Рецепт пирог на молоке

Содержание

Пирог "Три молока"
Ингредиенты
Процесс приготовления
Пирог на молоке «Проще не бывает». Замес теста для пирога всего за 5 минут I Наталья Лапухина
ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Вы будете восторге! Просто и очень вкусно!
Заливной пирог на молоке
Описание приготовления:
Состав / Ингредиенты:
Как приготовить "Заливной пирог на молоке"

Создатель Nichka — 30.03. 2023 / 22.09. 2023

Пирог "Три молока"

Пирог "Три молока" сразил всех моих домочадцев, друзей и знакомых. Честно говоря, я не знаю, как его верно именовать — "пирог", "кекс", "бисквит" либо "десерт". Летом в Турции в отеле я попробовала пирожное, вроде обыденный бисквитик в виде квадратика, но вкус его был просто классным! Я начала находить схожий вид пирожных в Вебе, натолкнулась на рецепт и вот он, тот, "нежнейший бисквитик в виде квадратика".

Приготовила и сходу всё вышло. Вкус пирога "Три молока" ласковый и сочный. Есть его лучше ложечкой, потому что он очень мокроватый, при всем этом воздушный, не опавший и не утяжелённый собственной пропиткой. Всем советую испытать!

Ингредиенты

Для изготовления пирога "Три молока" нам потребуется:

яйцо — 4 шт.;

сахар — 200 г;

мука — 200 г;

масло растительное — 3 ст. л.;

вода (крутой кипяток!) — 3 ст. л.;

разрыхлитель — 1 ч. л.

Для заливки:

сгущённое молоко — 200 мл;

сливки 10% — 200 мл;

концентрированное сгущённое молоко — 200 мл.

Процесс приготовления

Подготовить продукты для приготовления пирога.

Пирог на молоке «Проще не бывает». Замес теста для пирога всего за 5 минут I Наталья Лапухина

В удобной для взбивания посуде соединить сахар и яйца.

При помощи миксера взбить яйца с сахаром в белую пышную массу.

Затем всыпать в яичную массу просеянную муку и разрыхлитель.

Всё тщательно перемешать силиконовой лопаткой.

Растительное масло соединить с крутым кипятком и перемешать.

Влить масляную жидкость в тесто и тщательно перемешать.

Тесто для пирога "Три молока" получится не густым, можно сказать, льющимся. Оно будет гладким, однородным и блестящим.

Дно формы для запекания застелить пергаментом. Я использовала квадратную форму размером 22х22 см. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180-200 градусах примерно 30 минут.

Готовность пирога проверить сухой зубочисткой.

Пирог ровно поднимется и станет золотистого цвета.

Перевернуть горячий пирог на стол и снять пергамент.

Затем положить пирог обратно в форму и тщательно наколоть его зубочисткой.

Приготовить заливку для пирога. Соединить все три вида молока и хорошо перемешать.

Вылить получившуюся молочную заливку в форму с пирогом.

Накрыть форму пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь.

Готовый пирог "Три молока" нарезать на квадратики или прямоугольники. Вот такой красивый, высокий и очень вкусный пирог получается! Нежнейшая, мелкопористая основа и молочная заливка — изумительное сочетание, просто пальчики оближешь!

Приятного чаепития!

Автор Nichka — 30.03. 2023 / 22.09. 2023

ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Вы будете восторге! Просто и очень вкусно!

Заливной пирог на молоке

Очень быстро и совсем недорого! Вкусная и бюджетная выпечка которая подойдет как для семейного чаепития, так и к приходу неожиданных гостей.

Описание приготовления:

Пирог получается нежным, ароматным и очень вкусным. Тесто универсальное и подходит практически для любой начинки, иногда я использую его для открытых заливных пирогов или пиццы на жидком тесте, когда времени совсем нет, а накормить сытно и по-быстрому семью надо. Сегодня рассказываю, как приготовить заливной пирог на молоке с начинкой из вареных яиц и зеленого лука. Будет вкусно!

Берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Продукты из молока / Молоко / Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 Стакан
Мука 12 Ст. ложек (с горкой)
Яйцо 2 Штуки (в тесто)
Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
Лук зеленый 1 Пучок
Яйцо 5 Штук (вареное, в начинку)
Сливочное масло 50 Грамм (в начинку)
Кунжут 1 Чайная ложка
Желток 1 Штука (для смазывания)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Заливной пирог на молоке"

Подготовьте все ингредиенты. Яйца для начинки заранее отварите, остудите и очистите.

Потому что тесто готовится буквально за считанные минуты, то предлагаю приготовить сначала начинку. Яйца нарежьте кубиками.

Добавьте нарезанный зеленый лук.

Влейте растопленное сливочное масло, добавьте по вкусу соль, перец и все хорошо перемешайте.

Начинка готова. Теперь приготовьте тесто. В глубокой посуде взбейте яйца с 0.5 ч.л. соли.

Добавьте молоко комнатной температуры.

В конце добавьте муку и соду.

Все перемешайте до однородного состояния.

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста. Сверху равномерно распределите всю начинку.

Сверху ложкой распределите оставшееся тесто. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут.

Как верх схватится, достаньте пирог из духовки и смажьте его взбитым желтком. Верх посыпьте по желанию кунжутом или тертым сыром. Отправьте пирог обратно и готовьте до румяной корочки еще около 20 минут.