Простой пирог с персиками

Простой ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ без заморочек к чаю Нежное тесто Сочные персики Люда Изи Кук пирог рецепт

Лето все еще длится! Я не помню, когда было так тепло! Но я не жалуюсь! И как лето, я по-прежнему пеку с фруктами. Сегодня у меня было настроение приготовить пирог с персиками. Это версия ежевичного пирога с франжипаном. Я обожаю марципан!

Миндаль хорошо сочетается с большинством фруктов, даже с персиками. В этом году персики у меня поспели, но, несмотря на погоду, они продолжают созревать. Временами ветка ломается под тяжестью плодов… Их действительно сильно много!

Этот персиковый пирог — еще одна идея для использования сезонных фруктов. Не думаю, что кто-то жалуется на их недостаток в этом году. Домашняя выпечка с фруктами доминирует в моем блоге и, вероятно, в вашем тоже. Они восхитительны!

Сегодня я испекла очередной пирог с фруктами, и он быстро исчез. Я люблю печь для семьи!

Торт с персиками

Ингредиенты:

прямоугольная форма 25 см х 35 см

Слоеное тесто

80 г сливочного масла, холодное

180 г пшеничной муки

1 чайная ложка пекарского порошка

Начинка

400 г марципановой пасты, 60% миндаля

3 больших персика

3 ст. л. кокосовой стружки для посыпки сверху

Установите духовку на 190ºC. Холодное сливочное масло нарежьте кусочками и смешайте с мукой, солью и пекарским порошком. Затем добавьте яйцо и снова перемешайте. Поместите тесто между двумя липкими пленками и раскатайте в прямоугольник размером с форму для выпечки.

Застелите форму бумагой для выпечки, а затем выложите раскатанное тесто. Выложите на дно персики, разрезанные на восьмерки. Натрите марципановую пасту и смешайте с мягким сливочным маслом, сахаром и яйцами. Выложите поверх персиков и посыпьте кокосовой стружкой.

Поместите пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте 35 — 40 минут. Выпеченный пирог остудите и нарежьте на кусочки. Наслаждайтесь