Пшеничные рулеты с маком

от

Рулет с маком очень простой рецепт. Маковый рулет.

Пушистые, отличные булочки для завтрака, пшеничные булочки с маком. Обычно я посыпаю рулеты семенами мака, но в сей раз я добавила семена мака в середину. Рулеты получились потрясающие… сильно посыпанные маком… ха, ха… Я насыпала мак на глаз. Получилось 50 грамм.

Это называется "мастерство". Рулеты идеально подходят не только лишь для завтрака. Наслаждайтесь ими с творогом, яйцами или авокадо в любое время дня.

Пшеничные рулеты с маком

Пшеничные рулеты с маком

Рулетики с маком

Ингредиенты:

800 г цельнозерновой пшеничной муки

200 г цельнозерновой пшеничной муки

800 мл холодной воды

Пшеничные рулеты с маком

Растворите дрожжи в воде. Добавьте обе муки и замесите тесто. Если вы используете миксер, замесите тесто при помощи крюка для теста. Добавьте соль, муку и вымесите тесто до образования клейковины (читайте здесь). Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте тесто подниматься на час.

По истечении этого времени выньте тесто на кондитерскую доску и сложите несколько раз. Подождите 10 минут и разделите тесто на 16 порций. Сформируйте рулеты и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте салфеткой и дайте подняться в течение 30 минут. Установите температуру в духовке на 250ºC. Нарежьте рулеты и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте 12 минут, затем уменьшите температуру до 200ºC и выпекайте еще 10 минут.

Дайте выпеченным булочкам остыть на металлической решетке.

Похожие статьи

Оставьте комментарий