Пожалуй САМЫЙ ВКУСНЫЙ секрет ТРЕСКИ в духовке.
Жареная треска, картофельное пюре, каперсы и карамелизированная морковь… вкусный ужин из трески, который оценит вся семья. Треска — очень вкусная рыба, которую можно приготовить разными способами. Самый простой — жареная треска. Я обжариваю соленую и приправленную рыбу на сливочном масле. Рыба получается сочной, слегка расслаивается и нежно блестит.
Не только лишь треска, обжаренная таким макаром, является самой вкусной рыбой.
Какие дополнения вы любите к жареной треске? Я часто готовлю треску с грибами. Иногда я подаю ее с соусом айоли. Мне нравится треска с ризотто. Сегодня я предлагаю традиционное картофельное пюре, подрумяненные каперсы и карамелизированную морковь.
Вкусный рыбный ужин.
Жареная треска
Ингредиенты:
600 г филе трески
соль и перец по вкусу
3 ст. ложки каперсов в маринаде
Карамелизированная морковь
4 большие моркови
2 чайные ложки лимонного сока
Соль и черный перец по вкусу
Картофельное пюре
600 г отварного картофеля
100 мл теплого молока
Очистите морковь и нарежьте толстыми ломтиками. Положите в кастрюлю с подсоленной водой и варите 10 минут. Слейте воду с моркови. Разогрейте сливочное масло в кастрюле. Добавьте мед и помешивайте, пока мед не станет жидким.
Добавьте морковь и обжаривайте в течение 10 минут. Сбрызните лимонным соком и приправьте солью и перцем. Отварите картофель в слегка подсоленной воде. Слейте воду и взбейте миксером, добавив через некоторое время масло, а затем молоко. Взбивайте до того времени, пока пюре не станет гладким и пушистым. В самом конце обжарьте рыбу.
Посыпьте треску солью и перцем. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте рыбу до золотисто-коричневого цвета. Рыба должна быть блестящей посреди. Переложите рыбу на тарелку, добавьте картофельное пюре и морковь. Подрумяньте каперсы в сковороде, в которой жарилась рыба. Посыпьте блюдо каперсами и подавайте с долькой лимона.
Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Вот что я готовлю чаще всего на УЖИН! Вкуснее ужина еще не было! В свободные от работы деньки я посвящаю свое время тренировкам и изготовлению пищи….
-
Вкусный ужин спагетти с песто и креветками
Паста с соусом песто и креветками 🍝 Как приготовить ПАСТУ спагетти с СОУСОМ ПЕСТО и КРЕВЕТКАМИ Приглашаю вас на наивкуснейшие спагетти с песто и…
-
Кофте из баранины вкусный ужин на палочке
Топ 10 Самых Вкусных Блюд из Баранины | Блюда из Баранины Кофточке из баранины… Изготовление нынешнего ужина принудило меня прыгать от радости, как…
-
Спагетти с треской всегда вкусное дело рецепты Натали кулинарим вместе Нравится ли для вас сочетание рыбы и макарон? Я люблю! Сейчас я желаю предложить…