Содержание
- Салат сельдь под шубой
- Пошаговый рецепт с фото
- ВКУСНЕЙШАЯ нежнейшая СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ Пошаговый рецепт Готовить просто с Люсьеной Dressed Herring
- Селедка под шубой
- Легендарный салат «Селедка под шубой», приготовленный рулетом
- Пошаговый рецепт с фото
Картофель, свеклу и морковь отварить до готовности и остудить.
Салат сельдь под шубой
Салат, который стал легендой. Классический рецепт приготовления с уксусом.
Ингредиенты
| сельдь | 1 шт |
|---|---|
| картофель | 2-3 шт |
| морковь | 1 шт |
| свекла | 1-2 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| уксус | 1 ст.л. |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| майонез | 70 г |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Картофель, свеклу и морковь отварить до готовности и остудить.
Сельдь разделать, промыть, снять шкуру и разделать на филе. Порезать небольшими кусочками.
Лук порезать мелко.
ВКУСНЕЙШАЯ нежнейшая СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ Пошаговый рецепт Готовить просто с Люсьеной Dressed Herring
Овощи почистить. На крупной терке потереть картофель. Это первый слой. Его разровнять и слегка уплотнить.
Следующий слой — сельдь и сверху лук. Их также разровнять и полить уксусом и растительным маслом. Слегка смазать майонезом.
Последние два слоя — тертые морковь и свекла. Их также разровнять, слегка уплотнить и хорошо смазать майонезом.
Селедка под шубой
73 520
Легендарный салат «Селедка под шубой», приготовленный рулетом
Ленивый Кулич Без Замеса
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
Пирог «Слёзы Ангела»
Почему моя Селедка под Шубой самая вкусная? Все просто!
Потому что я всегда готовлю Шубу по классическому рецепту, который проверен годами!
Мама Научила, и я уже 100 лет готовлю Селедочку под шубой — только так!
Приготовьте и Вы самый Новогодний салат Сельдь под Шубой по нашему любимому рецепту и поделитесь рецептом с мамой и любимыми подружками в Соцсетях!
Ингредиенты
| селедка малосольная (филе) | 200 г |
|---|---|
| свекла | 2 средних шт |
| картофель | 2-3 средних шт |
| морковь | 1-2 средних шт |
| лук репчатый | 0,5-1 маленькая шт |
| яйца | 2-3 шт |
| майонез | по вкусу |
| соль | |
| перец |
Общая информация
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Кухня
Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Совет
ВИДЕО РЕЦЕПТ Селедка под шубой
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE канал Готовим дома с ОЛЕСЕЙ
Овощи сварить до готовности, остудить и очистить.
.
Совет. Также, для селедки под шубой, овощи можно запечь в духовке около 1-1,5 часов, до мягкости.
.
Яйца сварить и очистить.
Малосольную селедку разделать на филе. Отрезать голову, разрезать брюшко и удалить внутренности, ополоснуть рыбу холодной водой.
Сделать глубокий разрез вдоль хребта и аккуратно отделить филе от хребтовой кости, помогая маленьким ножом отделять крупные кости.
Таким же образом отделить второе филе от хребта (мелкие косточки из филе можно вытащить пинцетом).
.
Совет. Можно взять малосольную селедку уже разделанную на филе, тогда салат будет готовиться значительно быстрее.
.
Нарезать филе сельди маленькими кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать (можно измельчить в блендере, не слишком мелко).
На крупной терке, в разные миски, натереть овощи: картофель, свеклу и морковь.
Также натереть на терке яйца.
Каждый ингредиент посолить по вкусу, поперчить свежемолотым перцем, заправить майонезом и перемешать.
В глубокий салатник или на плоское блюдо укладывать подготовленные ингредиенты слоями:
Картофель (соль, перец, майонез)
Лук + свежемолотый перец
Морковь (соль, перец, майонез)
Яйца (соль, перец, майонез)
Свекла (соль, майонез)
Сверху смазать свеклу тонким слоем майонеза и посыпать тертым на терке яйцом.
В «Сельдь под шубой» можно добавить кислое яблоко, оно очень хорошо «звучит» в этом салате. Натрите яблоко без кожуры на крупной терке и выложите его либо в слой селедки с луком (выложите на лук) либо перед слоем свеклы и слегка смажьте майонезом.
.
Совет. Чтобы салат получился вкусным, не жалейте майонеза, иначе салат получится сухим. Майонез выбирайте по вкусу, а не по цене или калорийности. Найдите такую марку, которая больше всего отвечает Вашим вкусовым предпочтениям.
В крайнем случае, для сочности, слои салата можно поливать растительным маслом (вместе с майонезом или вместо).
.
Салатницу затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь, чтобы салат хорошо пропитался.
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙК!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом! Ваша Олеся
Похожие статьи
-
Салат селедка под шубой пошаговый
Содержание Салат «Селёдка под шубой» Селедка под шубой с яйцом Ингредиенты Салат Селёдка под шубой из СССР Пошаговый рецепт Мамины рецепты Фото готового…
-
Селедка под шубой рецепт пошаговый с фото
Содержание Селедка под шубой с яблоком Полезная информация Как приготовить селедку под шубой с яблоком — рецепт шубы с яблоком с правильной…
-
Рецепт как сделать селедку под шубой
Содержание Сельдь под шубой классическая Сельдь под шубой по Ивлевски. 24 февраля 2023 г. Двойная СЕЛЕДКА под ШУБОЙ — лучшая версия новогоднего салата!…