Содержание
- Рулеты и рулетики из куриного филе
- Мраморный куриный рулет
- Рецепт куриных рулетиков с сыром
- Куриный рулет с варёным яйцом
- Куриные рулетики с черносливом и сыром
- Куриный рулет с сыром в беконе в духовке
- Рулет из куриного филе в духовке
- Куриные рулетики с сыром и помидорами
- Куриный рулет, вареный в пищевой пленке
- Куриные рулетики с творожным сыром, ветчиной, чесноком и зеленью
- Куриные рулетики с грибами на сковороде
- Диетические куриные рулетики с творогом
- Яично-мясной рулет с куриным филе
- ТОП-7 лучших рецептов куриного рулета
- Особенности приготовления куриного рулета
- ТОП-7 рецептов куриного рулета
- Рулет из Куриной грудки с начинкой
- Рулет из куриной грудки в духовке на праздничный стол. Просто, быстро и очень вкусно. Chicken wrap

Пошаговое приготовление куриных рулетов с черносливом и греческими орехами:
Рулеты и рулетики из куриного филе
Если вы хотите порадовать своих родных или удивить гостей, то смело можете попробовать приготовить рулет из куриного филе. В этом разделе нашего сайта мы собрали варианты рулетов и рулетиков из куриной грудки и куриного филе с различными начинками на любой вкус. Здесь вы найдете рулеты в беконе, под сырной корочкой, с творожной начинкой, с начинкой из сухофруктов, грибов, орехов и даже с варёными яйцами. Всё что вам нужно сделать — это выбрать понравившийся рецепт.
Мраморный куриный рулет
Очень красивое и оригинальное блюдо. Мраморный куриный рулет можно подавать на
Рецепт куриных рулетиков с сыром
Предлагаю вам приготовить на семейный обед или ужин куриные рулетики с нежной
Куриный рулет с варёным яйцом
Сегодня хочу вас познакомить с рецептом приготовления куриных рулетов с начинкой из
Куриные рулетики с черносливом и сыром
Рулетики из куриного филе с начинкой могут быть как горячей закуской, так и
Куриный рулет с сыром в беконе в духовке
Сегодня предлагаю запечь в духовке куриный рулет с сыром в беконе. Это вкусное,
Рулет из куриного филе в духовке
Любителям вкусных и аппетитных закусок из курицы предлагаю запечь в духовке рулет из
Куриные рулетики с сыром и помидорами
Куриные рулетики с начинкой — отличная горячая закуска для праздничного стола или
Куриный рулет, вареный в пищевой пленке
Рецептов приготовления куриной грудки безграничное количество. Сегодня предлагаю
Куриные рулетики с творожным сыром, ветчиной, чесноком и зеленью
Очень вкусные куриные рулетики с пикантной начинкой из творожного сыра, ветчины,
Куриные рулетики с грибами на сковороде
Сегодня делюсь рецептом очень вкусных куриных рулетиков с грибами. Готовятся они из
Диетические куриные рулетики с творогом
Диетические куриные рулетики с творогом — прекрасное блюдо для повседневного и
Яично-мясной рулет с куриным филе
Яично-мясной рулет с куриным филе — отличное блюдо для будней и праздников! Готовить
ТОП-7 лучших рецептов куриного рулета
Особенности приготовления куриного рулета. 7 лучших рецептов, которые соберут за столом всю семью. Видео-рецепты.
Куриный рулет — это прекрасная альтернатива мясным изделиям сомнительного качества, продающимся в магазине, и привычным блюдам из курицы, которые уже приелись. Придется по вкусу и взрослым, и детям, подходит для ужина в кругу семьи и торжественного приема гостей. Получается невероятно сочным, а само приготовление намного проще, чем кажется на первый взгляд, поэтому не исключено, что хотя бы один рецепт прочно обоснуется в вашей кулинарной книге.
Особенности приготовления куриного рулета
Куриный рулет — универсальное блюдо для праздников и будней, для приготовления которого используется фарш или филе. В первом случае готовка невозможна без использования желатина, иначе все станет разваливаться, во втором он наоборот будет лишним, так как рулет запекается в духовке. Но также можно его сделать и из печени.
Рецептов куриного рулета действительно существует много, добавлять принято самую разную начинку на любой вкус. Курятина отлично сочетается с грибами, поэтому допускается использование не только шампиньонов, но и вешенок и других лесных грибов.
Но также в мясо заворачивают чернослив, сыр, омлет, орехи, печень, ананас и не только. Используются и различные овощи: морковь, шпинат, капуста, помидоры, болгарский перец, лук и чеснок. Нередко готовят куриный рулет в беконе. Все многообразие компонентов удачно дополняется специями и душистыми травами.
Но даже при наличии минимального набора продуктов можно сделать вкусный ужин.
Готовится рулет по-разному. Иногда требуется предварительно проварить мясо, но можно и сразу, обернув фольгой, отправить в духовку. Выдерживаем строго время приготовления и температуру, чтобы курятина хорошо пропеклась. Если отходить от рецептуры, вполне вероятно, что мясо выйдет суховатым.
При подаче куриный рулет в домашних условиях сопровождают острыми соусами и мясным бульоном, а гарнир сгодится разный, на ваш вкус. Также можно с ним приготовить бутерброды, тосты или же поставить на стол в качестве самостоятельной закуски.
Интересно! Кстати, можно не только запечь куриный рулет в духовке, но и приготовить в мультиварке. Получается более нежным, а заодно и полезным.
ТОП-7 рецептов куриного рулета

Если вы устали думать, что на этот раз сделать на ужин, обратите внимание на рецепты куриного рулета с разными видами начинки. Освоив технологию приготовления блюда, можно экспериментировать с начинками и удивлять своих домашних оригинальным сочетанием продуктов.
Куриные рулеты с грибами
Курица и грибы — идеальное вкусовое сочетание, поэтому такой рецепт вполне может стать одним из любимых в вашей семье. Добавить оригинальности поможет зелень и сыр, однако берите продукт, не имеющий ярко выраженного вкуса, в противном случае он перебьет вкус шампиньонов.
- Калорийность на 100 г — 147 ккал.
- Количество порций — 6
- Время приготовления — 1 час
- Филе курицы — 400 г
- Шампиньоны — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
- Зелень укропа — 2-3 веточки
- Чеснок — 1-2 зубка
- Соль — 2-3 щепотки
- Перец черный молотый — 1-2 щепотки
- Яйца — 2 шт.
- Сухари панировочные — 5-6 ст.л.
- Масло сливочное — 100-150 г
Пошаговое приготовление куриных рулетов с грибами:
- Разрезав филе на пласты, имеющие толщину 1-1,5 см, их следует слегка отбить с обеих сторон. Затем кусочки посолите и поперчите.
- Порубите зелень укропа и распределите сверху на филе.
- Если вы любите острые блюда, притрусите филе мелко нарезанным чесноком.
- На следующем этапе приготовления куриного рулета пошагово вымойте и нарежьте пластинами грибы. Расположите их сверху на филе.
- Нарежьте сыр пластинами, так же, как и шампиньоны. Выложите слоем на грибы.
- Теперь сверните рулет из куриных грудок и скрепите, используя зубочистки.
- Обмокните каждый в смесь, состоящую из взбитых яиц, а затем — в панировочные сухари. И так несколько раз.
- Выложите рулетики в сотейник, где предварительно следует растопить сливочное масло.
- Обжарьте их 10 минут, сделав огонь небольшим, а затем переверните и готовьте с другой стороны, пока не появится аппетитная румяная корочка. Следите, чтобы масло не сильно кипело, иначе рулет из куриного филе может подгореть, а мясо внутри не прожарится.
- По готовности выложите блюдо на тарелку и украсьте свежей зеленью.
Куриные рулеты с сыром
Рулеты, приготовленные по этому рецепту, получаются внутри сочными и нежными, а снаружи образуется аппетитная хрустящая корочка. Когда же разрежете, обнаружите расплавленный сыр и зелень, что придают оригинальную нотку. Такое блюдо отлично сгодится не только для семейной трапезы, но и для приема гостей.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень — 1 пучок
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Мука — 100 г
- Масло растительное — 100 г
Пошаговое приготовление куриного рулета с сыром:
- Нарезав куриную грудку тонкими ломтиками, отбиваем кусочки, солим и перчим.
- Рубим чеснок и смазываем филе полученной массой.
- Измельчаем сыр и посыпаем им край кусочков мяса.
- Следом по рецепту домашнего куриного рулета рубим зелень и посыпаем ею грудку.
- Начинаем скручивать заготовку и аккуратно подворачивать с боков, в противном случае сыр может вытечь.
- Края скрепляем, используя зубочистки.
- Каждый рулетик следует обвалять в муке, которую предварительно нужно просеять.
- Перед тем как приготовить куриные рулеты, разогреваем растительное масло.
- Выкладываем их в сковороду и обжариваем до получения румяной корочки.
- Переворачиваем на другую сторону и готовим также, пока рулет не станет золотистым.
- Подаем к столу, не забывая перед этим удалить зубочистки.
Куриные рулеты с черносливом и греческими орехами
Рецепт куриного рулета в духовке, который получается очень пикантным за счет оригинальной начинки, состоящей из чернослива, грецких орехов, большого количества свежей зелени и чеснока. Блюдо впору подать на стол в честь важного торжества.
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 1 кг
- Орехи грецкие — 150 г
- Чернослив — 150 г
- Укроп или петрушка — 1 пучок
- Чеснок — 6 зубчиков
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез (сметана) — 100 г
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговое приготовление куриных рулетов с черносливом и греческими орехами:
- Прежде всего уделим внимание начинке, для чего зальем чернослив кипятком, а спустя 10 минут измельчим, тщательно промывая перед этим.
- Рубим мелко зелень, а орехи измельчаем, воспользовавшись блендером.
- Перед тем как сделать куриный рулет с начинкой, чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
- Соединив измельченные ингредиенты, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Также последний можно заменить сметаной.
- Промытую грудку обсушиваем и удаляем с нее пленки.
- Отделив филе от мелких косточек, нарезаем кусочками и раскрываем их, подобно книжке.
- Отбиваем грудку, используя кулинарный молоток, хорошо проходим по толстым участкам, посыпаем солью и перцем.
- Равномерно распределяем сверху на кусочки мяса приготовленную начинку.
- Формируем рулетик, скручивая так, чтобы шов оказался внизу.
- Смазываем растопленным сливочным маслом.
- Форму для выпекания обрабатываем растительным маслом и располагаем там заготовки.
- Отправляем куриные рулеты в духовку, которую нужно разогреть до 200С.
- Пока они готовятся, измельчаем сыр, используя терку с крупными ячейками.
- Спустя 25 минут посыпаем им рулеты.
- Отправляем обратно и запекаем 15 минут, пока сыр не расплавится.
- Затем выключаем духовку и оставляем там рулеты еще на некоторое время, чтобы они немного остыли.
Куриные рулеты в беконе
Рулет из Куриной грудки с начинкой
Куриное филе становится особенно сочным и приобретает нежный вкус, если приготовить из него рулеты, компонуя со сливочным сыром и заворачивая в полоски бекона. Попробуйте сделать такое блюдо и вы. Сгодится не только для будней, но и для подачи на стол по торжественному случаю.
Рулет из куриной грудки в духовке на праздничный стол. Просто, быстро и очень вкусно. Chicken wrap
Ингредиенты:
- Филе куриное — 6 половинок
- Сыр сливочный — 220-230 г
- Бекон, нарезанный полосками — 6 полосок
- Лук репчатый — 0,25-0,5 шт.
- Лук зеленый — 1 пучок
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление куриных рулетов в беконе:
- Очищенный от шелухи репчатый лук, а заодно и зеленый, мелко нарезаем.
- Смешиваем их со сливочным сыром, чтобы получилась ароматная паста.
- Нарезаем масло сливочное.
- Отбиваем куриное филе и смазываем начинкой, приготовленной из сыра и зелени.
- Сверху выкладываем кусочки сливочного масла и солим по вкусу.
- Начинаем сворачивать рулетики, каждый из них оборачивая полоской бекона, так, чтобы шов располагался снизу.
- Смазав форму для выпекания маслом, выкладываем рулеты из куриной грудки и отправляем в духовку, которую следует предварительно разогреть до 200 ° C.
- Выпекаем их 35-40 минут, а спустя указанное время проверяем готовность, прокалывая ножом: после этого должен выделяться прозрачный сок.
Обратите внимание! Если хотите, чтобы рулет получился с аппетитной хрустящей корочкой, обжарьте предварительно бекон без добавления масла.
Куриный рулет с овощами
Достаточно интересный рецепт рулета, для приготовления которого используется целая тушка курицы. В качестве начинки берут такие овощи, как картофель, морковь и сладкий перец, поэтому блюдо получается очень сытным и не нуждается в сопровождении гарниром.
Ингредиенты:
- Курица (целая) — 2 кг
- Лук репчатый — 1 шт. (для маринада)
- Уксус 9% — 1 ст.л. (для маринада)
- Соус соевый — 2 ст.л. (для маринада)
- Специи — по вкусу
- Соль — 1 ч.л. (для маринада)
- Картофель (средний) — 2 шт. (для начинки)
- Морковь — 1 шт. (для начинки)
- Перец болгарский — 1 шт. (для начинки)
- Лук репчатый — 1 шт. (для начинки)
- Зелень свежая (укроп и петрушка) — 1 пучок (для начинки)
- Сыр твердый — 50 г
- Кунжут — 2 ч.л.
Пошаговое приготовление куриного рулета с овощами:
- Вооружившись острым ножом и сделав надрез вдоль хребта, снимем с курицы кожу. Действуем аккуратно, чтобы не повредить ее и она осталась целой. Именно в нее будем помещать начинку для будущего рулета.
- Отделяем мясо от кости и нарезаем его, чтобы получились тонкие пласты.
- Поместив в глубокую емкость, маринуем — посыпаем специями и поливаем небольшим количеством уксуса.
- Очищенный от шелухи репчатый лук нарезаем кольцами и добавляем к куриному мясу.
- Солим и вливаем соевый соус.
- Отправляем мясную заготовку в холодильник и оставляем на пару часов.
- Тем временем займемся приготовлением начинки для рулета. Очищенный картофель и морковь нарезаем тонкими пластинами, а лук и болгарский перец — кольцами. Свежую зелень мелко рубим.
- Смазываем форму для выпекания растительным маслом и помещаем туда куриную кожу, в которую следует равномерно выложить замаринованное куриное мясо с луком.
- Следом располагаем слой картофеля, опять курицу, затем свежий лук и морковь.
- Далее идет еще один пласт куриного мяса, который чередуется с болгарским перцем.
- Посыпав все зеленью, выкладываем еще картофель и слой курицы.
- Осталось накрыть заготовку куриной кожей и свернуть ее, чтобы она приняла форму рулетика.
- Отправляем форму в духовку, которую предварительно следует разогреть до 180 ° C.
- Выпекаем рулет в течение 40 минут и спустя указанное время посыпаем измельченным на терку, имеющую мелкие ячейки, сыром и кунжутом.
- Отправляем форму назад в духовку и готовим еще 10 минут.
Мраморный куриный рулет с желатином
Оригинальный рецепт рулета из куриной грудки, который готовится с участием желатина. Станет прекрасной альтернативой магазинной колбасе, качество которой не всегда на высоте. Блюдо способно не только разнообразить привычный ежедневный рацион вашей семьи, но и украсить праздничный стол при визите гостей.
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 350 г
- Бедрышки куриные (филе) — 350 г
- Желатин — 25 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Хмели-сунели — 1 ч.л.
- Укроп — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление мраморного куриного рулета с желатином:
- Первым делом нарезаем филе мелким кубиком и добавляем к нему нарубленную свежую зелень.
- Очищенный от шелухи чеснок всыпаем туда же.
- Следом необходимо добавить сухой желатин, специи, соль и перец.
- Перемешав, начинаем формировать куриный рулет. Для этого понадобится рукав для запекания: в него и нужно поместить мясную заготовку.
- Свернув рукав так, чтобы получился рулетик, завяжите края.
- Смажьте форму для выпекания растительным маслом и выложите на него кулинарный рукав с начинкой.
- Перед тем как отправить его в духовку, проткните в нескольких местах, воспользовавшись деревянной палочкой.
- Выпекайте при температуре 180 ° C в течение 40-45 минут.
- По готовности не спешите доставать рулет: дождитесь, пока он остынет, а затем снимите рукав.
- Но это еще не все. Блюдо следует отправить в холодильник и выдержать там не меньше 5 часов, только после этого можно его нарезать и подавать к столу.
Куриные рулеты с ананасом
Из куриной грудки можно приготовить очень вкусные рулеты, если в качестве начинки использовать ананасы. Для достижения более нежного вкуса они компонуются с сыром, а горчица с перцем придаст немного пикантности. Такое блюдо станет отличным украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт. (550 г)
- Ананас консервированный — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Горчица — 1 ст.л.
- Перец молотый (смесь перцев) — 1 ч.л.
- Соль — 2 г
Пошаговое приготовление куриных рулетов с ананасом:
- Разрезав куриное филе на пласты, его следует отбить, посолить и поперчить.
- Каждый кусок также нужно промазать горчицей.
- Измельчаем сыр, используя терку с мелкими ячейками, и посыпаем им куриную грудку.
- Сверху на пласты мяса нужно уложить кусочки ананаса.
- Далее сворачиваем филе, чтобы сформировать рулетики.
- Чтобы их скрепить, используем зубочистку или перевязываем ниткой.
- Выкладываем рулеты на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в духовку, которую нужно разогреть до 180 ° C.
- Выпекаем примерно 45 минут, а спустя указанное время ждем, пока остынут, освобождаем от ниток и подаем к столу.
Похожие статьи
-
Содержание Куриный рулет в духовке бывает таким разным, но всегда праздничным Куриный рулет в духовке из целой птицы готовим вместе с Ольгой Сюткиной,…
-
Как запечь куриный рулет в духовке
Содержание Куриные рулеты Готовлю такой РУЛЕТ из обрезков курицы и поражаю всех. Добавляю кусочки хлеба для сочности. Кексик Куриный рулет,запечёный в…
-
Рулетики из филе бедра курицы с начинкой
Содержание Рулетики из куриных бедер с грибами Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить «Рулетики из куриных бедер с грибами» Рулеты…