Содержание
- 15 рецептов самой вкусной лазаньи с фаршем
- 1. Лазанья со свиным фаршем
- 2. Лазанья с куриным фаршем
- 3. Лазанья с говяжьим фаршем
- 4. Лазанья с рыбным фаршем
- 5. Лазанья с фаршем и грибами
- 6. Лазанья с фаршем на сковородке
- 7. Лазанья с фаршем в мультиварке
- 8. Лазанья с фаршем и шпинатом
- 9. Лазанья с фаршем и фасолью
- КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО для ЛАЗАНЬИ Готовим из простых продуктов
- 10. Лазанья с фаршем и соусом песто
- Как приготовить лазанью с фаршем. Готовить рецепт лазаньи очень просто!
- 11. Лазанья-карбонара с фаршем
- 12. Лазанья с фаршем и баклажанами
- 🥠 Листы для лазаньи — видео рецепт. 🧑🏻🍳 Как делать и хранить листы из теста для лазаньи дома?
- 13. Лазанья с фаршем и брокколи
- 14. Картофельная лазанья с фаршем
- 15. Лазанья из лаваша с фаршем
- Лазанья
Для тебя пригодится: 8 листов лазаньи, 460 г шпината, 400 г лука, 250 г моркови, 600 г фарша, 100 мл сливок, 200 г моцареллы, 250 г томатов в своем соку, специи.
15 рецептов самой вкусной лазаньи с фаршем
Лазанья – очень смачное, сытное и благоуханное блюдо итальянской кухни. Она прекрасно подойдет для домашнего ужина либо торжественного стола. А мы пока поведаем 15 наилучших рецептов, как верно ее приготовить!
1. Лазанья со свиным фаршем
Добавь орегано, розмарин, базилик и другие благоуханные специи.
Для тебя пригодится: 300 г свинины, 1 луковка, 200 мл томатного сока, 30 мл вина, 2 помидора, сыр, специи, 170 г муки, 50 мл воды, 1 яичко, 15 г сливочного масла, молоко.
Изготовление: Смешай 150 г муки, воду, соль и яичко, замеси эластичное тесто и раскатай пластами для лазаньи. Растопи сливочное масло, добавь в него оставшуюся муку и размешай. Влей молоко, добавь специи и провари соус до однородной густой смеси.
Обжарь фарш с размельченным луком, добавь туда томатный сок, вино, специи, и протуши. Отвари листы лазаньи до полуготовности, нарежь помидоры тонкими дольками и выложи лазанью слоями с фаршем и соусом. Сверху посыпь ее тертым сыром и запекай 20 минут в духовке при 180 градусах.
2. Лазанья с куриным фаршем
Чтоб было резвее и удобнее, применяй готовые листы для лазаньи.
Для тебя пригодится: 700 г куриного фарша, 1 луковка, 2 помидора, 50 г томатной пасты, специи, 1 пучок петрушки, 100 г сливочного масла, 4 ст.л. муки, 600 мл молока, 12 листов лазаньи, 400 г сыра.
Изготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его вкупе с фаршем. Очисти помидоры и измельчи их в блендере с томатной пастой и специями. Добавь соус к фаршу и протуши 15 минут под крышкой.
Растопи сливочное масло, добавь к нему муку и размешай. Равномерно влей молоко и продолжай помешивать до однородности около 5 минут. Третья часть соуса тоже добавь к фаршу. Листы лазаньи отвари до полуготовности, выложи все в форму слоями и пересыпай все тертым сыром.
Запекай 40 минут при 180 градусах.
3. Лазанья с говяжьим фаршем
Процесс изготовления достаточно длинный, но все равно очень обычной!
Для тебя пригодится: 10 листов лазаньи, 600 г говяжьего фарша, 70 г томатной пасты, 100 мл томатного сока, 1 луковка, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 50 г муки, 150 мл воды, 900 мл молока, 200 г сыра, специи и зелень.
Изготовление: Измельчи лук и морковь и обжарь их с фаршем до готовности. Добавь специи и воду, протуши 20 минут, и туда же добавь томатную пасту, томатный сок и зелень.
Растопи сливочное масло, обжарь на нем муку, влей молоко и провари соус до закипания. В конце приправь и налей в форму. Собери лазанью по слоям, и каждый слой пересыпай тертым сыром. Запекай в духовке 20-30 минут при 220 градусах.
2-ые блюда на каждый денек: 20 рецептов смачно, просто и дешево
4. Лазанья с рыбным фаршем
Нестандартный, но все равно очень увлекательный и необыкновенный рецепт.
Для тебя пригодится: 4 листа лазаньи, 300 г рыбного фарша, 1 стакан воды, 0,5 стакана сметаны, 100 г моцареллы, 2 помидора, 2 ст.л. томатной пасты, специи.
Изготовление: Обжарь рыбный фарш со специями до готовности, добавь воду и сметану, и доведи все до кипения. Томатную пасту смешай с размельченными помидорами и зеленью. Выложи в форму лист лазаньи, томатный соус, фарш, моцареллу, и повтори. Запекай 30 минут при 180 градусах.
5. Лазанья с фаршем и грибами
В традиционном рецепте лазаньи нет грибов, но они вписываются сюда как родные!
Для тебя пригодится: 8 листов лазаньи, 350 г фарша, 300 г грибов, 4 помидора, 200 г сыра, 1 морковь, 2 луковки, 450 мл молока, 1 ст.л. муки, 70 г сливочного масла, специи.
Изготовление: Обжарь муку на сливочном масле, влей молоко, приправь, размешай до однородности и незначительно провари соус. Измельчи овощи и грибы и обжарь их до мягкости, а позже добавь к ним фарш и доведи до готовности. В конце добавь тертые помидоры и протуши полчаса на слабом огне.
Отвари листы лазаньи до полуготовности, и собери лазанью в форме слоями. Сверху вылей остатки соуса, осыпь тертым сыром и запекай около 30-40 минут при 180 градусах.
6. Лазанья с фаршем на сковородке
Резвый и облегченный рецепт экспресс-лазаньи.
Для тебя пригодится: 10 листов лазаньи, 800 г томатов в своем соку, 1 луковка, 450 г фарша, специи, 220 г томатного соуса, 120 г твердого сыра, 220 г рикотты.
Изготовление: Пропусти луковку через мясорубку, смешай с фаршем и специями, и обжарь все совместно. Мелко нарежь помидоры и добавь к ним 140 мл воды.
Когда фарш приготовится, положи сверху половинки листов лазаньи, залей помидоры и томатный соус, и готовь около 20-30 минут под крышкой на слабом огне. В конце осыпь все сыром и оставь, пока он не расплавится.
20 рецептов макарон с фаршем, которые обязательно изумят
7. Лазанья с фаршем в мультиварке
Лазанья в мультиварке выходит ни чуть ли не ужаснее, чем в духовке.
Для тебя пригодится: 500 г фарша, 80 г лука, 10 ст.л. томатной пасты, 200 г листов для лазаньи, 150 г сыра, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сливочного масла, 1,5 стакана молока, 2 яичка, специи.
Изготовление: Обжарь лук с фаршем, специями и томатной пастой около 15 минут. Обжарь муку в сливочном масле, влей молоко со специями и провари 3-4 минутки. Влей мало молочного соуса в чашу мультиварки и выложи слоями листы лазаньи, фарш, соус, тертый сыр, и так до конца ингредиентов. Готовь блюдо час в режиме для выпечки.
8. Лазанья с фаршем и шпинатом
К шпинату можешь добавить незначительно базилика.
Для тебя пригодится: 8 листов лазаньи, 460 г шпината, 400 г лука, 250 г моркови, 600 г фарша, 100 мл сливок, 200 г моцареллы, 250 г томатов в собственном соку, специи.
Приготовление: Обжарь лук с фаршем, тертую морковь со шпинатом, а потом перемешай все вместе, влей томаты и сливки, и протуши 7-8 минут. Выложи слоями листы лазаньи и фарш, а сверху засыпь блюдо тертым сыром. Запекай 20-30 минут в духовке при 180 градусах.
9. Лазанья с фаршем и фасолью
Очень сытный рецепт лазаньи, когда нужно накормить много людей.
Тебе понадобится: 12 листов лазаньи, 250 г фарша, 250 г красной консервированной фасоли, 2 луковицы, 2 перца, 6 ст.л. томатной пасты, 300 г сыра, 700 мл молока, 100 г сливочного масла, 4 ст.л. муки, специи.
Приготовление: Измельчи лук и перец, и обжарь их вместе с фаршем до готовности. Добавь томатную пасту и специи, протуши 5-7 минут, и потом добавь фасоль. Муку обжарь на сливочном масле, влей молоко и перемешай до однородности.
Отвари листы лазаньи до полуготовности и собери ее в форме слоями. Пересыпай слои тертым сыром, а оставшийся высыпь сверху. Запекай блюдо 40 минут при 180 градусах.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО для ЛАЗАНЬИ Готовим из простых продуктов
20 рецептов очень вкусных кабачков с фаршем
10. Лазанья с фаршем и соусом песто
Можно взять готовый соус или сделать его самостоятельно.
Тебе понадобится: 6 листов лазаньи, 60 г фарша, 1 луковица, 1 перец, 50 г сыра, 2 ст.л. муки, 25 г сливочного масла, 500 мл молока, специи, 100 г песто.
Как приготовить лазанью с фаршем. Готовить рецепт лазаньи очень просто!
Приготовление: Нарежь овощи мелким кубиком и обжарь с фаршем и специями по вкусу. Муку обжарь в сливочном масле, влей молоко и перемешай соус до однородности.
Листы отвари до полуготовности, смажь соусом песто и сложи лазанью слоями. Сверху вылей остатки молочного соуса, засыпь тертым сыром и запекай в духовке 30 минут при 180 градусах.
11. Лазанья-карбонара с фаршем
Очередной оригинальный вариант неклассической лазаньи!
Тебе понадобится: 2 стебля лука-порея, 400 г грибов, 100 г фарша, 5 яиц, 500 мл молока, 150 мл сливок, 1 ст.л. крахмала, 150 г сыра, 10 листов лазаньи.
Приготовление: Измельчи лук с грибами и обжарь их с фаршем около 10 минут. Взбей молоко с яйцами, сливками и крахмалом, и добавь в соус большую часть тертого сыра. Выложи слоями листы лазаньи, фарш и яичный соус, сверху засыпь оставшимся сыром и запекай 45 минут при 180 градусах.
12. Лазанья с фаршем и баклажанами
Присыпь баклажаны ароматными травами, острым перцем и грузинскими специями.
Тебе понадобится: 400 г баклажанов, 300 г помидоров, 40 г муки, 270 г листов лазаньи, 150 г лука, 250 г фарша, 40 г сливочного масла, 500 мл молока, 100 г сыра.
Приготовление: Нарежь все овощи мелким кубиком и обжарь со специями. Добавь к ним фарш и протуши все вместе около 10 минут. Муку обжарь на сливочном масле, влей теплое молоко и перемешай до однородности.
Листы лазаньи привари до полуготовности. Выложи их, фарш с овощами, соус, снова листы лазаньи, и так до конца. Сверху посыпь блюдо тертым сыром и запекай около 30 минут при 180 градусах.
10 рецептов очень вкусной картошки с грибами на сковороде
🥠 Листы для лазаньи — видео рецепт. 🧑🏻🍳 Как делать и хранить листы из теста для лазаньи дома?
13. Лазанья с фаршем и брокколи
Вместо листов лазаньи можешь даже взять листы дрожжевого теста.
Тебе понадобится: 300 г листов лазаньи, 400 г брокколи, 500 г фарша, 300 мл сливок, 150 г сыра, 1 луковица, 2 ст.л. муки, специи.
Приготовление: Обжарь фарш с луком и специями по вкусу около 10 минут, а листы лазаньи привари. Муку смешай со сливками и специями до однородности.
Выложи тесто, фарш, соцветия брокколи, сливочный соус, тертый сыр, и так до конца ингредиентов. Залей блюдо остатками соуса и засыпь оставшимся сыром. Запекай в духовке 25 минут при 180 градусах.
14. Картофельная лазанья с фаршем
Оригинальный рецепт лазаньи с картошкой вместо теста.
Тебе понадобится: 8 картофелин, 500 г фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан томатного соуса, 400 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки, 100 г сыра, специи, чеснок.
Приготовление: Обжарь тертую морковь с луком, чесноком и фаршем до готовности, приправь, влей томатный соус и протуши 5-7 минут. Картошку нарежь тонкими пластинками.
Муку обжарь в сливочном масле, влей молоко и провари фарш до однородной густой консистенции. Выложи слоями картофель внахлест, фарш, соус, тертый сыр, и так до конца. Запекай 30 минут при 180 градусах под фольгой и 10 минут без.
15. Лазанья из лаваша с фаршем
Тебе понадобится тонкий готовый лаваш.
Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 1 луковица, 1 морковь, 700 г фарша, 1 ст.л. муки, 50 г сливочного масла, 200 мл молока, 100 г сыра, специи.
Приготовление: Обжарь фарш с рубленым луком, тертой морковью и специями до полуготовности. Растопи сливочное масло, обжарь на нем муку, влей молоко и перемешай до загустения.
Листья лаваша разрежь на части и выложи лазанью в форму слоями. Сверху посыпь ее тертым сыром и запекай 30 минут при 180 градусах.
Лазанья
Лазанья — один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Предлагаю немного адаптированный простой рецепт из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным. Лазанью, как и любое другое блюдо с пастой, лучше готовить на один раз и больше не разогревать.
Ингредиенты
| Форма 24 см на 24 см | |
|---|---|
| Листья лазаньи | 10-12 шт. |
| Сыр | 250 гр |
| Соус болоньезе: | |
| Фарш говяжий | 750 гр |
| Морковь | 100 гр |
| Лук | 100 гр |
| Сельдерей | 100 гр |
| Томатное пюре | 500 мл |
| Базилик | 0,5 ч.л. |
| Орегано | 0,5 ч.л. |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
| Соус бешамель | |
| Молоко | 800 мл |
| Мука | 60 гр |
| Сливочное масло | 60 гр |
| Соль | по вкусу |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Похожие статьи
-
Приготовление лазаньи в домашних условиях
Содержание Лазанья Ингредиенты Общая информация Сложность Кол-во порций Кухня Пошаговый рецепт с фото Видеорецепт Лазанья классическая с фаршем Вам…
-
Содержание Как приготовить лазанью с фаршем: пошаговый рецепт Описание Ингредиенты Приготовление 1. Измельчите лук и морковь 2. Мясо пропустите через…
-
Лазанья рецепт приготовления в домашних условиях
Содержание Лазанья ЛАЗАНЬЯ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ ДОМАШНЯЯ ЛАЗАНЬЯ самый простой и вкусный рецепт Люда Изи Кук обед Итальянская Кухня Lasagne Recipe ЛАЗАНЬЯ…