Простые бургеры с капустным салатом

Беру БАНКУ ГОРОШКА, капусту и готовлю гениальный салат! Вкусный рецепт из простых продуктов!

Обыкновенные бургеры с капустным салатом… Вправду обыкновенные и супер смачные! Я всегда готовлю дерзкие бургеры, от которых хочется открыть рот. Сейчас я выбрала совсем немного ингредиентов.

Я ограничился заправкой, капустным салатом и рукколой, не говоря уже о самом сочном гамбургере, конечно. Я не был бы самим собой, если б не испек булочки для бургера. Домашние булочки из бриоши с вкусным мясом — это самое лучшее!

Простые бургеры с капустным салатом можно приготовить из легкодоступных ингредиентов. Я обычно покупаю мясо кусками и измельчаю его. особенно когда готовлю бургеры с добавлением говядины. Говяжья котлета — лучшая! Белокочанная капуста… вероятно, самый популярный овощ в Польше в это время пышет свежестью. Капустный салат очень вкусный и отлично сочетается с гамбургерами.

Ужин обещает быть вкусным. "По-гамбургерному" можно и на ужин!

Простые гамбургеры

Ингредиенты:

на 6 — 8 бургеров

500 г говяжьего фарша

500 г свиного фарша

1 зубчик чеснока

1 чайная ложка черного перца

½ чайной ложки кайенского перца

1 ст. ложка французской горчицы

100 мл сливок

6 — 8 булочек бриошь здесь рецепт

ракета для подачи

Коулслоу

500 г белых овощей, в моем случае молодых белых овощей

50 мл винного уксуса

черный перец по вкусу

2 чайные ложки шнитт-лука

Заправка

200 мл майонеза, рецепт здесь

1 ст. ложка острой горчицы

Испеките бриошь по рецепту, приведенному в ссылке. Нашинковать капусту и смешать с солью и винным уксусом. Отставьте в сторону на 2 часа. Периодически перемешивайте. В конце процедите капусту от сока и уксуса. Приправьте черным перцем, если необходимо, и посыпьте шнитт-луком.

Приготовьте мясную начинку. Лук нарежьте кубиками и измельчите блендером до состояния мусса. Добавьте специи, сливки и перемешайте. Затем добавьте мясо и соедините до состояния гладкой пасты. Разделите мясо на 6-8 бургеров. Обжарьте на барбекю, сковороде-гриль или на сковороде-гриль. Смешайте майонез с горчицей и щедро намажьте на разрезанные пополам бриоши.

Покройте булочки рукколой. Выложите мясо поверх салата, затем порцию капустного салата, посыпанного шнитт-луком. Накройте верхней частью булочек. Приятного аппетита!