Самые вкусные и необычные яйца на Пасху #пасха #easter
До Пасхи осталось всего некоторое количество дней. Прекрасно и солнечно, но так холодно на Пасху в нашей стране не было уже издавна! Но вернемся на кухню. К праздничкам я всегда пеку прекрасный хлеб. В этом году я выпекла пасхальный хлеб в форме яйца. Я украсила хлеб семечками и тесьмой.
Мне кажется, это классная идея для пасхального хлеба. Обычно я ставлю такой хлеб на стол, и каждый отрывает столько, сколько хочет, — это настоящее разделение хлеба! Рецепт хлеба в форме яйца вы можете выбрать любой, какой вам нравится. Мне хотелось получить пушистый хлеб, поэтому я испекла его из пшеничной муки с высоким содержанием белка с добавлением оливкового масла.
Рецепт пасхального хлеба
Ингредиенты:
на 3 буханки или 16 булочек
750 г пшеничной муки с высоким содержанием белка
250 г муки твердых сортов
50 г свежих дрожжей
700 — 750 мл холодной воды
Семена для посыпания сверху
1 яйцо для смазывания
Растворите дрожжи в холодной воде. Добавьте масло, обе муки и замесите эластичное тесто. Добавьте соль и, возможно, еще воды. Вымешивать тесто в течение 10 минут, затем накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место для подъема. Через 40 минут переложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и пару раз сложить в конверт. Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут.
Разделите тесто на 3 равные порции. От каждой отделите столько теста, чтобы получилось три рулета, и сверните в косу. Придайте остальному тесту форму яйца и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оберните хлеб косой. Накройте и оставьте подниматься на 40 минут.
Установите температуру в духовке на 250ºC. Смажьте поднявшиеся хлебцы размягченным сливочным маслом и посыпьте семечками, чтобы получился своеобразный рисунок пасхального яйца. Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте 10 минут, затем уменьшите нагрев и выпекайте еще 15-20 минут. Выньте испеченный хлеб, чтобы остудить на металлической решетке.
Я выпекала хлеб в двух буханках одновременно и установила духовку на вентиляторный нагрев. Если у вас нет вентилятора, поставьте хлеб, который вы не печете, в прохладное место.
Похожие статьи
-
ОСТОРОЖНО — этого ХЛЕБа можно съесть много! ХЛЕБ кирпичиком из СССР Пшеничный ДОМАШНИЙ ХЛЕБ Безупречный рецепт хлеба . Я обожаю запах новоиспеченного…
-
Цельнозерновой пшеничный хлеб с семечками на закваске
Цельнозерновой хлеб с семечками|Хлеб на закваске Heyka: По ту сторону окна светит солнце и, похоже, не по сезону тепло. Пока это тепло на моей кухне…
-
Оливковый хлеб средиземноморский эксперимент
Зачем тесту нужны 🍚 обминки 🤷♂️? {ЭКСПЕРИМЕНТ + РЕЦЕПТ} Домашний оливковый хлеб — мой последующий хлебный опыт. Это не обычный хлеб с оливками,…
-
Пасхальный ЦАРСКИЙ КУЛИЧ с Шафраном 🌷 Волшебный Вкус Я составила очередной рецепт пасхальных яиц — яиц с шафраном. Яичка получаются прекрасного…