КИШ с курицей и грибами — французский открытый пирог из песочного теста
Очередной рецепт сухого тарта. Тарт с курицей по-деревенски. У нас, правда, солнце скрывается за тучами, но на тарелке все еще пахнет летом. Ведь кабачки, сладкая кукуруза и стручковая фасоль — это овощные деликатесы лета, лакомство практически каждого домашнего огорода.
Тарт с курицей по-деревенски — это резвый тарт. Я немного раскатываю тесто на противне, кладу начинку в середину, оставляя свободными края, которые потом заворачиваю поверх внутренности, и готово. Без стресса и быстро.
Деревенский тарт с курицей
Ингредиенты:
Основа для тарта
150 г холодного сливочного масла
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
2 столовые ложки холодной воды
½ чайной ложки винного уксуса
1 чайная ложка соли или по вкусу
Начинка для тарта
400 г курицы, обжаренной и разделанной на части
100 г зеленой стручковой фасоли
100 г желтой стручковой фасоли
2 ст. ложки карамелизированного красного лука
1 небольшая банка кукурузы
100 мл бульона, мой куриный бульон
50 мл сливок
шнитт-лук и листья базилика для гарнира
соль, порошок карри и перец по вкусу
Приготовьте основу для тарта. Смешайте вместе сухие ингредиенты, взбейте вилкой яйцо, воду и винный уксус. Твердое сливочное масло порубите ножом и пальцами смешайте с сухими ингредиентами до образования крошки. Затем добавьте взбитое яйцо и аккуратно замесите тесто, пока все ингредиенты не соединятся.
Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 40 минут.
Приготовьте начинку. Нарежьте кабачки и зеленый лук. Обжарьте в масле вместе с фасолью. Добавьте карамелизованный лук и нарезанную курицу.
Посыпьте мукой и жарьте минуту, помешивая. Теперь добавьте бульон и сливки, приправьте солью, перцем и порошком карри. Начинка немного загустеет. Раскатайте дно тарталетки в блин. Выложите начинку на середину дна.
Загните края и поставьте тарт в предварительно разогретую духовку при 200ºC на 30 минут. Достаньте, подождите 5 минут и разрежьте на порционные кусочки.
Похожие статьи
-
Индийская кухня курица тикка масала
Как приготовить ЧИКЕН МАСАЛА. Курица тикка масала, индийский рецепт Я люблю индийскую кухню, и сейчас я опять приготовила курицу тикка масала. Я уже…
-
Крокеты с курицей моцареллой и вялеными помидорами
Брускетта С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ 🍅 Быстрая закуска по итальянскому рецепту. Этот рецепт крокет возникает в блоге довольно часто, так как я…
-
Вкусный ужин за 15 минут! ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. Рецепт от Всегда Вкусно! Паста с курицей, вялеными помидорами и шпинатом… резвый ужин,…
-
Ананасово кокосовый маринад для курицы
Нежнейшая кокосовая КРЧК! На дворе не плохая погода и сезон барбекю в самом разгаре, потому маринад для курицы непременно понадобится. Конкретно маринад…