Подлив со свининой рецепт

Содержание

Подлива из свинины со сливками
Описание приготовления:
Состав / Ингредиенты:
Как приготовить «Подлива из свинины со сливками»
А-ля Бефстроганов из свинины в сметанном соусе видео рецепт
Подлива из свинины с томатной пастой
- Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Вкусно — СЛОВАМИ НЕ ПЕРЕДАТЬ! Мясная подлива!
- Шаг 5:
- Шаг 6:

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Подлива из свинины со сливками

Вкусное и универсальное блюдо, которое подойдет для картошки, макарон или любой каши. Читаем рецепт, как приготовить подливу из свинины со сливками. Готовится блюдо просто, а получается очень вкусно.

Описание приготовления:

Самое приятное в приготовлении подливы — то, что ее можно подавать абсолютно с любыми гарнирами, а также то, что в повседневной жизни ее хватит на несколько дней, и вам не придется каждый день стоять у плиты. При таком приготовлении свинина просто тает во рту.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Состав / Ингредиенты:

Свинина 400 Грамм
Лук 1 Штука
Рафинированное масло 3 Ст. ложки
Сметана 1 Ст. ложка
Соус чили 1 Ст. ложка
Сливки 1/2 Стакана
Мука 1 Ст. ложка
Перец молотый 1 Чайная ложка
Укроп 0,5 Пучка
Лавровый лист 2 Штуки
Соль и приправа к мясу По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить «Подлива из свинины со сливками»

1. Мясо моем и вытираем-обсушиваем бумажным полотенцем, после чего нарезаем кусочками, немного отбиваем и нарезаем соломкой.

А-ля Бефстроганов из свинины в сметанном соусе видео рецепт

2. Чистим лук, моем и нарезаем мелким кубиком. Сковороду ставим на огонь, наливаем немного рафинированного масла и обжариваем мясо с луком до появления золотистой корочки, солим и добавляем по вкусу приправы.

3. Для приготовления соуса муку разводим сливками, добавляем соус чили и сметану, перемешиваем.

4. Готовый соус вливаем к мясу, перемешиваем и накрываем крышкой, тушим на маленьком огне 10-15 минут.

5. Укроп мелко рубим, добавляем его к подливе, кладем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим еще 5-7 минут. Готовую подливу подаем к гарниру, приятного аппетита!

Подлива из свинины с томатной пастой

Простое и вкусное блюдо из мяса на каждый день! Подлива из свинины с томатной пастой — это универсальный рецепт для повседневного меню. Дополняя подливу разными гарнирами, можно получать каждый раз новый вкус!

Автор рецепта
Подлива из свинины с томатной пастой

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35 % 9 г
Жиры 50 % 13 г

Углеводы 15 % 4 г
ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать подливу из свинины с томатной пастой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины выбирайте без костей с минимальным количеством жира. Отлично подойдет вырезка, карбонат или свиной окорок.

Шаг 2:

Мясо нарежьте кусочками, примерно одинакового размера. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния, налейте на неё немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. обжарьте его на сильном огне, чтобы оно изменило цвет со всех сторон и начало немного поджариваться.

Шаг 3:

Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и измельчите. Лук нарежьте, а морковь можно натереть на терке или нарезать кружочками или брусочками. Добавьте лук и морковь в сковороду к мясу. Все перемешайте и обжаривайте еще 3-4 минуты.

От овощей появится характерный аромат.

Шаг 4:

В отдельном стакане размешайте муку с томатной пастой.

Вкусно — СЛОВАМИ НЕ ПЕРЕДАТЬ! Мясная подлива!

Шаг 5:

Влейте получившийся соус в сковороду. Воды можно добавить больше, чтобы она почти полностью покрывала мясо. По вкусу добавьте в сковороду соль и специи. Перемешайте. Доведите все до кипения.

Накройте сковороду крышкой и тушите мясо минут 40 до мягкости.

Шаг 6:

Подлива из свинины с томатной пастой готова! В дополнение можно приготовить гарнир из гречки, риса, макарон или картофеля. Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.