Содержание
- Пирог с яблоками из слоеного теста. Пошаговые рецепты приготовления в духовке
- Простой пирог с яблоками из слоеного бездрожжевого теста
- Как приготовить пирог из яблок и смородины на слоеном тесте
- Слойки с яблоками из готового слоеного теста
- Пирог из слоеного теста с яблоками и творогом
- 7 КРУТЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА😍ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ЗА 30 МИНУТ👍
- Быстрый и вкусный пирог-косичка с яблоками из слоеного теста
- Закрученный пирог улитка из яблок с корицей из слоеного теста
- Заливной пирог с яблоками на готовом слоеном тесте
- Перевернутый яблочный пирог из слоеного теста Тарт татен — видео рецепт
- Пирог из слоёного теста с яблоками и корицей
- Так и хочется скорее попробовать! Слойки из готового слоеного теста с яблоками и корицей.
Этапы изготовления.
Пирог с яблоками из слоеного теста. Пошаговые рецепты приготовления в духовке
Осень пахнет смачными пирогами, теплом и комфортом, а истинной внутренностью для осеннего пирога числятся яблоки. Только представьте запах жаркого, свежайшего пирога с яблоками и корицей, который сходу дает атмосферу тепла и комфорта. И ведь яблоковый пирог не ограничивается одной шарлоткой: есть огромное количество других вариантов, и одним из самых увлекательных является пирог с яблочками из слоеного теста.
Избрать можно хоть какое тесто: и дрожжевое, и бездрожжевое – все находится в зависимости от личных предпочтений. Еще проще приобрести готовое – это и смачно, и стремительно. Если тесто берется замороженное, то перед изготовлением его необходимо разморозить. Для этого за 1-1.5 часа его необходимо извлечь из холодильника, вынуть из упаковки и разложить на разделочной доске, немного присыпав ее мукой.
Сверху тесто лучше прикрыть салфеткой, чтоб оно не заветрилось.
В начинку, кроме яблок, нередко добавляют груши, сухофрукты либо орешки. Очень отлично яблоки смешиваются с корицей, имбирем, творогом и лимоном. Перед добавлением фрукты можно высвободить от кожицы либо бросить в ней. Но не все сорта яблок подходят для выпечки.
Лучше использовать Джонатан, Джонаголд, Голден Делишэс, Хани крисп, Грени Смит, Кортланд, Гала, Антоновка либо Семеренко. Яблоки для пирога должны отвечать последующим чертам:
- Не быть очень сочными. Такие плоды, непременно, смачные, но они могут пустить очень много сока, и тесто не пропечется, а сама выпечка размокнет.
- Фрукты должны сохранять форму даже после запекания, а не преобразовываться в мягенькую массу.
- Должны сохранять собственный запах и владеть кисло-сладким вкусом. Кстати, количество добавляемого сахара либо сладкой пудры впрямую находится в зависимости от вкуса яблок.
Содержание:
Простой пирог с яблоками из слоеного бездрожжевого теста
Для тех, кому обычная шарлотка кажется очевидной, подойдет этот рецепт. Его непременно оценят те хозяйки, которые не обожают растрачивать много времени на готовку, но при всем этом ценят вкус блюда. Готовится таковой пирог умопомрачительно просто, при всем этом выходит очень сочным и ласковым.
Запах корицы совместно с яблоками заполнит дом особенной атмосферой тепла и комфорта – это некоторый магический дух, который так ценят осенними деньками. Для украшения такого пирога можно использовать сахарную пудру, насыпанную через любой трафарет.
Понадобится:
- слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр.;
- масло сливочное – 50 гр.;
- яблоки – 4 шт.;
- сахар – 4 ст. л.;
- корица – 1 ст. л.
Этапы приготовления.
Для начала подготовьте яблочки. Обмойте их, оботрите и нарежьте кубиками небольшого размера. Следите, чтобы семечки были удалены.
В сковородке растопите сливочное масло. Добавьте корицу, перемешайте.
Обжаривайте яблоки в сковороде с корицей в протяжении 10 минуток, постоянно помешивая.
Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте 2 пласта теста толщиной по полсантиметра каждый.
На один пласт теста выложите яблочки, разровняйте и посыпьте 2/3 частями сахара.
Сверху прикройте вторым пластом теста, закрепите края и подравняйте.
Посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте при 180 градусах в течение 45 минут.
Как приготовить пирог из яблок и смородины на слоеном тесте
Очень вкусный сладко-кислый пирог с добавлением яблок и черной смородины получается по этому рецепту. Ароматный, хрустящий и действительно очень вкусный десерт будет отличным вариантом угощения для гостей.
Смородина пускает сок, поэтому чтобы начинка не оказалась слишком водянистой, нужно добавить кукурузный крахмал – наиболее удачный вкус именно у него. Но если у вас его нет, можете использовать любой другой. Без добавления этого ингредиента начинка может размочить тесто и вытечь наружу.
Понадобится:
- слоеное тесто – 1 уп.;
- яблоки крупные – 5 шт.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар – 4 ст. л.;
- крахмал кукурузный – 1 ст. л.;
- смородина черная – 50-80 гр.
Этапы приготовления.
Обмойте и оботрите яблочки. Разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте кусками среднего размера.
В миску к яблокам добавьте заранее промытую и обсушенную черную смородину, сахар и крахмал. Перемешайте.
Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте 2 пласта слоеного теста толщиной примерно 3-4 миллиметра.
Выложите пласт теста на застеленный пекарской бумагой противень. Равномерно распределите по нему начинку, оставив по периметру около 1-2 сантиметров свободного места.
На втором пласте теста сделайте небольшие насечки по всей площади.
Выложите его сверху на начинку и защипните по бокам.
Слойки с яблоками из готового слоеного теста
Взбейте яичко вилкой и смажьте им будущий пирог для получения румяной корочки.
Выпекайте при температуре 180 градусов на режиме «верх/низ» в течение 25-30 минут. Горячий пирог посыпьте сахарной пудрой.
Пирог из слоеного теста с яблоками и творогом
Очень вкусный и полезный пирог, который обязательно придется по душе и взрослым, и детям. Сладкие сочные яблоки, нежный чуть кисловатый творог и непередаваемый аромат корицы – в сочетании это просто нереальный вкус.
Готовится пирог очень и до боли просто. Подавать его можно и горячим, но если выстоять одну ночь в холодильнике, то простой пирог с яблоками становится похожим на всеми любимый чизкейк. Нежный, сочный, удивительно вкусный – попробуйте испечь этот десерт и угостить своих любимых.
Понадобится:
- слоеное тесто – 500 гр.;
- творог – 400-500 гр.;
- сахар – 200 гр.;
- яблоки – 6-7 шт.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- ванильный сахар по вкусу;
- лимонный сок по вкусу;
- маргарин для смазывания;
- корица по желанию.
Этапы приготовления.
В форму для выпекания выложите кусок раскатанного заранее теста – важно им закрыть бортики.
7 КРУТЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА😍ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ЗА 30 МИНУТ👍
Яблоки промойте, оботрите и очистите. Удалите сердцевинку специальным приспособлением.
Разрежьте яблоки на 2 половинки и сделайте на каждой половинке разрезы, но не до конца.
Полейте яблочки лимонным соком, присыпьте сахаром и корицей.
Skillbox помог мне получить новую профессию и наконец-то заняться тем, чем давно хотелось. Делюсь рекомендацией и максимальной скидкой на любые курсы, от программирования до управления: ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ
Разложите яблоки по тесту, слегка воткнув их внутрь, по всей площади с небольшим промежутком между друг другом.
Творог перетрите через сито или измельчите блендером. Разбейте в него 2 яйца и перемешайте. Добавьте сахар, ванильный сахар и снова размешайте.
Выложите творожную начинку на пирог между яблоками. Разровняйте.
Выпекайте при 180 градусах примерно 1 час.
Быстрый и вкусный пирог-косичка с яблоками из слоеного теста
Очень необычный и красивый пирог можно приготовить по указанному ниже рецепту. Кислинка сочных яблок и нежная сладость сочного изюма в сочетании дают просто феерию вкуса, а твердый грецкий орех добавляет десерту пикантности. Орешки можно измельчить до необходимого вам размера: от крупного до ореховой пыли – все находится в зависимости от личных предпочтений.
Помимо потрясающих вкусовых качеств, примечателен внешний облик пирога: он оформляется косичкой, что выглядит очень эффектно. Пирог-косичка – отличный вариант выпечки, когда на пороге неожиданно возникают гости.
Понадобится:
- слоеное бездрожжевое тесто – 400 гр.;
- масло сливочное – 30 гр.;
- изюм – 30 гр.;
- грецкие орехи – 30гр.;
- яблоки – 5 шт.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар – 3 ст. л.;
- крахмал – 1 ч. л.;
- сок половинки лимона.
Этапы приготовления.
Яблочки помойте, оботрите, счистите с них кожуру и нарежьте кусочками среднего размера.
Растопите в кастрюльке сливочное маслице, затем добавьте к нему сахар, перемешайте.
Выложите в сахарное масло яблочки, перемешайте. Сбрызните соком лимона, добавьте изюм, снова перемешайте и томите на минимальном огне до мягкости фруктов.
Переложите яблочки с изюмом в миску, лишнюю жидкость слейте. Добавьте орехи, крахмал, все тщательнейшим образом перемешайте.
Раскатайте пласт теста, выложите его на застеленный пергаментом противень. По центру положите начинку в виде прямоугольника, разровняйте.
Сделайте надсечки в виде елочки с боковых сторон в сторону начинки. Уложите их на начинку внахлест, словно заплетая косичку. Верхнюю и нижнюю части закрепите.
В стакане взбейте яичко и смажьте им будущий пирог. Отправьте в морозильную камеру на четверть часа.
Выпекайте полчаса при 200 градусах.
Закрученный пирог улитка из яблок с корицей из слоеного теста
Очередной невероятно вкусный пирог с яблоками из слоеного теста. Каких-то особых продуктов при приготовлении не требуется, но благодаря особой системе укладывания он получается просто невероятно вкусным. Очень сочный, с большим количеством начинки и тонкими слоями теста, такой пирог будет настоящим украшением любого стола.
При приготовлении очень важно тонко нарезать яблочки, чтобы легче было закручивать с ними тесто. К тому же, чем тоньше яблоки и чем тоньше тесто, тем больше слоев пирога у вас получится, а это делает его еще больше вкусным.
Понадобится:
- слоеное тесто – 500 гр.;
- яблоки – 300 гр.;
- сахарная пудра – 100 гр.;
- кукурузный крахмал – 100 гр.;
- корица – 1 ч. л.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сок половинки лимон;
- лепестки миндаля по желанию.
Этапы приготовления.
Яблочки промойте под холодной водичкой, оботрите, удалите семена и нарежьте тонкими пластинами.
Выложите их в глубокую чашу, залейте холодной водицей и сбрызните лимонным соком. Перемешайте и оставьте настояться.
Тем временем соедините сахарную пудру, крахмал и корицу, хорошенько все это перемешайте.
Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте пласт теста.
Разрежьте его на полоски, ширина которых будет 4-5 сантиметров.
Обсушите яблоки бумажными полотенцами.
На каждую полоску выложите половинку чайной ложки смеси сахарной пудры с крахмалом и корицей. Распределите по всей площади.
На одну половинку такой полосочки выложите пластины яблока внахлест по всей длине, прикройте второй половинкой теста и скатайте улитку. Поставьте в центр формы для запекания яблочным срезом вверх.
Проделайте то же самое со второй полосочкой, но не скатывайте ее в улитку, а пустите вокруг полоски в центральной части формы.
Повторите это со всеми полосками, размещая их вокруг предыдущих.
В стакане вилкой взбейте куриной яичко и обильно смажьте им будущий пирог.
Выпекайте при температуре 190 градусов до золотисто-коричневого цвета.
Заливной пирог с яблоками на готовом слоеном тесте
Очередной интересный рецепт вкусного пирога с яблоками. Благодаря заливной части он выходит необычайно нежным, мягким и сочным, а тонкие слайсы яблока идеально дополняют сладкое тесто. Текстура такого пирога пористая, нежная и влажная, а готовится он до боли просто.
Заливной пирог с яблочками можно есть и холодным, и горячим – любой вариант очень вкусный. А если добавить немного корицы, пирог получается к тому же очень ароматным – с таким десертом всегда хочется попить чай прохладными осенними вечерами.
Понадобится:
- слоеное тесто – 250 гр.;
- масло сливочное – 80 гр.;
- мука – 80 гр.;
- молоко – 300 мл;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- яблоки – 3-4 шт.;
- сахар в заливку – 2-3 ст. л.;
- сахар присыпать яблоки сверху;
- корица по желанию.
Этапы приготовления.
Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте пласт теста. Выложите его в заранее подготовленную форму для запекания так, чтобы края лежали на бортиках формы.
Яблочки помойте, оботрите, очистите от кожуры и уберите сердцевинку специальным приспособлением. Разрежьте пополам и каждую половинку нарежьте тонкими пластинками.
Выложите яблочки прямо этими нарезанными половинками в форму.
Масло растопите в микроволновой печи.
В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте 2 полных столовых ложки сахара и размешайте все венчиком. Постепенно введите молоко и растопленное сливочное масло – не забывайте все это время мешать.
Вам будет интересно: Пасхальный кулич в духовке. 8 рецептов как приготовить вкусно и быстро
Затем через сито постепенно введите муку, постоянно размешивая. Залейте получившейся смесью пирог, не доходя до верхней границы бортиков. Сами яблочки, которые торчат из заливки, можно присыпать сахаром и корицей.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 20-25 минуток.
Перевернутый яблочный пирог из слоеного теста Тарт татен — видео рецепт
Еще есть один способ приготовить невероятно вкусный и красивый пирог из яблок на основе слоеного теста. Так называемый французский пирог Тарт Татен готовится до боли просто и с максимальным количеством фруктов. Обязательно попробуйте его приготовить.
Осень действительно пахнет яблоками! Прекрасная подборка осенних пирогов! Понравился плетеный пирог с яблоками, красивый очень. Надеюсь, на выходных такой приготовлю.
Пирог из слоёного теста с яблоками и корицей
Если у вас в морозильной камере есть упаковка слоёного бездрожжевого теста, то в данном случае вы всегда будете подготовлены к приходу нежданных гостей, ведь всего за полчаса (без учета разморозки теста) у вас будет отличное угощение к чаю — ароматный слоёный пирог с яблоками и корицей. Ничего сложного: раскатываем тесто, выкладываем начинку и отправляем в духовку выпекаться!
Пошаговый фото рецепт Пирог из слоёного теста с яблоками и корицей
Подготовьте все ингредиенты, их совсем немного: тесто, немного муки, яблоки, сахар, корица и кусочек сливочного масла.
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, разрежьте на четвертинки.
Так и хочется скорее попробовать! Слойки из готового слоеного теста с яблоками и корицей.
Каждую четвертинку яблока разрежьте ещё на три части.
В общем каждое яблоко получится разделить на 12 долек.
Тесто разрежьте на две половины — получится два пирога.
Каждую часть теста скалкой раскатайте в прямоугольник и при помощи крышки или дна разъёмной формы вырежьте из них круглые основы для пирогов (у меня — диаметром 25 см).
Духовку включите для разогрева до 200 градусов.
Выложите основы для пирогов на противень или в формы для выпекания. Если покрытие противня или форм — не тефлоновое, застелите дно пергаментом.
Нарезанные яблоки выложите по кругу внахлёст, оставляя 1-1,5 см от края теста.
Сливочное масло растопите и смажьте поверхность яблок при помощи кулинарной силиконовой кисточки.
Сахар распределите по яблокам.
Присыпьте яблоки корицей.
Выпекайте пироги из слоёного теста с яблоками в разогретой духовке 20-25 минут. Яблоки станут мягкими, а края теста — румяными и аппетитными.
Слегка остудите пироги-галеты на решётке — это важно, чтобы яблочный сок впитался в тесто, а не вытекал на тарелку при разрезании пирога.
Переложите яблочные галеты на тарелки.
Украсьте галеты свежей мятой.
Нарежьте слоёные пироги с яблоками и корицей порционными кусочками и подавайте.
Нежные хрустящие края в купе с сочной начинкой и сумасшедшим ароматом — это лучшее угощение!
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Рецепт: Пирог из слоёного теста с яблоками и корицей. Как приготовить Пирог из слоёного теста с яблоками и корицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Похожие статьи
-
Пирог из бездрожжевого слоеного теста с яблоками
Содержание Яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста Изумительный яблочный пирог из слоеного теста | Amazing apple pie of layered dough Сочный…
-
Пирог с яблоками из слоеного теста дрожжевого
Содержание Яблочный пирог из дрожжевого слоеного теста — рецепт с фото и видео Как приготовить: Яблочный пирог из дрожжевого слоеного теста — рецепт и…
-
Выпечка с яблоками из слоеного теста
Содержание Слойки с яблоком из слоеного бездрожжевого теста Ингредиенты: Приготовление блюда по шагам: Готовлю ПО ДВА РАЗА В День!!! Съедается в один…