Простой и Быстрый в приготовлении ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ✧ Chocolate Cake Recipe ✧ SUBTITLES
Шоколад… как его не обожать! В десертной плитке, пудинге либо в тортике… он всегда смачен. Сегодня у меня очередной шоколадный торт, который я испекла специально для гостей из Ирана. К сожалению, я не смогла показать торт полностью, потому что время поджимало…..
Я рекомендую шоколадный торт с фруктами, желательно ягодами. В моем сегодняшнем — черника, клубника и малина.
Шоколадный торт
Ингредиенты:
Бисквитный корж с какао
Форма для торта диаметром 27 см
80 г пшеничной муки
Шоколадная масса
180 г шоколада, в моем случае 70% какао
Малиновая глазурь
Для украшения
Фрукты, в моем случае малина, черника и клубника.
Отделите яичные белки от желтков. Взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте сахар по столовой ложке за один раз и взбивайте, пока белки не станут блестящими. Добавьте желтки по одному, продолжая взбивать. Просейте муку с какао и аккуратно вмешайте в яичную смесь.
Вылейте смесь в форму для выпечки, выстеленную бумагой для выпечки или смазанную жиром. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 160ºC духовке, в моем случае в термоконтуре, в течение 35 минут или до сухой корочки. Сбросьте испеченный бисквит на пол или стол с высоты 50 см. Дайте бисквиту остыть.
Приготовьте шоколадную смесь. В небольшой кастрюле доведите сливки до кипения. Добавьте сахар и поломанный шоколад. Помешивая, растворите шоколад, накройте фольгой и остудите. Поставьте охлажденные сливки в холодильник, желательно на ночь. На следующий день слегка перемешайте, но не слишком долго, иначе крем станет тяжелым. Разделите бисквит на 3 равномерно толстых коржа.
Для сборки торта я использовала металлический обруч, подходящий по диаметру к бисквитным коржам. Залейте торт шоколадной смесью, сверху покройте тонким слоем. Поместите в холодильник. Тем временем в небольшой кастрюле доведите до кипения малину и сахар. Варите 10 минут, пока джем не начнет густеть.
Процедите через сито и охладите. Покройте торт малиновой глазурью и поставьте в холодильник. Затем приготовьте ганаш по этому рецепту и нанесите его на высшую часть торта. Украсьте торт фруктами в виде кургана и поставьте в холодильник. Когда торт окончательно охладится, снимите металлический ободок и разделите торт на порции.
Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Шоколадный торт безе с кофейным кремом
нереально вкусный КОФЕЙНЫЙ торт с БЕЗЕ «ВДОХНОВЕНИЕ»! Без желатина! Шоколадный торт! Я длительно ожидала способности выпечь шоколадный торт безе с…
-
Слегка тянущийся шоколадный торт
Ну Очень Быстро! Супер Шоколадный торт‼️Быстрый торт брауни* УЗБЕЧКА ГОТОВИТ Немного тянущийся шоколадный тортик — это моментальный воскресный тортик….
-
Шоколадные кексы ✧ Пошаговый рецепт вкусных шоколадных кексиков с шоколадом внутри ✧ SUBTITLES Сегодня снова шоколад, я испекла шоколадные кексы . Если…
-
Кокосовый торт с восхитительной шоколадной глазурью
Торт Баунти, шоколадный с кокосовой начинкой,очень вкусный. Простой рецепт В ближайшее время в блоге было мало тортов, но сегодня мне не терпелось…
Похожие статьи
-
★ Шоколадный пирог(торт) БЕЗ МУКИ ★ (рецепт рукавички) Шоколад, шоколадные конфеты и шоколадные тортики — хороший десерт либо подарок. Мне нравится…
-
Шоколадный торт с глазурью и клубникой
Так вкусно я еще не делал. Шоколадный торт с зеркальной глазурью. Рецепт простой шоколадной глазури. Что взять на десерт в воскресенье, когда так горячо,…
-
Шоколадный торт с кабачками и черникой
Смешайте КАБАЧОК с КАКАО и получите ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ!!!!! Мне захотелось шоколадного торта. Сейчас я…
-
Шоколадные маффины a`la kladdkaka
Шоколадные маффины Жаклин с ярким вкусом шоколада на любой праздник! Некие из вас, возможно, уже знакомы с моей шведской выпечкой, посреди которой есть и…