Сырный соус к макаронам рецепт

от

Содержание

Сырный соус к макаронам рецепт

Приготовление:

Макароны с сырным соусом

Макароны с сырным соусом — именно такой рецепт, который даст вам ощутить всю изумительность макарон. Особенную изящность блюду придает то, что макаронные изделия в результате делаются сочными, пропитанными сырным «кремом» и покрытыми хрустящей корочкой. Эта паста не нуждается в особых странных ингредиентов, но даже при доступной готовке имеет свою «изюминку».

Из макарон желательно брать рожки, но в этом ограничений нет, можно как и спагетти так и различных форм. Используется в блюде соус похожий бешамель но с добавлением сыра, что придает ему некую вкусняшку. Сыр можно брать разный.

Очень важно приготовить макароны правильно и оформить так же. Потому что если вы сделаете блюдо нудным, то врятли будет огромный аппетит и интерес его есть. Экспериментируйте!

Макароны с сырным соусом — как приготовить 15 разновидностей

  1. Макароны с сырным соусом — классический рецепт
  2. Макароны с сырным соусом с исключительно молочными изделиями
  3. Макароны с сырным соусом со сливками
  4. Паста с сырным соусом с грецкими орехами
  5. Макароны с сырным соусом (в духовке)
  6. Макароны с сырным соусом и филе
  7. Макароны с грибами под сырным соусом
  8. Макароны с сырным соусом в мультиварке
  9. Макароны с сырным соусом и с броколли
  10. Макароны с сырным соусом и беконом
  11. Макароны с сырным соусом и креветками
  12. Макароны с сырным соусом и овощами
  13. Макароны с сырным соусом и курицей
  14. Макароны с сырным соусом и ветчиной
  15. Макароны с сырным соусом с лососем

Макароны с сырным соусом — классический рецепт

Классика какого то блюда всегда бесценна и отличается своим вкусовым качеством. Большинство хозяек уходят от классики блюда, и добавляют свою нотку индивидуальность в mac and cheese.

Сыр сущий для макарон — сыр Чеддер.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • Макароны — 400-500г
  • Молоко — 1.5 стакана
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Сыр Чеддер — 200- 300 г
  • Соль — 1ст.л. + 0.5 ч.л.
  • Горчица

Приготовление:

Отвариваем макароны. Кладем в воду макароны и 1.ст.л. соли. Варим до аль денте. Воду выливаем.

Такой способ варки макарон будет присутствовать в каждом рецепте статьи.

Натираем сыр. Греем 1 стакан молока. Муку смешиваем с 0.5 ст молока. Когда будет подниматься пар, вливаем приготовленную смесь.

Мешаем пока молоко не загустеет.

Вносим в молоко сыр, соль и горчицу. Мешаем до кремовой плотности. Убираем с огня.

Объединяем макароны и половину соуса, смешиваем. Добавлять сохранившийся соус и добавки по настроению.

Макароны с сырным соусом с исключительно молочными изделиями

Если вы цените блюда с макаронными изделиями, то вот еще один для вас рецепт. Сырный соус все время идеален для любого вида макарон.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 50 г
  • Мука 45 г
  • Молоко 700 мл
  • Вода 480 мл
  • Макароны 250 г
  • Сыр 400 г
  • Хлебная крошка — пол стакана
  • Соль,специи и зелень по вкусу

Приготовление:

Это блюдо готовится в сковороде с высокими бортами.

Расплавьте сливочное масло и добавьте муку. Жарьте при замешивании до желтого цвета муки. Потом влейте молоко и варите до загустевания и снимите с огня.

В соус налейте воду и всыпьте макароны, и доваривайте около 5 минуты помешивая.

Поставить накрытую фольгой сковородку в духовку на 180° на полчаса проверяя. При завершении достаньте и потрите сверху сыр, посыпьте хлебной крошкой. Поставьте в духовку, до того как появится корочка

Достаньте сковороду из духовки и спустя 3 минуты посыпьте зеленью.

Макароны с сырным соусом со сливками

У этой же классики есть разные варианты приготовления. Поэтому первые 3-4 блюда сделаны обычном рецептом, а дальше уже будет с добавлениями разных других ингредиентов. Наслаждайтесь!

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • Макароны (рожки) — 200 г
  • Сливки 10 %-ной жирности — 200 мл
  • Сыр твердый — 50 г
  • Сыр плавленый латвийский — 2-3 шт
  • Зубчик чеснока — 2 шт
  • Масло сливочное — 20 г
  • Укроп — 1 пучок

Приготовление:

Варим макароны. Воду после них сохранить.

Чеснок пустить чрез пресс, масло растопить.

В масле обжарить чеснок.

Кубиками нарезать плавленый сыр и добавить его в масло и плавить 2-3 минуты, помешивая.

Добавить сливки и хорошо прогреть.

Сыр намелить на терке,добавить его и томить еще около 5 минут. Посолить по вкусу.

Добавить в соус макароны и немного отвара от макарон и перемешать.

Мелко-нашинкованный укроп украсит ваше блюдо и придаст ему своего аромата.

Паста с сырным соусом с грецкими орехами

Эта паста вкусная в любом виде. А как насчет разбавить ее хотя бы капелькой грецких орехов?

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • Сливки — 35%-ные 5,5 столовые ложки
  • Твердый сыр — 100 г
  • Чеснок — 1,5 зубчика
  • Очищенные грецкие орехи по вкусу
  • Молотый перец чили
  • Спагетти

Приготовление:

Сыр, чеснок и орехи измельчить.

Сливки поставить на огонь, добавить все остальные ингредиенты и держать, помешивая, до растворения сыра.

Спагетти выложить на тарелку, полить соусом и подавать.

Макароны с сырным соусом (в духовке)

Ох,сколько же разных вариантов блюд. Вот один из сам простейших. Думаю эти продукты есть в у каждого дома.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • Макароны 150 г
  • Сыр 150 г
  • Молоко 2,5 ст.
  • Мука 2 ст.л.
  • Сливочное масло 50г

Приготовление:

В отдельную кастрюлю добавить молоко, масло и муку. Солим,перчим.

Ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до сметанки. Выключаем огонь и добавляем 3/4 части сыра в соус.

Мешаем макароны с сырным соусом и с петрушкой. Ложим все на противень, сыпаем сверху сыром и ставим в духовку на 10 минут при 200°.

Когда перемешивание можно добавить дополнительные ингредиенты.

Макароны с сырным соусом и филе

Мы дождались начала изысканных блюд. Куриное филе наполнит ту самую недостающую нотку насыщенности.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • Спагетти 1 шт.
  • куриное филе 400 г
  • сыр плавленый 1 шт.
  • сметана 100 г
  • вода 250 г
  • соль 1 щепотка
  • перец горошком смесь по вкусу

Приготовление:

Варим спагетти. Филе режем негрубыми полосочками.

Мясо жарим. Солим и приправляем специями. В сковороду с мясом добавляем воду, и парим мясо. После добавляем сметану и натёртый плавленый сыр, добавляем соль и томим 5 минут.

Выкладываем спагетти на тарелку, сверху курицу под соусом и посыпаем измельчёными грецкими орехами.

Макароны с грибами под сырным соусом

Это то блюдо, которое всем придется по душе. Грибы придадут этому блюду свой вкусовой необычный эффект.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • 500 гр. Шампиньоны
  • 2 ст.л. Растительное масло
  • 1/4 ст. Вода
  • 500 гр. Макароны
  • 2 ст. Молоко
  • 300 гр. Сыр козий
  • 100 гр. Сыр Фета
  • Сливочное масло
  • 1.5 ст. Крахмал
  • 1 ч.л. Чесночный порошок
  • 1 ч.л. Цедра лимона
  • 1/4 ч.л. Кайенский перец молотый

Приготовление:

Кидаем в воду грибочки и 0.5 ст.л. масла и варим 2 минуты. Воду сливаем.

На сковороду вливаем пол ст.л. масла и добавляем грибы и воду,и тушим пока вода почти не испарится.

Мак энд чиз (Mac and Cheese) / Макароны с сыром по-американски

Разогреваем сковороду и топим сливочное масло,после высыпаем крахмал и мешаем до растворения.

Добавляем чесночный порошок и прожариваем 1 мин. Вливаем молоко и взбиваем пока соус не будет густеть.

Кладем козий сыр,сыр Фета и Кайенский перец и цедру лимона. Помешиваем. Добавляем соль и перец и машем пока все не будет одной массы.

Макароны поливаем соусом.

Макароны с сырным соусом в мультиварке

Всегда макароны с соусом делают или на сковороде или в духовке. Но в мультиварке они становятся насыщеннее и намного сытнее.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия — 400 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Молоко концентрированное — 400 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Сливки — 100 мл (20% жирности)
  • Сыр — 400г

Приготовление:

Можно даже на 1-2 минуты меньше,чтобы они не расползлись в мультиварке.

Воду слить. Макароны не промывать.

Сливочное масло режем небольшими кубиками.

Макароны в Сливочно-Сырном Соусе на Сковороде Невозможно Устоять!!! / Паста / Pasta In a Pan

Сыр трем на крупной терке.Часть отложить для посыпки.

Макароны высыпаем в мультиварку и добавляем масло и перемешиваем. Добавляем сыр,молоко и сливки.

Солим,перчим. Ставим на полтора часа. Потом добавить сыр.

Макароны с сырным соусом и с броколли

Брокколи с этим блюдом они имеют довольно неплохое сочетание. Это блюдо не только сытное и но и полезное.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • Макароны — 300 г.
  • Сыр твердый — 100 г. (Чеддер)
  • Мука пшеничная — 1,5 ст.л.
  • Молоко — 1 стакан
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Брокколи —150 г.
  • Масло сливочное — 50 г.
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление:

Расплавить в сковороде масло и насыпать муку и мешать.

Добавлять молоко,пока комочки не растворятся и добавляем сахар.

Натереть сыр и помешивать, добавить приправы по желанию.

Расположить брокколи на соцветия и варить 2 минуты. Опустить капусту на дуршлаг и положить в холодную воду.

В смесь добавить макароны. Перемешать. И добавить брокколи.

Макароны с сырным соусом и беконом

Бекон. Какой же вкусный его сам запах. Любители бекона, как насчет испытать Новый рецепт с его участием?

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингридиенты:

  • 225 гр. бекона, мелко порезанного
  • 225 гр. макарон
  • 40 гр. сливочного масла
  • 40 гр. муки
  • 600 мл. молока
  • 1/2 ч.л. горчицы
  • 225 гр. тертого сыра Чеддер

Приготовление:

Обжарить бекон за 3 минуты до состояния которое вам по душе.

Топим масло в кастрюле и добавляем муку. Готовим мешая 1 мин.

После снимаем с жара,и добавляем молоко и возвращаем обратно. Варим пока масса не загустеет. Приправляем солью,перцем, горчицей.(по вкусу)

Подогреть гриль. Совместить макароны, соус, 3/4 сыра и бекон. Положить в большую форму для духовки. Добавить все остальное.

Макароны с сырным соусом и креветками

Для любителей морской еды. На самом деле каждый пробовал креветки. Они нежные, поэтому сочетание пасты и креветок очень хорошо гармонирует.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • Макароны—400 г
  • Сыр голландский—200 г
  • Сметана—150 г
  • Майонез
  • Креветки 500г
  • Соль.

Приготовление:

Налить майонез и сметану на сковороду, грея до первых пузырей. Посолить.

Сбавить огонь. Докладывать сыр помешивая.

Состав перемешать с макаронами и томить еще 5-10 минут.

Макароны с сырным соусом и овощами

Обыкновенный рецепт макарон в сырном соусе с овощами пригодится каждой хозяйке не кухне. Это блюдо одно из легких для желудка. Для вегетарианцов оно тоже подойдёт

Сыр должен хорошо плавиться. Кабачок или другие овощи по желанию можно заменить.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • 200 г брокколи
  • 1 ст. нарезанных кабачков
  • 1 ст. свежих грибов
  • 1 морковь
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 3 зубка чеснока
  • 1 бульонный кубик
  • 1 ст. тертого твердого сыра
  • 1 ст. тертого сыра моцарелла
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст. молока
  • 1 ч.л. тимьяна
  • 400 г спагетти

Приготовление:

Нарезать овощи и грибы, смельчить чеснок. Сыр натереть на терке.Обжарить на сковороде брокколи, кабачки, грибы и морковь.

Этот рецепт должен знать КАЖДЫЙ! Обалденная вкусняшка за 1 минуту! САМЫЙ вкусный сырный соус

Поджарить так же в кастрюле лук и чеснок в масле. Добавить муку, тимьян, влить молоко. Довести смесь до кипения и варить до загустения.

Внести сыры, добавить овощи и довести до кипения. Добавляем макароны и мешаем.

Макароны с сырным соусом и курицей

Ранее уже был рецепт с филе. Но почему бы не отведать немного другой консистенции нежнейшую курочку?

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • Макароны — 400 г
  • Куриное филе — 300 гр
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый -1 шт
  • Сыр твердый — 200 г
  • Сливки — 250 мл
  • Соль-Перец-Любимые специи
  • Растительное масло — 50 г

Приготовление:

Грибы и мясо помыть и порезать. Лук почистить и порезать.

В сковороду налить растительное масло.

Жарить лук 5 минут и добавить курицу.

Курицу минут 10,затем добавить грибы. Посолить поперчить, по желанию другие специи. Тушить 10 минут. Вливаем в смесь сыр и сливки, перемешать и потомить 5 минут.

Затем добавить макароны.

Макароны с сырным соусом и ветчиной

Не знаю как все,но я обожаю копчение мясо, особенно его привкус. Сама пробовала этот рецепт, ну получается прям вообще шикарно. Советую.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • 100-150 г спагетти;
  • 100 г ветчины;
  • растительное масло;
  • 30 г твердого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Ветчину режем на небольшие кубики.

Вместо ветчины можно взять другое копченое мясо.

Обжариваем ветчину на растительном масле в течение 3-4 минут, помешивая.

В ёмкость разбиваем яйцо и выливаем сметану. Сыр трем на терке и добавляем туда же. Давим чеснок через чеснокодавилку. Добавляем соль и перец.

Миксером смешиваем все.

Выкладываем пасту в тарелку,затем сверху ветчину и сырный соус и все перемешиваем.

Макароны с сырным соусом с лососем

Мм, макароны. сырный соус. лосось. Вот что значит настоящая изысканность.

Сырный соус к макаронам рецепт

Ингредиенты:

  • сливки – 150 г
  • фарфалле – 300 г
  • лососевые стейки (или филе) – 2 шт.
  • сыр с плесенью – 150-200 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль, свежемолотый перец
  • оливковое масло – 50 г

Приготовление:

Отделяем рыбу от костей и режем кусочками.

Сыр тоже нарезаем кубиками.

Ставим сковороду на огонь. Добавляем растительное масло, и чеснок. Спустя 20-30 сек вынимаем чеснок и кладем рыбу. Обжариваем помешивая 6 минут, и добавляем сливки.

Когда сливки закипят, кладем сыр, слегка перчим и держим соус на огне еще минут пять.

Пасту ложим на тарелки.

Соус сырный

Чтобы найти хорошие рецепты сырного соуса, вам больше не нужно ползать по интернету. Вы их найдете в этом разделе. Здесь рассказано и наглядно показано, как приготовить сырный соус в домашних условиях самыми разными способами, используя различные ингредиенты, для подачи к разного вида блюдам. Словом, если вас интересует приготовление соуса из сыра, то здесь вы найдете всю необходимую вам информацию относительно того, как сделать сырный соус правильно, не хуже чем в дорогих ресторанах.

ОТКРЫТЬ МАСТЕР РЕЦЕПТОВ . Вы можете выбрать несколько критериев поиска
СОРТИРОВКА: ПО ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ОТЗЫВАМ | БЫСТРОТЕ

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления соуса из сыра. Этот соус обычно подается к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу.

Молочно-сырный соус можно приготовить когда блюдо, к которому вы собираетесь подать соус, уже на столе. Готовится он в считанные минуты. Больше всего такой соус подходит к пасте, овощам, чипсам.

Приготовьте прекрасный сырно-сметанный соус. Прекрасно подойдет к мясным блюдам, к птице, гарнирам. В общем, довольно универсальный соус.

Очень популярный и вкусный соус «Горгонзола» готовится быстро и легко. Он идеально подходит к пасте и блюдам из макаронных изделий. Ни разу не пробовали? Тогда советую срочно приготовить его!

Соус на основе сыра хорош в любом исполнении, он нежный, пикантный и отлично подходит ко всем блюдам. Особой роскошью и изысканностью считается рецепт, как приготовить соус дор блю со сливками.

«Дор Блю» — это голубой сыр с плесенью. Я расскажу, как приготовить сырный соус «Дор Блю» на его основе. Это ароматный сливочно-сырный соус. Он идеально подходит к птице, рыбе, любым канапе и овощам.

Несмотря на всю полезность такого овоща как брокколи, очень сложно заставить съесть его не только детей, а и многих взрослых. Лучше подать их с соусом. Узнайте, как приготовить соус для брокколи.

Удивительно простой и вкусный вариант, как приготовить соус для начос хочу предложить вам на заметку. Пикантный, аппетитный, насыщенный, он чудесно подойдет для закусок. Попробуйте обязательно!

Как приготовить сырно-чесночный соус «с нуля» к отварным овощам: брокколи, цветной капусте, запеченному картофелю? С ним любое блюдо приобретает совершенно другой вкус. Вот вам рецепт, это несложно!

Рецепт приготовления густого соуса из голубого сыра и лука Шалот.

Похожие статьи

Оставьте комментарий