Тесто на ханум рецепт

Содержание

Ленивые пельмени на сковороде или Гуль-ханум
- Ингредиенты
- Общая информация
  - Общее время приготовления
  - Активное время приготовления
Как приготовить вкусный ханум с мясом и картошкой.
Пошаговый рецепт с фото
- Видеорецепт
Ханум
Покоряет сразу УРАМА ХАНУМ/ Хоть каждый день подавайте такое на обед или на ужин
Пошаговый рецепт с фото

Таблица мер и весов

Ленивые пельмени на сковороде или Гуль-ханум

Манты «Розочка» или Гуль-ханум ,или ленивые пельмени — один из простейших рецептов приготовления этого традиционного восточного блюда. Готовятся такие манты из самых обычных ингредиентов, необычным будет способ их лепки

Ингредиенты

Для теста
мука пшеничная	200 г
вода	60 мл
паприка	1/2 ч.л.
соль	1 ч.л.
масло подсолнечное	1 ст.л.
яйцо куриное	1 шт
Для начинки
фарш мясной	350 г
зира (измельченная)	1/2 ч.л.
кориандр	1/2 ч.л.
паприка	1/2 ч.л.
соль (по вкусу)
перец черный (по вкусу)
мускатный орех	1/2 ч.л.
зелень петрушки, укропа	6 веточек
лук репчатый	2 шт
картофель	1 ш
масло сливочное	70 г
Для «подушки» для гуль-ханума
масло подсолнечное (для жарки)
лук репчатый	1 шт
помидор	1 шт
перец болгарский	1 шт
картофель	1 шт
специи (по вкусу)
соль (по вкусу)
вода	500 мл

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч

Активное время приготовления

1 ч 30 минут

Как приготовить вкусный ханум с мясом и картошкой.

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Кухня

Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1)Приготовим тесто: В чашку или на подготовленную плоскую поверхность высыпаем муку с горкой. Сделаем в ней углубление , добавляем паприку, соль, вливаем растительное масло, воду, яйцо. Замешиваем тесто.Готовое тесто накроем чистым полотенцем и оставим отдыхать, а пока зайдемся фаршем.

2)В фарш добавляем зиру, кориандр, паприку, соль, мускатный орех. Лук нарезаем кубиками, мелко нарезаем зелень , картофель трем на терке. Измельченные овощи добавляем в фарш.Подсолнечное масло растопим и зальем в фарш.Перемешать.

3)Тесто тонко раскатать.Разрезать на полосы шириной около 7 см и длинной около 20 см.Положить на полосу начинку. Не очень много, так, чтобы хорошо складывались.Свернуть и завернуть в рулет. Краешки можно расправить.

4) Приготовим подушку для гуль-ханума. В сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем нарезанный полукольцами лук, помидор, перец сладкий и картофель . 5 минут тушим, добавляем специи по вкусу . Заливаем водой, сверху вкладываем гуль-ханумы , накрываем крышкой и тушим 40 минут. Приятного просмотра и аппетита.

Ханум

7 49