Печень птицы и капустный салат

Салат с капустой и куриной печенью

Печень птицы и капустный салат — это блюдо, которое я готовлю только себе и своей половины. Наши дети не любят печень. Я предпринимал несколько попыток убедить их есть печень в любом виде, к сожалению, безуспешно, всякий раз полный провал. Однако данный факт не останавливает меня, поскольку мы с С. оба очень любим печень.

Печень птицы, которую я готовлю, вкусная и сочная, обжаренная с добавлением лука. Сегодня я дополнил ее вкусным дополнением — капустным салатом. Супруг был в восторге, я тоже, так что повторение печени не заставит себя ждать, к большому неудовольствию наших детей.

Печень домашней птицы

Ингредиенты:

400 г куриной печени

1 чайная ложка черного перца, дробленый

1 ст. ложка топленого масла

Капустный салат

2 моркови, в моем случае черная и желтая

Салатная заправка

100 г соленых и жареных кешью

1 ст. ложка соевого соуса

1 ст. л. свежего имбиря

3 ст. ложки лимонного сока

1 столовая ложка кунжутного масла

соус шрирача по вкусу

Начните с салата. Очистите морковь и нарежьте тонкими полосками при помощи картофелечистки. Очистите яблоко от сердцевины и нарежьте тонкими брусочками. Промойте капусту, высушите и нарежьте тонкими полосками. Поместите орехи кешью в блендер. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, имбирь, мед и лимонный сок. Взбейте блендером до получения гладкого соуса.

Перемешайте соус с овощами. Приправьте салат солью и перцем. Промокните печень насухо бумажным полотенцем. Если у вас есть время, вы можете замочить печень в молоке на ночь. Я делаю это редко.

Очистите лук, нарежьте кольцами и обжарьте на сливочном масле. Лук должен быть глазированным и слегка подрумяненным. Удалите лук. В той же сковороде обжарьте печень. Жарьте недолго. При разрезании печень должна быть розовой. Затем приправьте печень солью и перцем.

Картофель на воде или чипсы хорошо сочетаются с печенью.

Спара Спара Спара Спара Спара

Спара Спара Спара Спара Спара

Похожие статьи

• Куриные бургеры с капустным салатом

  БУРГЕР из курицы или ЧИКЕНБУРГЕР Мои мужчины — любители бургеров! Потому я нередко готовлю домашние бургеры , как, к примеру, эти куриные бургеры . Если…

• Простые бургеры с капустным салатом

  Беру БАНКУ ГОРОШКА, капусту и готовлю гениальный салат! Вкусный рецепт из простых продуктов! Обыкновенные бургеры с капустным салатом … Вправду…

• Тянутая свинина с капустным салатом и соусом барбекю

  Свинина в соусе барбекю. Любите ли вы готовить свинину? Я очень люблю, так как ужин готовится сам собой. Просто положите все ингредиенты в металлический…

• Салат из моркови сельдерея и имбиря

  Как сделать сельдерей вкусным Морковный салат — это вкус юношества для многих. Его можно приготовить разными способами, и какой-то из них — морковный…