Содержание
- ВКУСНО, как в детстве: Тушеная капуста — простой рецепт в сковороде
- Тушеная капуста по-русски
- Описание приготовления:
- Состав / Ингредиенты:
- Как приготовить "Тушеная капуста по-русски"
- Капуста со свининой
- Описание приготовления:
- Состав / Ингредиенты:
- Как приготовить "Капуста со свининой"
- Как вкусно приготовить тушеную капусту с томатной пастой
- Капуста тушеная на сковороде с томатной пастой
ВКУСНО, как в детстве: Тушеная капуста — простой рецепт в сковороде
4. Когда у мяса появится аппетитная корочка можно добавить на сковороду морковь, за ранее вымытую, очищенную и натертую на терке. Рецепт изготовления капусты со свининой также можно дополнить сладким перцем.
Тушеная капуста по-русски
Возлюбленную всеми тушеную капусту в густом томатном соусе можно подавать как гарнир либо же как прохладную закуску. Предлагаю рецепт тушеной капусты по-русски. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Потушить капусту по этому рецепту вы сможете как молоденькую, так и старенькую. Старенькой необходимо чуток больше времени для изготовления. Почаще подливайте воду, так как в готовом виде капуста должна быть очень мягенькой и сочной.
Предназначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Закуски / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 500 Гр
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Мука пшеничная 1 Ст. ложка
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Масло растительное 3 Ст. ложки
- Масло сливочное 1 Ст. ложка
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 2
Как приготовить "Тушеная капуста по-русски"
Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь почистите, промойте вкупе с капустой и обсушите.
Лук нарежьте полукольцами, нашинкуйте морковь узкой соломкой. Переложите овощи в нагретое на сковороде масло, обжарьте несколько минут до мягкости.
Нашинкуйте капусту, переложите ее в сковороду, обжарьте несколько минут. Потом влейте малость воды, накройте сковороду крышкой и тушите на умеренном огне минут 5-7. Старенькой капусте необходимо незначительно больше времени, и перед закладкой в сковороду, ее лучше немного помять руками.
Спустя время переложите в сковороду томатную пасту.
Разведите муку в прохладной воде, перелейте в сковороду, тщательно перемешайте и тушите еще минут 5.
Спустя время капусту нужно посолить и поперчить по вкусу. Добавьте в нее лавровый лист, положите кусочек сливочного масла, перемешайте и попробуйте на вкус. Если капуста получилась кисловатой от томата, всыпьте немного сахара. Тушите еще 5 минут, затем выключите плиту, оставьте капусту под крышкой настояться минут на 10.
Готовую капусту разложите по порциям и подавайте к столу как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Капуста со свининой
Не знаете, чем накормить семью так, чтобы было вкусно и полезно? Предлагаю довольно простой вариант — рецепт приготовления капусты со свининой, тушеной в томатном соусе.
Описание приготовления:
Простой рецепт капусты со свининой — это отличный вариант для обеда или ужина. Можно дополнительно приготовить к блюду гарнир или обойтись без него. Это вкусно, довольно сытно и полезно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста
Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 300-350 Грамм
- Капуста 0.5 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Томатная паста 2-3 Ст. ложек (или томатный соус)
- Чеснок 3 Зубчика
- Лавровый лист 1-2 Штук
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
Количество порций 4
Как приготовить "Капуста со свининой"
Как вкусно приготовить тушеную капусту с томатной пастой
1. Для начала необходимо вымыть, очистить от лишних пленок (если такие есть) мясо и нарезать небольшими кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда мясо. На довольно сильном огне обжарить со всех боков до появления корочки.
2. Чеснок очистить и нарезать небольшими кубиками (можно пропустить через пресс). При желании также можно добавить 1 луковицу, нарезанную тонкими полукольцами. Отправить чеснок на сковороду с мясом.
3. За этот период времени капусту вымыть, просушить и нашинковать.
4. Когда у мяса появится аппетитная корочка можно добавить на сковороду морковь, предварительно вымытую, очищенную и натертую на терке. Рецепт приготовления капусты со свининой также можно дополнить сладким перцем.
5. Далее можно добавить на сковороду капусту. Аккуратно все перемешать.
6. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи, лавровый лист и томатную пасту. Можно использовать домашний томатный соус или измельченные помидоры.
7. Снова все как надо перемешать и влить немного воды. Довести до кипения и накрыть сковороду крышкой.
8. Капуста со свининой в домашних условиях тушится на небольшом огне около 45-65 минут, зависимо от размера кусочков мяса. Перед подачей можно присыпать блюдо измельченной свежей зеленью.
Капуста тушеная на сковороде с томатной пастой
Недорого, просто, остро и пикантно, на ужин! Капуста, тушеная на сковороде с томатной пастой, может быть гарниром или самостоятельным блюдом. Добавление томатной пасты делает вкус ярким и насыщенным. Блюдо прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, особенно постное.
Автор рецепта
Капуста тушеная на сковороде с томатной пастой
Смотри видео
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13 % 2 г
Жиры 33 % 5 г
Углеводы 53 % 8 г
ГИ: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как потушить капусту на сковороде с томатной пастой? Подготовьте продукты. Вес капусты указан после нарезания, без кочерыжки. Луковицу возьмите крупную.
Растительное масло — без запаха.
Шаг 2:
Вкусная тушеная капуста на сковороде. Пошаговый рецепт | ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ
Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Шаг 3:
У капусты уберите верхние листья, вырежьте кочерыжку, ополосните под прохладной водой. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
Шаг 4:
Разогрейте на среднем огне сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите в сковороду лук. Обжаривайте его, помешивая, до прозрачности, пару минут.
Шаг 5:
Выложите в сковороду половину капусты, посолите ее, перемешайте. Выложите оставшуюся порцию, в нее также добавьте соль, перец, лавровый лист. Перемешайте.
Шаг 6:
Сделайте огонь минимальным, накройте сковородку крышкой. Тушите капусту 20-30 минут, зависимо от количества и сорта. Каждые пять минут перемешивайте ее, чтобы она не подгорела.
Шаг 7:
Когда капуста станет мягкой, добавьте томатную пасту. Перемешайте, снова накройте крышкой и оставьте тушиться на 5 минут.
Шаг 8:
Затем снова перемешайте содержимое сковороды и оставьте тушиться еще на 5 минут. После этого огонь выключите.
Шаг 9:
Подавайте капусту к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Похожие статьи
-
Как потушить капусту с картошкой на сковороде
Содержание Когда есть картошка и капуста: готовлю вместо пирожков без духовки и дрожжей. Тушёная капуста с картошкой на сковороде — 7 лучших рецептов Как…
-
Рис с капустой рецепт на сковороде
Содержание 🔴 Рис, Курица и Капуста — Простой Рецепт УЖИНА в одной сковороде! Тушёная капуста с рисом на сковороде Рецепт тушеной капусты с рисом…
-
Сколько тушится капуста в сковороде
Содержание Как тушить капусту Тушим капусту с мясом Тушим капусту на сковороде Бигус Тушеная капуста на сковороде: 8 очень вкусных рецептов 1. Капуста…