Рецепт варенья! Варенье из клубники и ревеня
Привет после перерыва и уже из Польши! Как обычно, у меня были трудности с подключением к вебу, отсюда и тишь. Но у меня было время освоиться в доме и сделать несколько покупок.
Лето пока не балует, поэтому я занялась приготовлением консервов. Впервой я сварила клубничный джем и джем из ревеня. Нет ничего лучше домашнего джема, который для меня имеет множество применений. Домашнее варенье для горячих тостов, для блинов и вафель, для десертов и мороженого…
Домашнее варенье также является отличным подарком. В Швеции приготовление консервов — большая редкость, поэтому баночка домашнего джема — очень хороший подарок вместо цветов или конфет.
Приготовить домашний джем — задача простая и, главное, невероятно приятная. Варенье из этой партии фруктов получилось густым и сладким… как раз то, что нужно. Вот рецепт
Рецепт варенья из клубники и ревеня
Ингредиенты:
около 2 ½ л джема
- 2 кг клубники, в моем случае очень красной
- 1 кг ревеня
- 1 кг сахара
Подготовьте клубнику, очистите от плодоножек, тщательно промойте, слейте воду в дуршлаг и нарежьте. Очистите ревень и нарежьте кубиками. Положите фрукты в большую кастрюлю с толстым дном, посыпьте сахаром и варите около 2 часов.
Сделайте тест, чтобы проверить, достаточно ли уже густой джем. Остудите варенье на ложке, и оно загустеет. Если варенье еще слишком жидкое, выпарите его в течение некоторого времени и повторите тест. Готовый горячий джем разлейте в банки, укупорьте и поставьте вверх дном.
Если вы собираетесь хранить варенье на зиму, я бы посоветовала дополнительно пастеризовать его.
Похожие статьи
-
Яблочно сливовое варенье но какое варенье
Варенье из ЯБЛОК И СЛИВ Восточная Сказка. Сливово — Яблочный Джем. Изумительный вкус! С того времени как я открыла себе имбирь, я использую его…
-
Бисквитный торт с кокосом и ревенем
Торт МАЛИНА — КОКОС ☆ Кокосовый БИСКВИТ ☆ Малиновый КУРД Здравствуйте, дорогие друзья. Прошу прощения за простой, но я был в поездке, и уже там мне…
-
Рецепт летнего тарта с ревенем и ореховым кремом от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №84 (18+) Я получила незначительно ревеня от коллеги по работе и…