Салат из мидий рецепт

Содержание

Салаты из мидий
Салат с мидиями, помидорами и рисом
Руккола с мидиями и клубникой
Салат из мидий с рисом
Салат из мидий с горошком
Салат с мидиями — 12 домашних вкусных рецептов приготовления
Салат с МИДИЯМИ (по-корейски). Простой рецепт
Необыкновенный САЛАТ с мидиями и овощами. Устоять невозможно!
Салат с МИДИЯМИ на праздничный стол
Как приготовить салат с мидиями: рецепты с фото
- Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с мидиями:
- Пять самых быстрых рецептов салата с мидиями:

Немного вареного риса, баночка консервированных мидий, помидоры черри и перепелиные яйца — вот основные ингредиенты простого и вкусного салата, который можно приготовить и в праздник, и в будни. В рецепте салата нет майонеза, зато есть вкусная заправ.

Салаты из мидий

Салат из мидий – блюдо, которое обязательно придется по вкусу любителям морепродуктов. Мидии обладают приятным нежным вкусом и отлично сочетаются с овощами и майонезом. В мясе мидий содержится больше белка, чем в говядине и рыбе, при этом их калорийность составляет всего 75 килокалорий на 100 г. Мидии также богаты витаминами и минеральными солями. Готовить мидии следует в день покупки, поскольку уже спустя несколько суток они портятся.

Перед приготовлением салата мидии необходимо тщательно промыть и выбросить те, у которых раковины повреждены или открыты и не закрываются после постукивания по ним. Также необходимо выбросить все мидии, которые не открываются после тепловой обработки. Разогревать мидии нельзя, поскольку в этом случае можно отравиться.

Уточнить: Салат из мидий в масле
Еще: Мидии, устрицы Салаты из морепродуктов
1 2 3 4
В разделе «Салаты из мидий» 54 рецепта

Салат с мидиями, помидорами и рисом

Немного вареного риса, баночка консервированных мидий, помидоры черри и перепелиные яйца — вот основные ингредиенты простого и вкусного салата, который можно приготовить и в праздник, и в будни. В рецепте салата нет майонеза, зато есть вкусная заправ.

Руккола с мидиями и клубникой

мидии, салат руккола, соус (репчатый лук, клубника, бальзамический уксус, винный уксус, соль, перец, чеснок, растительное масло).

Салат из мидий с рисом

мидии, рис, масло растительное, уксус 3%- ный, яйцо, помидоры, черный перец, соль, лавровый лист, зелень петрушки или укропа

Салат из мидий с горошком

вареные мидии, зеленый горошек (консервированный), майонез, зеленый салат, лук репчатый, масло растительное, яйцо, соль, зелень петрушки или укропа

Салат с мидиями — 12 домашних вкусных рецептов приготовления

Салат с мидиями становится все популярнее, а потому рецептов с ним появляется все больше. Как разобраться в таком многообразии? Тебе поможет наш каталог с пошаговыми фото и советами по приготовлению. Выбирай свой рецепт и готовь с удовольствием. Читай дальше…

Быстрый фильтр Поиск по категории «Салат с мидиями»

Салат из кальмаров
Салаты с креветками

Салат с МИДИЯМИ (по-корейски). Простой рецепт

Оригинальный, пикантный, легкий, без майонеза!

Очень вкусный салат с морепродуктами для любого стола.

Необыкновенный САЛАТ с мидиями и овощами. Устоять невозможно!

Яркий, полезный, гармония вкуса на праздник и каждый день!

Оригинальный салат «Сокровища океана» приятно удивит гостей!

Легкий салат из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг!

Попробуй этот безумно вкусный и нежный салат!

Экзотический салат для гурманов. Обязательно попробуй!

1 ч 20 мин
Мидии обладают нежным вкусом и отлично сочетаются с овощами!

Салат с МИДИЯМИ на праздничный стол

Удачное сочетание продуктов подарит свежие впечатления!

Однажды приготовив этот салат, вы полюбите его на всю жизнь!

Очень интересный, насыщенный вкус понравится даже привередам

Быстрый праздничный салат. Идеально для торжества в пост!
Быстрый фильтр:

Как приготовить салат с мидиями: рецепты с фото

Мидии в салат можно добавлять: вареные, жареные, запеченные, маринованные, сырые (да-да, не удивляйся, есть любители!). Наиболее правильным подходом считается тот, при котором мидии поливают лимонным соком и кладут в блюдо без термообработки. Гурманы признают только так обработанные моллюски. Спорить с ними себе дороже, и это совсем не значит, что вареные или жареные мидии по вкусу хуже!

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с мидиями:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Мидии	50	9.1	1.5	0
Лимонный сок	16	0.9	0	3
Оливковое масло	913	0	99.8	0
Соевый соус	51	6	0	66.6
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4

Первая, т.н. благородная обработка мидий — это варка их в воде с добавлением сухого белого вина и набора сухих специй. Они получают особый аромат и вкус, становятся идеальным ингредиентом. Хотя можно найти и любой другой рецепт вареных мидий для салата, тем более что их очень много. И вино использовать совсем необязательно.

Тем более если салат будут кушать и детки тоже.

Вторая термообработка — это жарка на сковороде в оливковым масле, тоже с добавлением специй. Оливковое можно заменить любым другим растительным маслом, как и набор специй подобрать исключительно под себя.

Запекание в духовке мы рассматривать не будем — этот процесс сам по себе сложноват для салатов. Рекомендуется выбирать одно из двух или довольствоваться консервированными мидиями, уже готовыми, обработанными. В некоторых случаях их даже нарезать на мелкие кусочки не нужно — в банки их фасуют уже оптимального размера.

Пять самых быстрых рецептов салата с мидиями:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат с мидиями и мандаринами	15 мин	76	+58
Салат из кальмаров и мидий с чипсами Жемчужина моря	15 мин	192	+18
Салат с мидиями и креветками	15 мин	132	+99
Салат с мидиями, моцареллой и рукколой	20 мин	136	+33
Салат из морепродуктов с сухариками Морской	20 мин	26	+18

В рецепты салата из мидий можно добавлять любые овощи на свой вкус, свежую зелень, маринады, разносолы, вареную крупу, фрукты, фасоль, горох, яйца, ягоды. Также другие морепродукты вроде икры, крабов, кальмаров, креветок, морского ассорти, рыбного филе. Они хороши и со свежими, и с консервированными продуктами. И заправлять салаты с ними можно любым соусом, включая майонез.

Салат с мидиями можно делать теплым, поджаривая все компоненты на сковороде. Посыпать кунжутом, кедровыми орешками. Делать слоеным или смешанным, для праздников и для будней. Он хорошо насыщает и обеспечивает организм полезными веществами.