Пирог со шпинатом и фетой // Киш. Рукодельный VLOG
Тарт можно приготовить по-разному. Сегодня я предлагаю вам очень декоративный тарт со шпинатом. Простой и вкусный разрывной тарт, который прекрасно сочетается с фуршетом, типа hand pies. Я часто готовлю соленые тарты, хотя в ближайшее время совсем забыла о них.
Тарт со шпинатом — мой любимый. Я часто сочетаю шпинат с копченым лососем, как в этом тарте. Поскольку шпинат имеет нейтральный вкус, его можно сочетать с чем-то более выраженным по вкусу. Сегодня я выбрала овечью фету.
Тарт со шпинатом
Ингредиенты:
Тесто для тарта
250 г сливочного масла, холодное
2 ст. ложки холодной воды
Начинка для тарта
400 г свежего шпината
1 зубчик чеснока
6 вяленых помидоров в масле
Соль и перец по вкусу
1 ст. ложка кунжута для посыпки
Масло порубить ножом, добавить муку, воду и аккуратно замесить тесто для тарталеток, завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник на один час. Приступайте к приготовлению начинки. Промойте шпинат и крупно нарежьте. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле, добавьте шпинат и давленый чеснок.
Раздавите фету вилкой, измельчите помидоры, добавьте яйцо, шпинат и перемешайте все вместе.
Раскатайте тесто в два круглых коржа, один корж на 2 см больше. Положите меньший блин на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выложите начинку на блин, сформируйте шар посреди и сформируйте круг по краю. Накройте начинку большим блином.
Поставьте в центр перевернутую вверх дном миску такого же диаметра, что и сформированный шар начинки. При помощи ножа разрежьте тарт по кругу до краев миски и переверните каждый кусок начинкой вверх. Кисточкой смажьте маслом и посыпьте кунжутом. Выпекайте тарт при 180ºC на вентиляторе (без вентилятора примерно на 10 градусов больше) в течение 30 минут.
Подавайте теплым или холодным.
К тарту отлично подходит соус на основе йогурта. Я приготовила его с чесноком и смесью специй, таких как орегано, базилик и паприка.
Похожие статьи
-
Пицца роллы со шпинатом и фетой
Пицца с беконом и шпинатом ! Давненько я не готовила пиццу-роллы. Сейчас я желаю предложить для вас пиццу-роллы со шпинатом и фетой, испеченную из муки…
-
КИШ ЛОРЕН С ЛОСОСЕМ И ШПИНАТОМ Я очень люблю шпинат в тарталетках, потому сейчас я подготовила вам рецепт киша с беконом и шпинатом. Смачный киш с…
-
КИШ с курицей и грибами — французский открытый пирог из песочного теста Очередной рецепт сухого тарта. Тарт с курицей по-деревенски . У нас, правда,…
-
Персидское рагу со шпинатом и чечевицей
ЧЕЧЕВИЦА С КАРТОФЕЛЕМ, КАБАЧКАМИ И ШПИНАТОМ В МОРКОВНОМ СОКЕ — Рецепты от Ивлева Я люблю блюда с чечевицей. Сейчас очередной рецепт персидского рагу,…