должен только подрумяниться. Выньте тарт из духовки. Нарежьте фету кубиками и выложите на дно тарталетки.

Вдавите помидоры между сыром. Посыпьте тимьяном. Взбейте яйца с молоком и вылейте на начинку. Посыпьте тарт сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку на 40 минут. Выпекайте 10 минут при 200ºC, затем уменьшите температуру до 175ºC и выпекайте еще 30 минут.

Выньте тарт из духовки, подождите 10 минут и разрежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Спара Спара Спара