Тесто на кефире для пирога с мясом

от

Содержание

Стремительно замесить тесто. Смешать кефир с яичками, солью, сахаром, содой (не гасить, она погасится кислотой кефира) и масло. Добавить муки до смеси водянистой сметаны, кропотливо перемешать.

Пирог с мясом на кефире

Тесто на кефире для пирога с мясом

На кефире можно приготовить бессчетное количество сладостной выпечки, но я предлагаю для вас обычной рецепт пирога с мясом на кефире. Это смачная и достаточно стремительная закуска для всей семьи.

Описание приготовления:

1. Рецепт изготовления пирога с мясом на кефире очень обычной, так что с ним управится даже начинающий кулинар. Для начала нужно растворить в кефире соль и соду. Кропотливо перемешать.
2. Равномерно всыпать муку, повсевременно помешивая, чтоб не образовались комочки. Готовое тесто бросить на 15-25 минут, накрыв его незапятнанным полотенцем.
3. Тем временем можно заняться начинкой. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком.
4. Картофель вымыть, очистить и нарезать мелко.
5. Соединить мясной фарш (можно сочетать некоторое количество видов мяса) с луком и картофелем. Все как надо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить свежую или сушеную зелень.
6. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать на ней тесто. Слой теста должен быть не очень толстым — около 3 миллиметров.
7. Выложить на тесто начинку и распределить по поверхности.
8. Чтобы пирог с мясом на кефире в домашних условиях не лопнул в процессе выпечки его необходимо закрывать так, чтобы внутри было как можно меньше воздуха.
9. Для придания пирогу формы его можно слегка прижать руками сверху. В серединке сделать небольшое отверстие, чтобы излишки пара выходили. Также можно сделать небольшие проколы вилочкой по поверхности пирога.
10. Чтобы получилась аппетитная корочка можно смазать верх взбитым яйцом или небольшим количеством кефира. Отправить пирог в духовку, предварительно разогрев ее до 190 градусов, и выпекать около 40-50 минут.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Универсальное ТЕСТО на КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ за 10 мин | ПИРОГ с мясом и картофелем | Dough on kefir

Состав / Ингредиенты:

  • Фарш 300 Грамм
  • Мука 400-450 Грамм
  • Луковица 2 Штуки
  • Кефир 200 Миллилитров
  • Картофель 1 Штука
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка

Пирог на кефире с мясом и картошкой

Простой сытный пирог с картошкой и мясом. Такие лёгкие пироги всегда пользуются особой любовью и популярностью у хозяек, оно и понятно — быстро, просто, вкусно. Не затратив много сил и времени в результате можно получить полноценный ужин для всей семьи. Доступные ингредиенты, которые с легкостью можно купить заранее и хранить в холодильнике.

С рецептом справится даже начинающая хозяйка.

Автор рецепта
Пирог на кефире с мясом и картошкой

Тесто на кефире для пирога с мясом

НИКАКИХ ДРОЖЖЕЙ! МЯСНОЙ ПИРОГ на КЕФИРЕ 🍖🍖🍖простой рецепт

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29 % 8 г
Жиры 18 % 5 г
Углеводы 54 % 15 г
ГИ: 47 / 0 / 53

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин PT50M

Для начинки: картофель очистить и натереть на терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Смешать фарш, натертый картофель и нарезанный лук, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Быстро замесить тесто. Смешать кефир с яйцами, солью, сахаром, содой (не гасить, она погасится кислотой кефира) и масло. Добавить муки до консистенции жидкой сметаны, тщательно перемешать.

Смазать форму для выпечки маслом. Вылить в нее половину теста. Выложить начинку на расстоянии 1-1,5 см от края (бортиков) формы, чтобы тесто само образовало бортики пирога. Начинка тесто не продавит, дно пирога будет только из теста . Залить остатками теста.

Выпекать в заранее разогретой духовке при t 200 градусов 40-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой/спичкой/зубочисткой — к спичке тесто не должно прилипать.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Зачем нужен этот код?

Похожие статьи

  • Тесто для пирога с картошкой и мясом

    Содержание Пирог с мясом и картофелем Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить Пирог с мясом и картофелем Очень вкусное ТЕСТО. Без…

  • Рецепт теста для пирога с мясом

    Содержание Тесто для мясного пирога — как правильно приготовить своими руками по пошаговым рецептам с фото Что такое тесто для мясного пирога Как…

  • Начинка для пирога с мясом

    Содержание Мясная начинка для пирога. Рецепты пирогов в духовке с мясной начинкой Рекомендации по приготовлению Пирог наливной Осетинские пироги…

Оставьте комментарий