Салат из Свежей Капусты как в Столовой Как Приготовить Вкусный Хрустящий Салат из Капусты с Уксусом
Суббота! Я давно мечтала о салате из молодой капусты. Я обожаю молодую капусту! Салат из молодой капусты — популярный стартер для летних ужинов.
Я готовлю его с мясом и рыбой. Салат также прекрасно подходит для барбекю. Сегодня мы жарили ребрышки в меду, поэтому слегка кисловатый салат из молодой капусты отлично к ним подошел.
Утром погода была прекрасная. Прогнозируемая жара как-то не доходит до нас, но достаточно тепло и солнечно. До отпуска осталось еще три недели. Как обычно, много работы, так что мне нужно все уладить до того, как я отправлюсь в путь. Готовка, фотосессии и, конечно, работа в клинике… Да, у меня настолько не мало дел, так что отпуск будет заслуженным, хотя, вероятно, и напряженным, потому что, к сожалению, я не могу расстаться со своим ноутбуком.
О том, что вас ждет в июле, вы узнаете позже.
А пока вот рецепт салата из детской капусты, который невероятно прост. Я приготовила щедрую порцию салата. Сразу после приготовления салат получается вкусным и слегка хрустящим. После того, как капуста немного отдохнет, она становится хрустящей. Мне понравились оба варианта. Молодая капуста настолько нежная, что я даже режу ее ножом. Обычно я использую для капусты кухонный комбайн, что требует дополнительного мытья.
Так что салат действительно не очень трудоемкий. Любите ли вы салаты из капусты? У нас дома очень популярен любой капустный салат. Я готовлю его на ужин в качестве закуски или как капустный салат для гамбургеров.
Салат из молодой капусты
Ингредиенты:
1 небольшая головка молодой капусты, около 400 г.
3 ст. л. шнитт-лука, мелко нарезанного
3 ст. л. укропа, мелко нарезанного
100 мл петрушки, крупно нарезанной
200 мл густой сметаны
3 ст. ложки винного уксуса
2 ст. ложки горчицы
1 чайная ложка черного перца, измельченного
4 редиски и укроп для гарнира
Разрежьте капусту на четвертинки, удалите жесткую часть и нарежьте перьями. Яблоки очистите от гнезд, сохраните кожицу и нарежьте кубиками. Добавьте измельченную зелень. В небольшой миске смешайте майонез со сметаной, горчицей, солью и перцем. Приготовленный таким макаром соус можно использовать в качестве холодного соуса для мяса, например, для гамбургеров. Добавьте заправку к овощам и перемешайте салат.
Подавайте с мясом и рыбой. Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Летний салат из молодой капусты
Готовлю каждый день! Мой дежурный салат из капусты! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и простой рецепт! Я обожаю молоденькую капусту! Летний салат из юный капусты — хит…
-
ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! Готовятся за 10 минут! Я люблю овощные салаты с порцией домашнего майонеза. Простой салат на ужин на основе корнеплодов -…
-
САЛАТЫ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ ОТ ШЕФА — два фирменных рецепта в одном | Коул слоу от Бельковича! Знаете ли вы, как легко приготовить капустный салат из…