Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!
Рулет из безе с ягодами и клубникой — не плохая мысль, чтоб использовать яичные белки. Безе получается мягким, почти тягучим и легко сворачивается в рулет. Способ выпекания безе для рулета также специфичен. Я просто ставлю форму с безе в предварительно разогретую духовку и сразу выключаю ее.
В таком виде я оставляю безе до следующего дня.
Рецепт приготовления рулета из безе с ягодами и клубникой (5 порций)
Ингредиенты: Безе
- 3 яичных белка
- 1½ ч. л. сахара
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки ванильного сахара
Начинка
- 200 г 30- 36% сливочного сыра
- 3 дл черники
- 2 дл клубники
- 1 ст. ложка сахара для глазури
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220 ºС.
- Взбейте яичные белки с солью до жесткости и постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать.
- Равномерно распределите безе на застеленном пергаментом противне размером 35 х 25 см.
- Поместите противень с безе в горячую духовку, закройте дверцу и сразу выключите нагрев.
- Оставьте безе подсыхать на ночь, не открывая духовку.
- На следующий день взбейте сливки и добавьте в них ягоды. Раздавите несколько ягод, чтобы подкрасить крем, и выложите на сухое безе.
- Сверните в рулет по длинной стороне довольно свободно.
- Подавайте с клубникой.
Похожие статьи
-
Корочка из теста с клубникой и зефирным пудингом
ПЕСОЧНЫЕ корзинки с КЛУБНИКОЙ и ЗЕФИРНЫМ кремом Я пообещала для себя, что с пришествием земляничного сезона испеку тортик из коржевого теста с клубникой…
-
Нежные шоколадные кексы! Простой рецепт./ Chocolate Cupcakes! Невероятно вкусные шоколадные кексы с безе, покрытые растопленным шоколадом. Искрящиеся…
-
Блинчики с клубникой и творогом
Блинчики с творогом и клубникой Блинчики с клубникой и творогом , с огромным количеством ванили, мяты и лайма. Эти блины — идеальный полдник летом. Я…
-
Банановые блинчики с черникой и коноплей
Необычные БЛИНЫ из бананов! Тонкие Вкусные и получаются у ВСЕХ! Сейчас на завтрак я приготовила своему ребенку банановые блинчики с черникой и коноплей….