Приготовить карбонару с беконом

Содержание

ПАСТА КАРБОНАРА С БЕКОНОМ — готовится просто, получается Всегда Вкусно!

Приготовить карбонару с беконом щепотка    
    
      265 кКал     
      20 мин

Приготовить соус: в глубокую миску выложить желтки и хорошо их расколотить.

Паста карбонара с беконом, грибами и сливками

Паста (спагетти) карбонара с грибами и беконом – нежнейшее и наивкуснейшее блюдо на каждый денек. Попытайтесь!

Ингредиенты

Спагетти – 200 г

Сыр пармезан – 150 г

Чеснок – 2 зубчика

Яичко (желток) – 3 шт.

Сливочное масло – 1 ч.л.

Растительное масло – 3 ст.л.

Темный молотый перец – по вкусу

  • 250 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Приготовить карбонару с беконом

Ксения создатель рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на базе 30 голосов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Паста карбонара с грибами, беконом и сливками готовится проще, чем кажется на 1-ый взор. А ее вкус превосходит все ожидания. Паста теплая, с приятным сливочным вкусом, неописуемым грибным запахом, с хрустящим и аппетитным беконом. Её можно подавать на стол трижды в денек – и все будут довольны, я вас уверяю.

Приготовить карбонару с беконом

Приготовить ингредиенты для изготовления пасты карбонара с грибами и беконом.

Приготовить карбонару с беконом

Очистить и мелко порезать зубчик чеснока. Выложить его на нагретую сковороду со сливочным маслом. Обжарить менее 30 секунд.

Приготовить карбонару с беконом

Бекон порезать тонкими полосами. Обжарить 2-3 минутки. Временами помешивая. С него должен вытопиться жир.

Приготовить карбонару с беконом

Очищенный репчатый лук порезать маленьким кубиком. Выложить его в сковороду с растительным маслом, обжарить до легкой золотистости. Потом выложить в сотейник и отставить в сторонку.

Приготовить карбонару с беконом

Грибы кропотливо вымыть, обсушить салфеткой и порезать тонкими пластинами.

Приготовить карбонару с беконом

В сковороду влить растительное масло, через минутку выложить приготовленные грибы. Помешивая, обжарить до румяности.

Приготовить карбонару с беконом

В сотейник с обжаренным луком влить 100 мл сливок, добавить по вкусу соль и темный молотый перец. Добавить обжаренные шампиньоны и на медленном огне потушить 5-7 минут.

Приготовить карбонару с беконом

Сыр пармезан натереть на средней терке.

Приготовить карбонару с беконом

В миску выложить яичные желтки, незначительно расколотить, добавляя соль и темный молотый перец. Потом влить 50 мл сливок и добавить пармезан.

Приготовить карбонару с беконом

В подсоленной воде отварить до готовности спагетти.

Приготовить карбонару с беконом

В сковороду выложить, только-только сваренные, жаркие спагетти, сходу влить яично-сливочный соус с пармезаном, выложить грибы и бекон. Стремительно и кропотливо все размешать, выложить на блюдо и подать на стол в жарком виде. Перед подачей пасту карбонара с беконом, грибами и сливками посыпать натертым сыром.

Приготовить карбонару с беконом

Теплая паста со сливочно-грибным запахом придется по вкусу многим. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Приготовить карбонару с беконом

Похожие подборки и рецепты .

Приготовить карбонару с беконом

Спагетти с кальмарами и зеленоватым горошком

Приготовить карбонару с беконом

Спагетти с соусом Болоньезе

Приготовить карбонару с беконом

Макароны с грибами и сыром

Приготовить карбонару с беконом

Паста карбонара с ветчиной и сливками

Приготовить карбонару с беконом

Паста карбонара с ветчиной и сливками

Приготовить карбонару с беконом

Карбонара с креветками в сливочном соусе

Приготовить карбонару с беконом

Паста карбонара в мультиварке

Приготовить карбонару с беконом

Спагетти карбонара со сливками и жареным беконом

Приготовить карбонару с беконом

Спагетти с грибами и белоснежным вином

Приготовить карбонару с беконом

Спагетти с белоснежными грибами

Приготовить карбонару с беконом

Паста с креветками и грибами в сливочном соусе

Приготовить карбонару с беконом

Карбонара с грибами

Приготовить карбонару с беконом

Лапша вок с говядиной и овощами

Приготовить карбонару с беконом

Поке с креветками

Mac and Cheese Карбонара с беконом/ Мак энд чиз карбонара с беконом/ ОБЗОР

Приготовить карбонару с беконом

Фетучини с грибами

Приготовить карбонару с беконом

Японские панкейки на кефире

Приготовить карбонару с беконом тарелке, по желанию

Рецепты государственной кухни

Приготовить карбонару с беконом

Салат с креветками, авокадо и черри

Приготовить карбонару с беконом

Макароны с грибами в сметанном соусе

Приготовить карбонару с беконом

Паста с креветками и острым томатным соусом

Приготовить карбонару с беконом

Карпаччо из тыквы
Посмотрите видео версию рецепта: Паста карбонара с беконом, грибами и сливками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Спагетти карбонара со сливками (классический рецепт)

Классическая паста карбонара со сливочным соусом — вкусная, сытная и очень-очень нежная. Но! В ней есть один минус – вызывает привыкание. Приготовив единожды, будете возвращаться к этому рецепту неоднократно.

Поэтому для приготовления спагетти карбонара со сливками по классическому рецепту лучше выбирать макароны твердых сортов, потому что они полностью усваиваются организмом и очищают его от токсинов, благодаря этому наши фигуры не станут меняться в худшую сторону.

Ингредиенты

Спагетти – 200 г

Сыр пармезан – 50 г

Чеснок – 2 зубчика

Сливочное масло – 1 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Черный молотый перец – щепотка

  • 265 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Приготовить карбонару с беконом

Ксюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 74 голосов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Подготовить необходимые ингредиенты.

Приготовить карбонару с беконом

Очистить, помыть и мелко нарезать репчатый лук. Очищенный чеснок также мелко нарезать или раздавить тыльной частью ножа.

Приготовить карбонару с беконом

Тонкими полосками нарезать бекон.

Приготовить карбонару с беконом

Разогреть хорошо сковороду и выложить на неё небольшой кусочек сливочного масла. Когда он растает, выложить в сковороду измельченный чеснок.

Приготовить карбонару с беконом

Через 30 секунд (чеснок не должен изменить цвет, иначе будет горчить в готовом блюде) выложить бекон, помешивая, подождать, когда он начнет выделять жир. На это уйдет менее 5 минут.

Приготовить карбонару с беконом

В разогретую сковороду влить растительное масло и выложить мелко нарезанный лук. Помешивая, обжарить до золотистости.

Приготовить карбонару с беконом

Приготовить соус: в глубокую миску выложить желтки и хорошенько их расколотить.

Приготовить карбонару с беконом

По вкусу всыпать соль и молотый черный перец. Всыпать натертый сыр пармезан.

Приготовить карбонару с беконом

Влить сливки, выложить лук и снова все перемешать.

Приготовить карбонару с беконом

В подсоленной воде отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Ни при каких обстоятельствах они не должны перевариться! Они должны оставаться Al dente – «на зубок».

Приготовить карбонару с беконом

Готовые горячие спагетти выложить в теплую глубокую сковороду, сразу влить соус. Тщательно всё перемешать. Добавить бекон и ещё раз хорошо перемешать. Паста должна стать сливочной и нежной. А от теплоты спагетти яичные желтки сварятся за считанные секунды.

Через минуту соус загустеет до нужной консистенции и можно будет блюдо подавать на стол.

Приготовить карбонару с беконом

Посыпать пасту пармезаном и сразу подать на стол. Спагетти карбонара со сливками по классическому рецепту готовы к дегустации!

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Приготовить карбонару с беконом

Похожие подборки и рецепты .

Приготовить карбонару с беконом

Спагетти с соусом Песто

Приготовить карбонару с беконом

Паста с креветками и шпинатом

Приготовить карбонару с беконом

Соус Пассата в домашних условиях

Приготовить карбонару с беконом

Спагетти с креветками в сливочном соусе

Приготовить карбонару с беконом

Паста карбонара без яиц

Приготовить карбонару с беконом

Паста карбонара с беконом, грибами и сливками

Приготовить карбонару с беконом

Паста карбонара с беконом и сливками

Приготовить карбонару с беконом

Паста карбонара в мультиварке

Приготовить карбонару с беконом

Паста карбонара без сливок

Приготовить карбонару с беконом

Спагетти карбонара со сливками и жареным беконом

Паста Карбонара с беконом. Или как вкусно приготовить спагетти. carbonara paste

Приготовить карбонару с беконом

Паста карбонара без яиц

Приготовить карбонару с беконом подсоленной воде отварить

Приготовить карбонару с беконом

Паста карбонара с беконом без сливок

Рецепты национальной кухни

Приготовить карбонару с беконом

Творожная «Рикотта» из молока

Приготовить карбонару с беконом

Лазанья с лесными грибами и сметаной

Приготовить карбонару с беконом

Лазанья с курицей и шпинатом

Приготовить карбонару с беконом

Паста с морепродуктами в сливочном соусе
Посмотрите видео версию рецепта: Спагетти карбонара со сливками (классический рецепт)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Показать больше .
Комментарии и отзывы ( 18 )
Добавить комментарий

Савелий

Не понимаю, зачем вы врете про "классический" рецепт?! — какие сливки, какой лук. Ну дали бы свой рецепт, но врать-то зачем!

Савелий, благодарим вас за комментарий.

Юлия

Здравствуйте! На мой вкус чеснок и лук лишний, потому что должен присутствовать вкус именно бекона. А чеснок заглушает вкус и запах бекона. В следующий раз буду делать без чеснока)

Юлия, благодарим вас за комментарий! Конечно, вы в праве менять рецептуру зависимо от предпочтений 🙂 Готовьте на здоровье!

евгений
сливки какой жирности?

евгений, оптимально 10-20%. Но чем жирнее — тем вкуснее 🙂 Поэтому можно и 33%.

Ольга
Насколько помню в этой пасте (Карбонара) должны присутствовать вяленые помидоры

дима+++ Гений кулинарии

Оксана,здравствуйте.Этот рецепт из разряда МОИХ потому что есть место развернуться.На "классику" не претендую.Спагетти 500гр. а всего остального на много больше.Это те ингредиенты которые мне больше нравятся.Всё делал по рецепту,но в моём случае всё отправилось не на сковороду,а в кастрюлю.Всё получилось очень вкусно.Фото я назвал "Это я люблю" сначала из за того,что жена такую пищу обходит стороной переживая за калории,а во вторую то,что есть место для творчества.Всё уже мною съедено,а написать просто не было времени и настроения.Отчёты я пишу под настроение.Просто написать,что то банальное не хочется.Вам спасибо за рецепт.Буду ждать от Вас ещё МОИХ рецептов.Удачи.Дима.

Классическая карбонара с беконом

Приготовить карбонару с беконом

Паста с соусом карбонара — простое в приготовлении блюдо, которое сделает Ваш ужин праздничным и изысканным. Рецептов приготовления спагетти аля карбонара насчитывается множество. В классическом рецепте в Италии используют комбинацию сыров — пекорино и пармиджано. Но потому что не на всех полках магазинов их можно встретить, в России обычно используют пармезан.

И учитывая нашу любовь к употреблению сала, карбонара с беконом стала одним из любимых вариантов приготовления пасты на нашей родине.

Ингредиенты

  • спагетти — 450 гр.
  • бекон — 200 гр.
  • сыр пармезан — 100 гр.
  • куриное яйцо — 3 шт.
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — по вкусу
  • сливки — 100 мл.

Классическая карбонара с беконом пошаговый рецепт с фото

Приготовить карбонару с беконом

В разогретой сковороде обжариваем на оливковом масле раздавленный чеснок. Затем чеснок вынимаем и выкидываем. Больше он нам не пригодиться.

Приготовить карбонару с беконом

Добавляем в сковороду нарезанный бекон небольшими кубиками. Непрерывно помешивая, обжариваем мясо до румяной корочки.

Приготовить карбонару с беконом

В подсоленной воде сварим спагетти до готовности. После откидываем на дуршлаг.

Приготовить карбонару с беконом

В глубокую мисочку отделяем три желтка.

Приготовить карбонару с беконом

К желткам добавляем сливки и немного солим. Совсем чуть-чуть.

Приготовить карбонару с беконом

В яичную смесь высыпаем натертый на мелкой терке сыр. И все взбиваем вилочкой.

Приготовить карбонару с беконом

В сковороду к бекону выкладываем готовые, еще горячие спагетти. И все перемешиваем. Выключаем плиту.

Приготовить карбонару с беконом

Добавляем соус, снова все перемешиваем.

Приготовить карбонару с беконом

И подаем карбонару к столу. В тарелке, по желанию, пасту можно еще посыпать натертым сыром. Приятного аппетита.

Приготовить карбонару с беконом

Сегодня приготовим сытное, вкусное и эффектное второе блюдо — черную пасту с креветками в сливочном соусе. Обыкновенные макаронные изделия, будь то фанфалле, спагетти, фетучини.

Приготовить карбонару с беконом

Секрет вкусных макарон по-флотски это хорошее мясо и правильные макароны, остальное дело техники. Есть два способа приготовления фарша для этого блюда. Первый способ удобен в том с.

Приготовить карбонару с беконом

Пикантная лапша вок с курицей и овощами готовиться легко и просто в домашних условиях. И даже если у Вас нет специальной сковороды Вок, подойдет любая — глубокая. Главное правило п.

Похожие статьи

  • Рецепт макароны карбонара с беконом

    Содержание БЛЮДО №1 В МИРЕ СПАГЕТТИ КАРБОНАРА — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия Паста карбонара Паста КАРБОНАРА | Спагетти…

  • Карбонара с беконом и сливками и сыром

    Содержание Настоящая паста карбонара с беконом. Любимый рецепт! Спагетти карбонара с беконом и сливками Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как…

  • Как делается паста карбонара

    Содержание Настоящая паста карбонара с беконом. Любимый рецепт! Классическая паста карбонара Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как…

Оставьте комментарий