Вишневое варенье с косточками рецепт

Содержание

Простое варенье из вишни с косточкой
- Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Вишневое варенье — простой рецепт
- Шаг 4:
- Шаг 5:
- Шаг 6:
- Шаг 7:
- Шаг 8:
- Шаг 9:
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ АРОМАТНОГО и ВКУСНОГО ВИШНЕВОГО варенье с КОСТОЧКОЙ на ЗИМУ! ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ!
ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ С КОСТОЧКОЙ , АРОМАТНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ
Варенье из вишни с косточкой: 9 домашних рецептов
Особенности приготовления вишневого варенья с косточками

Я за ранее не варила ягоды, потому, как увидела, что сок появился в большенном количестве, выслала ягоды на огнь. Доведите будущее варенье до кипения. При варке вишневого варенья всегда выделяется много пены. Снимите пену ложкой либо лопаточкой.

Выключите огнь и остудите ягоды в сиропе до комнатной температуры.

Простое варенье из вишни с косточкой

Благоуханное, тягучее, очень смачное! Нереально оторваться! Заготовить обычное варенье из вишни с косточкой совершенно нетрудно, ведь для вас не придётся вынимать косточки из ягод, что существенно уменьшит время, проведенное на кухне. Малая термообработка дозволит сохранить пользу и свежайший вкус ягод.

Создатель рецепта
Обычное варенье из вишни с косточкой

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 1 % 1 г
Жиры 0 % 0 г
Углеводы 99 % 87 г
ГИ: 26 / 0 / 74

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сварить простое варенье из вишни с косточкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Вишню выбирайте спелую, не мятую, без признаков гнили. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.

По желанию можно добавить другие ягоды или фрукты. Мне нравится сочетание вишни с черешней, яблоками и абрикосами. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.

Шаг 2:

Промойте с содой банки и крышки. Банки простерилизуйте удобным вам способом: в духовке, в микроволновке или на пару. Крышки прокипятите в течение 3-5 минут.

Шаг 3:

У вишен удалите плодоножки. Тщательно промойте ягоды пару раз. Выложите промытые ягоды в подходящую для приготовления варенья ёмкость.

Вишневое варенье — простой рецепт

Шаг 4:

Засыпьте вишню сахаром и тщательно перемешайте. Если у вас замороженная вишня, то можно сначала приготовить сироп, залить им вишню и дать ягодам немного разморозиться. Затем можно сразу переходить к шагу 7.

Шаг 5:

Через 5-10 минут ягоды начнут давать сок.

Шаг 6:

Через полчаса количество сока значительно увеличиться. Если поставить кастрюльку сразу на плиту и немного поварить вишню при помешивании, то сок пойдет интенсивнее.

Шаг 7:

Я предварительно не варила ягоды, поэтому, как увидела, что сок появился в большом количестве, отправила ягоды на огонь. Доведите будущее варенье до кипения. При варке вишневого варенья всегда выделяется много пены. Снимите пену ложкой или лопаточкой.

Выключите огонь и остудите ягоды в сиропе до комнатной температуры.

Шаг 8:

Ёмкость с остывшим вареньем снова отправьте на огонь. Проварите ягоды в течение 5 минут, после этого выключите нагрев и остудите варенье до комнатной температуры. Повторите данную процедуру ещё трижды. В последний раз кипящее варенье разложите по баночкам и закрутите крышками.

Шаг 9:

Если вы хотите получить более густое варенье, то добавьте в него желатин (следуйте инструкции на упаковке) либо дольше варите ягоды – тогда варенье уварится. Удачных заготовок и приятного аппетита!Когда варенье остывает, оно становится тягучее. Аромат бесподобный!

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ АРОМАТНОГО и ВКУСНОГО ВИШНЕВОГО варенье с КОСТОЧКОЙ на ЗИМУ! ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ!

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Вижу ошибку в рецепте

ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ С КОСТОЧКОЙ , АРОМАТНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ

Зачем нужен этот код?

Варенье из вишни с косточкой: 9 домашних рецептов

Варенье из вишни с косточкой варится быстрее и проще за счет того, что ягоды не требуют дополнительной обработки. А вкус у него еще лучше — по крайней мере, в этом уверены многие хозяйки. Читай дальше…

Быстрый фильтр Поиск по категории "Варенье из вишни с косточкой"

Вишня на зиму
Компот из вишни
Вино из вишни
Вишня в собственном соку

1 ч 30 мин
Рецепт вишневого варенья с косточкой с добавлением пектина.

Быстро, легко, ароматно и изумительно вкусно!

Вкусное и в меру сладкое варенье из войлочной вишни.

Вкуснейшее варенье из вишни с желатином!

1 ч 45 мин
Ароматное, тягучее, очень вкусное! Невозможно оторваться!

Словно у бабушки! Простой рецепт очень вкусного варенья!

Особенности приготовления вишневого варенья с косточками

В рецептах варенья из вишни с косточкой описываются разные способы приготовления. Классическим можно считать тот, при котором сначала варится сахарный сироп, затем в него закладывают ягоды и в таком виде варят до растворения сахара. После оставляют на ночь, утром варят до кипения, выключают, держат до вечера. Процедуру повторяют очередной раз.

Утром варенье можно закатывать в банки. Пропорции вишни и сахара: 1:1 плюс вода для сиропа.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах вишневого варенья с косточкой:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Сахар	398	0	0	99.7
Вишня	64	2.4	1.3	63
Пектин	336	0	0	89.6
Желатин	355	87.2	0.4	0.7

Этот способ хорош, но варенье получится жидковатым.

Как загущивать варенье

Чтобы загустить вишневую массу, ее нужно варить и после закипания. Тут главное не перестараться, так как легко получить переваренное или даже пережженое варенье. Ягоды сморщатся, потеряют сочность.

Пять самых быстрых рецептов варенья из вишни с косточкой:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Варенье из вишни пятиминутка с косточками	5 мин	189	+35
Варенье из вишни с косточками с желатином	30 мин	154	+27
Простое варенье из вишни с косточкой на зиму	1 ч	228	+16
Вишня варенье с косточкой густое	1 ч 30 мин	184	+64
Простое варенье из вишни с косточкой	1 ч 45 мин	279	+69

В процессе хранения варенье само слегка загустеет. Имея это в виду, можно пойти на маленькую хитрость. Разливая его уже готовым по банкам, клади сначала ягоды до верха, потом вливай уваренный сироп. Остатки можно закатать отдельно и применять для изготовления домашних ликеров, для пропитки коржей и т.д..

Как правильно варить варенье из вишни с косточками

Лучше довериться конкретному рецепту и делать потому что в нем написано. Благо, что выбор широк: пятиминутка, королевское, желе, густое, жидкое. Один из способов описан выше.

Как хранить

Когда варенье с косточками достаточно настоится, у него появится характерный миндальный привкус (за что его и ценят). Если подержать его более одного года, в нем начнет образовываться синильная кислота. Поэтому такая заготовка делается с расчетом на один год хранения, не дольше. Для большей уверенности лучше съесть варенье в первую зиму-весну.