Шашлык из куриной грудки маринад

Содержание

20 лучших рецептов маринада для шашлыка из курицы
1. Маринад из уксуса и лука для шашлыка из курицы
2. Медово-горчичный маринад для шашлыка из курицы
3. Маринад с розмарином и лимоном
4. Маринад с лаймом и чесноком
5. Томатный маринад с чесноком для шашлыка из курицы
6. Имбирно-лимонный маринад с мятой
7. Маринад из майонеза и специй
8. Кефирный маринад для шашлыка из курицы
Как правильно приготовить СОЧНЫЙ шашлык из КУРИНОЙ грудки. Цыганка готовит.
9. Маринад из сметаны, укропа и лука
10. Простой маринад на минералке для шашлыка из курицы
11. Острый маринад для шашлыка из курицы
12. Маринад из горчицы, меда и кефира
13. Пивной маринад для шашлыка из курицы
14. Маринад из киви и лука
15. Пряный маринад из лука, имбиря и киви
16. Гранатовый маринад с луком и зеленью
Сочный шашлык из куриной ГРУДКИ. Во рту тает! Рецепт
17. Маринад из томатного пюре и базилика
18. Маринад из йогурта и укропа для шашлыка из курицы
19. Маринад из имбиря и куркумы
20. Маринад на основе соевого соуса для шашлыка из курицы
Шашлык из куриных грудок с маринадом
Описание приготовления:
Состав / Ингредиенты:
Как приготовить "Шашлык из куриных грудок с маринадом"

Для тебя пригодится: 100 мл оливкового масла, 3 веточки розмарина, 4 зубчика чеснока, 3 ст.л. лимонового сока, 3 кружочка лимона, 1 ч.л. сахара, щепотка соли.

20 лучших рецептов маринада для шашлыка из курицы

Не тайна, что различным видам мяса подходят определенные специи. Верно подобранная смесь поможет сделать реальный кулинарный шедевр. Сейчас делимся 20 рецептами самых смачных маринадов для шашлыка из курицы!

1. Маринад из уксуса и лука для шашлыка из курицы

Маринуй курицу в стеклянной, металлической либо глиняной посуде.

Для тебя пригодится: 1 кг лука, 2 лавровых листа, 3 горошины ароматного перца, 5 веточек зелени, 100 мл уксуса, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара.

Изготовление: Лук и зелень нарежь, добавь соль, сахар, лавровый лист и раздавленные горошины ароматного перца. Влей уксус и размешай.

2. Медово-горчичный маринад для шашлыка из курицы

Густой мед можно за ранее растопить на водяной бане.

Для тебя пригодится: 2 ст.л. горчицы, 2 ст.л. меда, 4 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. молотого перца, 0,5 ч.л. молотого кориандра.

Изготовление: Смешай горчицу, мед, масло и соль. Выжми через пресс чеснок, добавь молотые перец и кориандр. Маринуй курицу для шашлыка более 5 часов.

3. Маринад с розмарином и лимоном

Розмарин обогатит куриное мясо новыми запахами.

Для тебя пригодится: 100 мл оливкового масла, 3 веточки розмарина, 4 зубчика чеснока, 3 ст.л. лимонового сока, 3 кружочка лимона, 1 ч.л. сахара, щепотка соли.

Изготовление: Смешай масло с лимоновым соком, сахаром и солью. Разотри пальцами листики розмарина и всыпь в маринад. Выжми через пресс чеснок, добавь кружочки лимона и размешай.

4. Маринад с лаймом и чесноком

Поливай шашлык из курицы этим маринадом во время жарки.

Для тебя пригодится: 150 мл сока лайма, 1 стакан минеральной воды, 4 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. молотого темного перца, щепотка сахара, 10 г соли.

Изготовление: Смешай сок лайма и воду. Выжми через пресс чеснок, добавь соль, сахар и молотый перец.

20 хороших маринадов для шашлыка из свинины

5. Томатный маринад с чесноком для шашлыка из курицы

Куриное мясо на шампур не стоит нанизывать очень плотно.

Для тебя пригодится: 200 мл томатного сока, 5 зубчиков чеснока, 0,5 ч.л. молотого темного перца, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. лимонового сока, 30 мл растительного масла.

Изготовление: Смешай томатный и лимоновый соки, выжми через пресс чеснок, добавь соль, сахар, молотый перец и масло. Размешай и приступай к маринованию.

6. Имбирно-лимонный маринад с мятой

Курицу в маринаде непременно накрой пищевой пленкой и убери в холодильник.

Для тебя пригодится: 50 г корня имбиря, 100 мл лимонового сока, 3 веточки мяты, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. соли.

Изготовление: Очищенный корень имбиря измельчи в блендере совместно с мятой и чесноком. Добавь сахар, соль, кориандр, сок лимона и масло. Размешай и оставь на 10 минут, чтоб вкусы объединились.

7. Маринад из майонеза и специй

Готовность шашлыка на костре инспектируй, прокалывая куски мяса ножиком.

Для тебя пригодится: 150 мл майонеза, 0,5 ч.л. молотой паприки, 0,5 ч.л. молотого темного перца, 0,5 ч.л. карри, щепотка сахара, 0,5 ч.л. соли.

Изготовление: Смешай майонез, специи, соль и сахар. Оставь маринад на 10 минут при комнатной температуре.

8. Кефирный маринад для шашлыка из курицы

Заместо кефира для маринада можно использовать айран, тан либо обыденную простоквашу.
Для тебя пригодится: 3 луковки, полпучка зелени, 1,5 стакана кефира, 0,5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли.
Изготовление: Мелко нарежь лук и зелень. Добавь кефир, сахар, соль и хорошо все размешай.

25 хороших маринадов для курицы

Как правильно приготовить СОЧНЫЙ шашлык из КУРИНОЙ грудки. Цыганка готовит.

9. Маринад из сметаны, укропа и лука

Все точно будут в экстазе от куриного шашлыка в этом маринаде!

Для тебя пригодится: 3 ст.л. сметаны, 3 луковки, полпучка зелени, 0,5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. молотого темного перца.

Изготовление: Лук и зелень мелко нарежь. Добавь сметану, сахар, соль и молотый перец.

10. Простой маринад на минералке для шашлыка из курицы

Пузырьки газа ускоряют процессы маринования курицы.

Для тебя пригодится: 2 стакана минеральной воды, 500 г лука, 1 ч.л. молотой паприки, 0,5 ч.л. молотого темного перца, 0,5 ч.л. молотого лаврового листа, щепотка сахара, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Нарежь лук, добавь специи, соль, сахар и минеральную воду.

11. Острый маринад для шашлыка из курицы

Шашлык получается невероятно вкусным!

Тебе понадобится: 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. хлопьев красного перца, 1 ст.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 100 мл оливкового масла, 4 зубчика чеснока, щепотка сахара, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Смешай горчицу, лимонный сок и масло. Добавь соль, сахар, специи, выдави через пресс чеснок и перемешай.

12. Маринад из горчицы, меда и кефира

Нарежь куриное филе на небольшие кубики и приготовь шашлык на деревянных шпажках.

Тебе понадобится: 2 ст.л. острой горчицы, 2 ст.л. меда, 150 мл кефира, 0,5 ч.л. хлопьев красного перца, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 10 г сахара, 5 г соли.

Приготовление: Смешай горчицу, кефир и мед. Добавь соль, сахар, красный и черный перцы. Перемешай и приступай к маринованию мяса на шашлык.

20 простых рецептов маринованного лука для шашлыка

13. Пивной маринад для шашлыка из курицы

Обращай внимание на срок годности пива, важно чтобы оно было свежим!

Тебе понадобится: 500 мл светлого пива, 1 ст.л. орегано, 1 ч.л. молотой паприки, 2 лавровых листа, 30 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого перца, 0,5 ч.л. соли, щепотка сахара.

Приготовление: Смешай пиво, специи, соль и сахар. Добавь масло и хорошенько перемешай.

14. Маринад из киви и лука

Киви очень быстро размягчает куриное мясо.

Тебе понадобится: 500 г лука, 2 киви, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 стакан минеральной воды, 0,5 ч.л. молотого кориандра.

Приготовление: Нарежь киви и лук. Добавь сахар, соль и молотый кориандр. Влей холодную воду и перемешай.

15. Пряный маринад из лука, имбиря и киви

В этом маринаде держать курицу на шашлык дольше 2 часов не стоит.

Тебе понадобится: 3 луковицы, 50 г корня имбиря, 2 киви, 300 мл минеральной воды, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Лук и киви нарежь. Имбирь очисти от кожуры и натри на мелкой терке. Смешай все с минеральной водой, маслом, сахаром и солью.

16. Гранатовый маринад с луком и зеленью

Сочный шашлык из куриной ГРУДКИ. Во рту тает! Рецепт

Приготовь этот гранатовый маринад для шашлыка, и он наверняка станет твоим любимым!

Тебе понадобится: 200 мл гранатового сока, 1 стакан зерен граната, 300 г лука, пучок кинзы, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. молотого черного перца.

Приготовление: Нарежь кинзу и лук. Добавь сок и зерна граната, масло, сахар, соль и специи.

12 отличных рецептов карпаччо из курицы

17. Маринад из томатного пюре и базилика

Чтобы быстро снять кожуру с помидоров, обдай их кипятком и переложи на минуту в ледяную воду.

Тебе понадобится: 500 г помидоров, полпучка базилика, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. крупной соли, щепотка сахара, 0,5 ч.л. кориандра в зернах.

Приготовление: Помидоры очисти от кожуры и измельчи в блендере с базиликом. Добавь масло, соль, сахар, кориандр, выдави через пресс чеснок. Перемешай и оставь на 10 минут при комнатной температуре.

18. Маринад из йогурта и укропа для шашлыка из курицы

Специи и укроп предварительно разотри в ступе.

Тебе понадобится: 3 ст.л. греческого йогурта, полпучка укропа, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. молотой паприки, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка сахара, 8 г соли.

Приготовление: Смешай йогурт с измельченным укропом, специями, лимонным соком, сахаром и солью. Перемешай и приступай к маринованию мяса на шашлык.

19. Маринад из имбиря и куркумы

Для шашлыка бери охлажденную курицу, заморозка не будет такой вкусной.

Тебе понадобится: 100 мл оливкового масла, 0,5 ч.л. куркумы, 50 г корня имбиря, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. орегано, 2 ст.л. уксуса.

Приготовление: Имбирь очисти и натри на мелкую терку. Добавь масло, уксус, специи, соль и сахар.

20. Маринад на основе соевого соуса для шашлыка из курицы

С этим маринадом шашлык из курицы получается очень сочным и ароматным.

Тебе понадобится: 100 мл соевого соуса, 1 стакан минеральной воды, 2 зубчика чеснока, половина лимона, 2 лавровых листа, 2 луковицы, 5 горошин черного перца, 1 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. меда.

Приготовление: Лук, чеснок и лимон мелко нарежь. Всыпь специи и слегка раздави все толкушкой. Добавь соль, сахар, соус и воду.

Шашлык из куриных грудок с маринадом

Шашлычок из куриных грудок можно запекать дома в духовке, а можно приготовить его на мангале, если вы решили выехать на природу. Если курицу предварительно замариновать, она будет еще вкуснее.

Описание приготовления:

Шашлычки из куриного филе не обязательно будут сухими. Чтобы этого не случилось, предварительно замаринуйте курочку. Тогда она пропитается маринадом и получится ароматной и сочной. Перчик отлично гармонирует с филе.

Чтобы узнать, как приготовить шашлык из куриных грудок с маринадом, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 600 Грамм
Перец красный сладкий 150 Грамм
Майонез 30 Грамм
Соевый соус 2 Ст. ложки
Дижонская горчица 1 Чайная ложка
Соль, перец, паприка По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Шашлык из куриных грудок с маринадом"

Куриное филе вымойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем зачистите его от пленок и разрежьте на крупные кусочки одинакового размера.

Теперь вам необходимо приготовить маринад. Для этого в отдельной пиалке смешайте соевый соус, майонез и горчицу.

Залейте кусочки курицы маринадом. Также добавьте к курице соль, черный молотый перец и сушеную паприку. Тщательно перемешайте все и поставьте в холодильник мариноваться на три-четыре часа.

Для приготовления шашлычков в духовке вам понадобятся длинные деревянные шпажки. Замочите шпажки в холодной воде на несколько часов, чтобы те не сгорели в процессе готовки.

Красный болгарский перец вымойте, удалите у него сердцевину с семенами. Нарежьте мякоть на квадраты размером с кусочки курицы. Нанизайте на шпажки кусочки перца и курицы, чередуя их.

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Выложите на противень пергамент для запекания, а на него — куриные шашлычки. Запекайте их в духовке пятнадцать минут и подавайте к столу.