Торт безе с фисташками

Меренговый ТОРТ ☆ Нежный как ОБЛАЧКО

Фисташковый тортик с безе — красивый торт для любого случая, в нашем случае — для воскресного десерта. Торт безе — это сочетание сладкого и соленого вкусов, которые прекрасно гармонируют с хрустящим безе. Для меня это откровение! Очень сладкий торт… Нельзя отрицать, что это калорийная бомба. Все же, он был съеден в мгновение ока.

Я обожаю безе, поэтому при любой возможности я пеку торт с безе.

Торт безе

Ингредиенты:

Безе

50 г тростникового сахара

1 ст. л. лимонного сока

1 ст. ложка картофельного крахмала

Начинка

300 мл сливок

2 ст. ложки сахара для глазури

4 столовые ложки фисташкового масла

150 г соленого арахиса

90 г тростникового сахара

Начните с выпекания безе. Взбейте яичные белки до жесткости с щепоткой соли. Когда белки станут жесткими, начните добавлять сахар по столовой ложке за один раз, постоянно перемешивая, чтобы сахар успел раствориться. Застелите противень бумагой для выпечки. Нарисуйте 2 круга диаметром 22 см. Выложите безе в каждый круг и поставьте в духовку с вентилятором на 110ºC. Выпекайте безе в течение 90 минут.

Оставьте в духовке до следующего дня. Приготовьте карамелизированный арахис. Растопите сахар в небольшой кастрюле, постоянно помешивая и следя за тем, чтобы сахар не пригорел. Добавьте орехи и перемешайте.

Оставьте остывать. Охлажденный арахис крупно порубить.

Взбейте сливки с сахарной пудрой. Добавьте ореховое масло. Выложите первое дно на блюдо и смажьте большей частью крема. Накройте безе.

Сверху нанесите оставшийся крем фисташки. Посыпьте торт орехами.

Меренговый ТОРТ ☆ Нежный как ОБЛАЧКО

Торт безе

Ингредиенты:

Похожие статьи

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ