Шоколадный торт на день рождения

ЛЮБИМЫЙ Шоколадный🍫торт 👑ОЧЕНЬ Вкусный! ТОРТ на День РОЖДЕНИЯ☆SUBTITLES☆

Сейчас моему младшему ребенку исполнилось 9 лет. Как летит время. Помимо всевозможных подарков, был к тому же шоколадный торт, который я испекла по требованию. Вкусный праздничный торт, который я приготовила чуть по другому, чем шоколадный. Во-первых, низ торта не такой плотный и тяжелый от шоколада, а пушистый и мягкий.

Сегодня у меня мало времени, поэтому коротко… добро пожаловать на торт!

Рецепт шоколадного праздничного торта

Ингредиенты:

для формы для торта диаметром 26 см

Шоколадная основа для торта

225 г сливочного масла
250 мл коричневого сахара
4 яичных желтка
1 чайная ложка ванильного сахара
250 мл молока
100 г темного шоколада
400 мл муки
1 ½ чайной ложки пекарского порошка
2 столовые ложки какао
4 яичных белка

Шоколадный крем

2 ст. ложки крепкого сваренного кофе
50 г темного шоколада
75 г сливочного масла
60 г сахарной пудры

Малиновый крем

300 мл сливок, 40%
100 мл малины, дополнительно для украшения
3 столовые ложки сахара для глазури

Шоколадная глазурь

150 г темного шоколада
50 мл сливок
2 ст. ложки сахара для глазури

Приготовление:

Растопите шоколад в горячем молоке и оставьте остывать.
Сливочное масло взбить с сахаром, постепенно добавляя по одному яичному желтку и ванильный сахар. Добавьте остывший шоколад, затем просеянную с сахарной пудрой муку и какао-порошок. Аккуратно перемешать ложкой. В конце добавьте крепко взбитые яичные белки и также аккуратно перемешайте ложкой.
Переложить смесь в форму для выпечки, выстеленную пергаментной бумагой, разровнять и выпекать при 160ºC около 50 минут или до сухой корочки. Дайте выпеченному коржу остыть.
Растопите следующий шоколад вместе с кофе на водяной бане, по-прежнему, и остудите. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром для глазури и добавить шоколад.
Взбейте сливки (отложите немного для украшения), добавьте малину и сахар.
Разрежьте нижнюю часть торта на 3 коржа. Намажьте первый корж шоколадным кремом, накройте вторым коржом. Намажьте второй корж малиновым кремом и накройте последним коржом.
Приготовьте глазурь, растопив шоколад с сахаром и сливками, нанесите ее на торт и поставьте в холодильник для застывания.
Наполните спритцеры оставшимся белым кремом, выдавите розочки, вдавливая в каждую малину, и поместите только малину в центр торта.

ЛЮБИМЫЙ Шоколадный🍫торт 👑ОЧЕНЬ Вкусный! ТОРТ на День РОЖДЕНИЯ☆SUBTITLES☆

Ингредиенты:

Приготовление:

Похожие статьи

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ