Пасхальные яйца с орехами

от

Куличи пасхальные с орехами — ну, оОчень вкусные!

Наконец наступила пасхальная погода. В промежутках меж изготовлением яиц и смешиванием травяного соуса я нагревалась на солнышке. Я даже незначительно загорел. Я ощутила, что мне нужно начать пополнять запасы витамина D. Возвращаясь к блюду из пасхальных яиц, скажу, что это блюдо мне нравится больше всего.

Я очень люблю яйца и ем минимум 8-10 яиц в неделю, приготовленных разными способами.

В этом году я предлагаю пасхальные яйца с орехами, приправленные соусом из трав. Итальянские орехи прекрасно сочетаются с яйцами. В Иране очень популярен омлет с грецкими орехами. Именно из этого рецепта я черпала вдохновение для пасхальных яиц с орехами.

Пасхальные яйца с орехами

Фаршированные яйца обычно представляют собой начинку из яичных желтков, смешанных с майонезом и травами или другими добавками. Однако попробуйте отойти от этой традиции и вместо начинки полить яйца соусом из трав. Этот соус очень вкусный! В его состав входят петрушка, кориандр, тахини, сумах и лимон. Сумах — это слегка кислая приправа, которая хорошо сочетается с шашлыком. Сумах также можно найти в различных смесях специй, таких как заатар.

Этот травяной соус также можно использовать с пастой вместо песто.

Пасхальные яйца с орехами

Пасха — это весна! Пасхальные яйца, поданные таким макаром, отражают ее краски, не так ли? Добавлю, что это блюдо до боли просто приготовить. Вместо яиц, сваренных вкрутую, или, как в моем случае, полумягких, можно подать яйца-пашот.

Яйца — это суперфуд! Их можно приготовить множеством способов. Они могут с успехом заменить мясо или рыбу. Если вы любите яйца, на блоге вы найдете множество вкусных рецептов блюд из яиц.

Пасхальные яйца с орехами

Блюда из яиц на Пасху

1 яйцо на человека

Ингредиенты:

30 г петрушки

30 г листьев кинзы

1 ½ чайной ложки сумаха

1 ст. ложка крупно молотых семян кунжута

50 мл оливкового масла

Четверть лимона, очищенная от кожуры и семян

1 ст. л. лимонного сока

50 г грецких орехов

несколько веточек укропа

Сварите яйца вкрутую или всмятку. Дайте остыть и разрежьте пополам. Выложите на блюдо рукколу, затем половинки яиц и орехи. Крупно нарежьте петрушку и кинзу и положите в высокую посуду. Добавьте нарезанный лимон, сумах, тахини, кунжутные семена и смешайте в соус. Приправьте солью.

Если соус слишком густой, разбавьте его оливковым маслом или водой. Полейте соусом яйца. Наслаждайтесь!

Похожие статьи

Оставьте комментарий