Венок из шафрановых дрожжей

«Рождественский венок» праздничный, ароматый и очень вкусный!»Christmas wreath»! Сегодня первое воскресенье Адвента и начало рождественских праздников. Рождество очень близко мне, как и всем, кто его празднует. Мне очень нравится характер …

Читать Далее

Сухой яичный желток со вкусом умами

ВКУС УМАМИ. Усиляем вкус еды! Яйцо — многие шеф-повара уверены, что этот ингредиент больше не таит от них никаких секретов. Они ценят его за универсальность: его можно использовать в супах, …

Читать Далее

Шоколадная бриошь

Бриошь + рецепт необычного шоколадного теста [sweet & flour] Шоколадная бриошь! После бриошей с маком настало время шоколадных бриошей. Они вышли замечательными, очень маслянистыми, как и положено бриошам, а чтоб …

Читать Далее