Шашлык из курицы как замариновать

Содержание

Маринад для шашлыка из курицы: 15 самых вкусных рецептов
1. Маринад для шашлыка из курицы с майонезом
2. Маринад для шашлыка из курицы с уксусом
3. Маринад для шашлыка из курицы с кефиром
4. Маринад для шашлыка из курицы с медом
5. Маринад для шашлыка из курицы с соевым соусом
6. Маринад для шашлыка из курицы с горчицей
7. Маринад для шашлыка из курицы с минералкой
СУПЕР СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ! МАРИНАД для ШАШЛЫКА ИЗ КУРИЦЫ!
8. Маринад для шашлыка из курицы с вином
9. Маринад для шашлыка из курицы с пивом
10. Маринад для шашлыка из курицы с томатным соком
Последний шашлык 2021 года! Из курицы, по-ирански, отличный маринад! Сталик Ханкишиев
11. Маринад для шашлыка из курицы с зеленью
12. Острый маринад для шашлыка из курицы
13. Маринад для шашлыка из курицы с карри
14. Маринад для шашлыка из курицы с розмарином
15. Маринад для шашлыка из курицы с апельсинами
12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке
Нашел ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ. Сочный, вкусный шашлык из курицы — это просто.
1. Куриный шашлык с золотистой корочкой
2. Шашлык из курицы в молоке на шпажках
3. Куриный шашлык с грибами в духовке
4. Шашлык из курицы с лимонным соком
5. Шашлык из курицы с уксусом
6. Куриный шашлык с ананасами на шпажках
7. Шашлык из курицы с киви
8. Куриный шашлык в беконе на шпажках
9. Шашлык из курицы на минеральной воде
10. Куриный шашлык на шпажках в банке
11. Шашлык из курицы в пиве
12. Куриный шашлык с овощами на шпажках

Для тебя пригодится: 1 луковка, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонового сока, перец.

Маринад для шашлыка из курицы: 15 самых вкусных рецептов

Чтоб шашлык из курицы был мягеньким, сочным и благоуханным, его нужно отлично замариновать. По другому высока возможность, что мясо будет сухим и никаким по вкусу. Потому мы собрали тебе 15 самых смачных рецептов маринада!

1. Маринад для шашлыка из курицы с майонезом

Этот маринад прекрасно подойдет для того, чтоб сделать куриное филе мягеньким и ласковым!
Для тебя пригодится: 6 луковиц, 150 г майонеза, соль и перец по вкусу.

Изготовление: Нарежь лук широкими кольцами, смешай его с курицей и приправь. Залей все это майонезом, убери в холодильник под пленкой и оставь мариноваться минимум на 2-3 часа.

2. Маринад для шашлыка из курицы с уксусом

Уксус присваивает курице более упругую текстуру и выразительный вкус.
Для тебя пригодится: 4 луковки, 5 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара, соль и специи.

Изготовление: Обваляй куски курицы в соли и специях, оставь на 15 минут. Разведи уксус с водой 1:2, добавь сахар и отлично перемешай. Нарежь лук большими кусочками, добавь к курице и залей маринадом хотя бы на час.

3. Маринад для шашлыка из курицы с кефиром

Шашлык получатся очень сочным, с мягеньким и приятным вкусом.
Для тебя пригодится: 350 г лука, 500 мл кефира, 5 зубчиков чеснока, соль, специи и зелень.

Изготовление: Руками размешай размельченную курицу с луком, чтоб он немного пустил сок. Залей кефир с давленым чесноком, специями и рубленой зеленью, и опять размешай. Оставь шашлык мариноваться на 5 часов. 20 наилучших рецептов маринада для шашлыка из курицы

4. Маринад для шашлыка из курицы с медом

Особенный сладкий маринад дает шашлыку такую же симпатичную корочку.

Для тебя пригодится: 60 г меда, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л. горчицы, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла, соль.

Изготовление: Выжми сок целого лимона, смешай с горчицей и добавь размельченный чеснок. Туда же добавь мед с оливковым маслом, специи по вкусу и перемешай до однородности. Маринуй курицу 2-3 часа.

5. Маринад для шашлыка из курицы с соевым соусом

Очень обычный и резвый, но всегда беспроигрышный рецепт маринада!

Для тебя пригодится: 1 луковка, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонового сока, перец.

Изготовление: Мелко измельчи лук, разомни его руками и смешай с курицей и перцем. Размешай соевый соус с лимоновым соком и оливковым маслом, залей шашлык, накрой и убери в холодильник на 3 часа.

6. Маринад для шашлыка из курицы с горчицей

Советуем использовать ароматную и пряную дижонскую горчицу!

Для тебя пригодится: 2 ст.л. горчицы, 100 мл растительного масла, 1 ч.л. яблокового уксуса, 3 зубчика чеснока, соль, по 0,5 ч.л. корицы, кориандра, темного и красноватого перца.

Изготовление: Вилкой взбей горчицу с маслом и уксусом в однородную массу. Добавь все специи, давленый чеснок и соль по вкусу. Замаринуй в консистенции курицу, отлично размешай и оставь на 6-8 часов. 20 хороших маринадов для шашлыка из свинины

7. Маринад для шашлыка из курицы с минералкой

Газ-вода в составе маринада делает мясо очень мягеньким и ласковым практически за пару часиков.

Для тебя пригодится: 500 г лука, 1 л сильногазированной минералки, 1 ст.л. растительного масла, соль и специи.

СУПЕР СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ! МАРИНАД для ШАШЛЫКА ИЗ КУРИЦЫ!

Изготовление: Обваляй курицу в соли и специях с растительным маслом. Нашинкуй лук, разомни его руками и смешай с шашлыком, залей все минералкой и оставь на 1-2 часа.

8. Маринад для шашлыка из курицы с вином

Красноватое вино присваивает куриному мясу аппетитный цвет и необыкновенный привкус.
Для тебя пригодится: 1 стакан вина, 0,5 ч.л. соли, 3 луковки, специи, пучок зелени.

Изготовление: Измельчи лук, как для тебя больше нравится, крупно нарежь зелень и размешай все это с курицей. Добавь специи и залей мясо вином, опять размешай и оставь в холодильнике на 6 часов.

9. Маринад для шашлыка из курицы с пивом

Алкоголь испаряется при жарке, но уникальный пивной вкус остается.
Для тебя пригодится: 300 мл пива, 2 ст.л. аджики, соль и перец.

Приготовление: Обваляй курицу в специях и аджике, оставь на 15 минут на столе. Потом залей ее пивом, убери под пленку и выдержи в холодильнике 2-3 часа. 25 отличных маринадов для курицы

10. Маринад для шашлыка из курицы с томатным соком

Использовать для шашлыка томатную пасту не очень удобно, а вот сок – в самый раз!

Тебе понадобится: 1,5 стакана томатного сока, 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, пучок зелени, соль и специи.

Приготовление: Крупно нарежь зелень, измельчи лук и выдави чеснок. Обваляй курицу в соли и специях, смешай с остальными ингредиентами и залей томатным соком на 4 часа.

Последний шашлык 2021 года! Из курицы, по-ирански, отличный маринад! Сталик Ханкишиев

11. Маринад для шашлыка из курицы с зеленью

Очень необычный ароматный маринад, который напоминает соус песто.

Тебе понадобится: 1 пучок шпината, 1 пучок кинзы, 1 ст.л. горчицы, 3 зубчика чеснока, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 0,5 ч..л. соли и кориандра.

Приготовление: Измельчи блендером зелень с чесноком. Туда же добавь горчицу, масло, лимонный сок и специи, и перемешай до однородной массы. Залей маринадом курицу хотя бы на час.

12. Острый маринад для шашлыка из курицы

Можешь добавить рубленый острый перец или сухие хлопья чили.

Тебе понадобится: 8 ст.л. кетчупа, 2 ст.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. соуса чили, 2 ст.л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 0,5 ст.л. лимонного сока и сахара.

Приготовление: Смешай все ингредиенты, добавь к ним давленый чеснок и специи по вкусу. Маринуй курицу 1 час в тепле или до 8-10 часов в холодильнике. 20 простых рецептов маринованного лука для шашлыка

13. Маринад для шашлыка из курицы с карри

Благодаря карри белое куриное мясо становится эффектного золотистого оттенка.

Тебе понадобится: 300 мл йогурта или кефира, 4 ч.л. карри, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ст.л. кетчупа, 2 луковицы.

Приготовление: Мелко измельчи лук, разомни до сока и смешай с курицей. Йогурт перемешай с кетчупом, лимонным соком и кари, залей мясо и оставь на 2 часа.

14. Маринад для шашлыка из курицы с розмарином

При подаче укрась шашлык свежими веточками розмарина.

Тебе понадобится: 1 стакан йогурта, 3 зубчика чеснока, свежая петрушка, свежий розмарин, половина лимона, соль и перец.

Приготовление: Смешай йогурт с соком и цедрой половины лимона, добавь специи и соль. Измельчи примерно по 2 ст.л. свежей петрушки и розмарина, и добавь в маринад. Оставь курицу мариноваться на час.

15. Маринад для шашлыка из курицы с апельсинами

Мясо будет вкусным, красивым и с ярким цитрусовым ароматом.

Тебе понадобится: 3 апельсина, 2 луковицы, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. базилика, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. оливкового масла, 2-3 ст.л. меда.

Приготовление: Натри цедру одного апельсина на терке и выдави из него сок. Из второго тоже выдави сок, а третий очисти и нарежь на дольки. Смешай оливковое масло со специями, медом и давленым чесноком, нарежь лук крупными кольцами. Сложи лук, курицу и дольки в миску, перемешай с маринадом, залей соком и оставь в холодильнике на ночь.

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

Нашел ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ. Сочный, вкусный шашлык из курицы — это просто.

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

2. Туда же добавь масло, томатную пасту и майонез. Снова хорошо перемешай.

3. Оставь курицу под пленкой в холодильнике минимум на 2 часа, а за этот период времени замочи шпажки в воде.

4. Надень курицу на шпажки и выложи в форму на фольгу. Запекай шашлыки в духовке при 230 градусах около 45 минут, периодически переворачивая.

2. Шашлык из курицы в молоке на шпажках

Из обычного молока со специями выходит великолепный маринад для куриного шашлыка.
Тебе понадобится: 1 кг курицы, 200 мл молока, 3 ст.л. соевого соуса, 6 лавровых листьев, специи.

Приготовление: Раскроши лавровые листья со специями и смешай с соевым соусом и молоком. Нарежь курицу на кусочки и оставь в маринаде на 2-4 часа. Нанижи мясо на шпажки и отправь на 40 минут в духовку при 200 градусах.

3. Куриный шашлык с грибами в духовке

Тебе понадобятся шампиньоны среднего размера.

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 250 г шампиньонов, 1 ч.л. бальзамика, 1 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и перемешай с маслом, соевым соусом, бальзамиком и специями. Туда же добавь шампиньоны, перемешай снова и оставь на полчаса.

Надень курицу и грибы на шпажки, чередуя, выложи на противень и отправь на 15 минут в духовку при 180 градусах. Переверни и допеки еще 20-25 минут.

10 лучших рецептов шашлыка из свинины на шпажках в духовке

4. Шашлык из курицы с лимонным соком

Делимся еще одним удачным и простым маринадом для куриного мяса.

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 1 луковица, 4 ст.л. соевого соуса, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 пучок зелени, чеснок и специи.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для маринада, и туда же добавь рубленую зелень и чеснок. Крупно нарежь курицу и лук, и замаринуй на 3 часа. Нанижи мясо на шпажки и запекай 40 минут при 180 градусах, переворачивая по мере зарумянивания.

5. Шашлык из курицы с уксусом

Можешь поэкспериментировать с разными видами уксуса – и увидишь тонкие грани вкусовых отличий.

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 3 луковицы, 4 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара, соль, специи, половина острого перца.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и обваляй в специях. Лук нарежь кольцами и немного разомни с сахаром и уксусом. Смешай его с курицей, посоли, добавь рубленый перец и оставь на пару часиков.

Нанижи курицу вместе с луком на шпажки и запекай 30 минут в духовке при 200 градусах. Обязательно в процессе хотя бы пару раз переверни мясо.

20 простых рецептов маринованного лука для шашлыка

6. Куриный шашлык с ананасами на шпажках

Лучше курицы с ананасами может быть только куриный шашлык с ананасами!

Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 100 г кетчупа, 100 мл соевого соуса.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и замаринуй в соевом соусе с кетчупом на 40 минут. Надень мясо на шпажки, чередуя с кусочками ананасов, и выложи в форму. Запекай шашлык 30-40 минут в духовке при 180 градусах.

7. Шашлык из курицы с киви

Здесь секрет в том, что киви идет не на шпажки, а в маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг курицы, 2 киви, 2 зубчика чеснока, по 2 ст.л. лимонного сока, соевого соуса, майонеза и оливкового масла, специи.

Приготовление: Взбей в блендере очищенные киви вместе с остальными ингредиентами для маринада. Нарежь курицу средними кусками, залей этой смесью и оставь на ночь в холодильнике. Нанижи мясо на шпажки и запекай при 180 градусах около 40 минут, периодически переворачивая.

8. Куриный шашлык в беконе на шпажках

Один из лучших способов приготовления нежного и мягкого куриного шашлыка дома в духовке.
Тебе понадобится: 600 г курицы, 80 г бекона, специи.

Приготовление: Нарежь курицу средними кусочками и обваляй в специях. Каждый кусочек оберни в полоску бекона и нанижи на шпажки. Запекай шашлыки на решетке около 20-25 минут при 180 градусах.

20 отличных маринадов для шашлыка из свинины

9. Шашлык из курицы на минеральной воде

Сильногазированная минералка тоже отлично справляется с размягчением мяса.
Тебе понадобится: 1 кг курицы, 120 г майонеза, 80 мл минералки, специи, 400 г лука.

Приготовление: Нарежь курицу порционными кусочками, а лук кольцами, и перемешай их со специями. Майонез разведи в минералке до однородности и залей мясо на 2 часа.

Нанижи куриные кусочки на шпажки, чередуя с луком, и сложи в форму. Отправь в духовку примерно на 40 минут при 190 градусах, и по истечении половины времени переверни.

10. Куриный шашлык на шпажках в банке

Очередной интересный способ запекания нежных куриных шашлыков.
Тебе понадобится: 500 г курицы, 1 ч.л. зерен горчицы, розмарин, специи, 30 мл соевого соуса.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками и замаринуй в специях с соевым соусом на полчаса. Нанижи мясо на шпажки и поставь их вертикально в банки.

Накрой банки фольгой, сделай по одному отверстию и поставь в холодную духовку. Включи температуру 200 градусов и готовь так шашлыки около получаса.

20 лучших рецептов маринада для шашлыка из курицы

11. Шашлык из курицы в пиве

Пивной маринад уже давно стал классическим для мяса.
Тебе понадобится: 1 кг курицы, 300 мл пива, 2 ст.л. аджики, специи.

Приготовление: Нарежь курицу кусочками, перемешай со специями и залей пивом с аджикой. Оставь мясо мариноваться в холодильнике на ночь под крышкой. Нанижи курицу на шпажки и запекай около 35-40 минут при 200 градусах.

12. Куриный шашлык с овощами на шпажках

Вкусный, разноцветный и очень ароматный!

Тебе понадобится: 400 г курицы, 200 г грибов, 250 г кабачков, 2 помидора, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 100 мл кефира, 50 мл растительного масла, специи, травы.

Приготовление: Нарежь курицу средними кусочками и перемешай ее со специями, рубленым луком, давленым чесноком, травами и кефиром. Оставь мясо мариноваться минимум на пару часиков.

Овощи нарежь кольцами, а грибы – половинками, сбрызни маслом и присыпь специями. Нанижи все на шпажки, чередуя, и запекай 35 минут в духовке при 180 градусах, переворачивая.