Такого торта еще не было!

Такого ТОРТА ЕЩЕ НЕ БЫЛО!🍰 НЕВЕРОЯТНЫЙ 🍏ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ//* INCREDIBLE APPLE CAKE*

Я обожаю печь тортики. Заместо обычного бисквита я выпекла морковно-шоколадный тортик. Я превзошла саму себя. Торт мне очень понравился. Очень вкусный! Настоящая сенсация!

Торт влажный и мягкий, как пух, при всем этом легко режется и держит форму. Он просто тает во рту! Торт вкуснее всего, если достать его из холодильника за полчаса до употребления.

Морковный и шоколадный торт для двойного шоколадного торта. В морковный торт я добавила какао. Для меня это интересное сочетание — морковь и какао. Не знаю, как вам, а мне нравится, когда в торте много крема.

В этом десерте я не пожалела об этом. Торт получился очень кремовым.

Чтобы разбавить сладость, я приготовила шоколадно-сырный крем. Это самый простой крем с гомогенизированным сыром, который можно с успехом заменить маскарпоне. Рекомендую попробовать этот торт. Недостатка в поводах точно не будет.

Морковно-шоколадный торт

Форма для торта диаметром 27 см

Ингредиенты:

Морковный торт

100 г орехов пекан, мелко нарезанных

340 г тертой моркови

небольшая банка мандаринов в рассоле

150 г тростникового сахара

Тертая цедра одного апельсина

2 чайные ложки ванильного экстракта

200 г пшеничной муки

80 г зерновой муки

1 чайная ложка пищевой соды

2 чайные ложки корицы

Установите духовку на 160ºC на термосе (без термоса примерно на 10 градусов больше). Взбейте яйца с сахаром и ванилью до пушистого состояния. Добавьте масло и перемешайте. Теперь добавьте тертую морковь и нарезанные, слитые мандарины, тертую апельсиновую цедру. Перемешайте.

В отдельной миске смешайте муку с какао, солью, корицей, орехами и пищевой содой. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и тщательно перемешайте ложкой. Выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки и заполните ее смесью. Выпекайте пирог примерно 40 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.

Остывший торт разрежьте на 3 коржа.

Шоколадно-сырный крем

270 г темного шоколада, мин. 70 какао

350 г гомогенизированного сливочного сыра

250 г сахарной пудры

1 чайная ложка ванильного экстракта

Растопите шоколад на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Взбейте сливочное масло с сахаром и какао. Добавьте сливочный сыр по ложке за один раз и перемешайте до однородности. Затем добавьте остывший шоколад, постоянно перемешивая. Крем сразу загустеет. Нанесите крем на первый корж и накройте вторым коржом. Нанесите часть крема сверху и накройте последним коржом.

Нанесите толстый слой крема на поверхность торта, обмажьте только бока.