НЕ ЗРЯ ЭТО ПИРОЖНОЕ ЛЮБЯТ МИЛЛИОНЫ!!! | Кулинарим с Таней
Моя последующая домашняя выпечка — брауни с зефиром. В шоколадное тесто я добавила размельченные пищеварительные и соленые десертные кексы. Я рекомендую смешивать соленое с шоколадом или другими сладостями, в ограниченных количествах, конечно. Это еще одна особенность шведской кухни — соль и сахар в дуэте. Но это еще ничего!
Любимые конфеты шведов — это так называемые черные жвачки, или лакрицы, которые делают из корня растения лакрица гладкая, напоминающего по вкусу анис. Анис, сахар и соль — сочетание, которое я до сего времени не могу переварить!
К счастью, есть более сладкие сладости, чем лакрица, и зефирные пирожные, безусловно, одно из них!
Рецепт зефирных пирожных с лакрицей (16 порций)
Ингредиенты:
- 230 г сливочного масла
- 300 г тёмного шоколада
- 1 дл сахара
- 1 ½ ч.л. коричневого сахара (брунфарин)
- 1 чайная ложка растворимого кофейного порошка
- 4 яйца
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 125 г муки
- 3 ст. ложки какао
- 10 бисквитов или слабосоленых десертных коржей
- 16 больших зефирок
Приготовление:
- Выстелите пергаментной бумагой прямоугольную форму для торта размером 25 см х 35 см.
- Растопите шоколад и масло на водяной бане. Добавьте оба вида сахара, кофе и перемешайте. Снимите с огня.
- Добавьте яйца, по одному, энергично перемешивая.
- Просейте муку и какао и добавьте в шоколадную смесь.
- В конце добавьте измельченное печенье. Вылейте тесто в форму и разложите зефир поверх пирожного.
- Выпекайте пирожные при температуре 160 ºС (термоконтур), около 30 — 35 минут.
- Проверьте палочкой, что пирожное почти сухое.
- Дайте пирожному остыть в форме. Остывший пирог легче резать.
Похожие статьи
-
Супер Шоколадный БРАУНИ | Super Chocolate Brownie | Tanya Shpilko Побалуйте себя рецептом супершоколадного брауни. Совершенно не охото мыслить о том,…
-
ПИРОГ как Торт- Пирожное!Сочный,Влажный ШОКОЛАДНЫЙ Пирог со сливой,тает во рту Кто любит пирог со сливами и шоколадом? Мне! Я люблю сливы в шоколаде,…
-
РЕЦЕПТ БРАУНИ | самый простой | самый вкусный шоколадный торт Ну, вот мы и в пятнице! Сейчас я готовлю брауни с шоколадной внутренностью и легким…