Содержание
- Рецепты заливных пирогов
- Заливной пирог на сметане и майонезе с фаршем
- Заливной пирог с курицей и грибами
- Песочный пирог с творожной начинкой
- Заливной пирог с капустой и фаршем
- Черничный пирог со сметанной заливкой
- Рваный пирог из лаваша с творогом и сыром
- Заливной пирог с вареньем в духовке
- Заливной пирог с капустой в мультиварке
- Заливной пирог с капустой на сметане и майонезе
- Пирог с яблоками на молоке на сковороде
- Заливной пирог с квашеной капустой
- Песочный пирог с сметанной заливкой
- Простые и вкусные заливные пироги за полчаса
- Заливной пирог с грибами и картофелем на сметанном тесте
- Заливной пирог на сметане со сливами
- Идеальное ТЕСТО для заливных пирогов — 5 РЕЦЕПТОВ! Начинки для пирогов! ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЕНТЯЕВ! Часть 1
- Заливной пирог на кефире с луком, яйцом и селедкой
- Лучшее Тесто для Заливных Пирогов!!! БЕЗ ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ!!! The best dough for jellied pies!
- Творожный заливной пирог с ягодами
- Быстрое ТЕСТО для заливных пирогов! Заливной ПИРОГ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
- Быстрый заливной пирог с капустой и яйцом на кефирном тесте
- Заливной пирог с грушами
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Рецепты заливных пирогов
Рецепты заливных пирогов в почёте у многих хозяек. Ведь готовится эта выпечка достаточно просто и неизменно, благодаря заливке, получается очень вкусной и нежной. В этом разделе мы предлагаем рецепты сладких и несладких заливных пирогов. В качестве начинки могут использоваться ягоды, фрукты, капуста, фарш, рыба, зелень и даже кабачки. Каждый найдёт рецепт пирога по своему вкусу.
Заходите в этот раздел и готовьте необыкновенно вкусные пироги для себя и своих близких по нашим простым и доступным рецептам.
Заливной пирог на сметане и майонезе с фаршем
Заливные пироги — достаточно простая выпечка, готовятся они из достаточно .
Заливной пирог с курицей и грибами
Люблю заливные пироги за простоту приготовления, да и начинку можно использовать
Песочный пирог с творожной начинкой
Хочу поделиться рецептом песочного пирога с творожной начинкой, который смело .
Заливной пирог с капустой и фаршем
Заливные пироги у хозяек пользуются большой популярностью, так как готовятся .
Черничный пирог со сметанной заливкой
Хочу поделиться простым и очень удачным рецептом приготовления наивкуснейшего .
Рваный пирог из лаваша с творогом и сыром
У меня часто остаётся тонкий лаваш, порой, он начинает сохнуть и ломаться. Вот как
Заливной пирог с вареньем в духовке
Если вам нужно что-то быстро и просто испечь к чаю, предлагаю рецепт приготовления в
Заливной пирог с капустой в мультиварке
Капустные пироги — невероятно вкусные, несмотря на то, из какого теста .
Заливной пирог с капустой на сметане и майонезе
Предлагаю к семейному чаепитию, к ужину или в качестве перекуса приготовить заливной
Пирог с яблоками на молоке на сковороде
Хочу предложить вам испечь на сковороде замечательный пирог с яблоками из теста,
Заливной пирог с квашеной капустой
Хочу предложить вам испечь замечательный заливной пирог с квашеной капустой. .
Песочный пирог с сметанной заливкой
Я уверена, что песочный пирог с сметанной заливкой, приготовленный по этому .
Простые и вкусные заливные пироги за полчаса
Заливные пироги — это выпечка для ленивых. Если вы не любите возиться с тестом или опасаетесь, что более сложный пирог «выйдет комом», тогда эти рецепты для вас. Порядок действий элементарный: все взять, смешать и залить. Тесто для этих быстрых и простых пирогов готовят на сметане, майонезе или кефире: главное, чтобы оно было достаточно жидким и пластичным, тогда оно равномерно распределится по начинке. А внутрь — «упаковать» все, что есть под рукой: заливные пироги готовят с капустой и яблоками, зеленым луком и яйцом, грибами и ягодами, картошкой, селедкой, даже с рыбными консервами и остатками вчерашнего салата.
И вообще, по сути заливной пирог — это русская пицца, гениальное блюдо из того, что осталось в холодильнике. Чтобы приготовить тесто и начинку, хватит полчаса. А все остальное духовка сделает сама, без вашего участия.
Заливной пирог с грибами и картофелем на сметанном тесте
Сытный, «упитанный» заливной пирог с грибами и картошкой, который может заменить целый обед. Если со свежими грибами напряженка, в пирог можно добавить соленые или замороженные. Даже со всесезонными вешенками и шампиньонами получится вкусно, если аппетитно подрумянить их на топленом масле.
Заливной пирог с грибами и картофелем
Что нужно:
200 г стакана сметаны
2 ч. л. разрыхлителя
4 крупные картофелины
500 г грибов (шампиньонов или лесных)
3 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. топленого масла
сухая приправа «итальянские травы» по вкусу
Что делать:
1. Взбить яйца, смешать сначала с майонезом, потом со сметаной. Муку просеять вместе с разрыхлителем, постепенно всыпать в яичную смесь, вымешать, чтобы не было комков, и отставить на 15 мин.
2. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук измельчить. Обжарить грибы с луком в топленом масле до готовности, 10–12 мин., остудить.
4. Дно формы смазать сливочным маслом. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Красиво выложить слой картофельных кружков внахлест, присыпать итальянскими травами. Далее слоями выложить весь картофель, присыпая приправой и сбрызгивая растопленным маслом. Поверх картофеля выложить грибы с луком.
Влить тесто и равномерно распределить его по форме.
5. Выпекать заливной пирог с грибами в духовке при 170 °С 40–50 мин. Подавать теплым или холодным, можно – перевернув начинкой вверх.
Заливной пирог на сметане со сливами
Для этого заливного пирога подойдут сливы любого сорта, цвета и степени сладости. А вместо корицы можно использовать другие пряности — гвоздику, имбирь или кардамон.
Заливной пирог со сливами
Идеальное ТЕСТО для заливных пирогов — 5 РЕЦЕПТОВ! Начинки для пирогов! ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЕНТЯЕВ! Часть 1
Что нужно:
300 г жирной сметаны, желательно жирностью 42%
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы плюс еще немного, по желанию
12 спелых крепких слив
1 ст.л. тростникового сахара
сок половины лимона
сахарная пудра для подачи
Что делать:
1. Для теста взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану.
2. Просеять муку вместе с разрыхлителем, содой и корицей. Перемешивая лопаткой, порциями добавить мучную смесь в яично-сметанную. Перемешивать до однородности.
3. Сливы разрезать пополам, вынуть косточку, нарезать аккуратными дольками.
4. Уложить дольки по кругу или по спирали на дно хорошо присыпанной мукою формы. Присыпать тростниковым сахаром и сбрызнуть лимоном.
5. Залить сливы тестом, действуя аккуратно, чтобы не нарушить порядок укладки. При желании тесто сверху тоже можно присыпать небольшим количеством корицы. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а деревянная зубочистка, воткнутая в пирог, не будет выходить сухой, примерно 40 мин.
6. Остудить заливной пирог в форме, установив ее на решетку, 30 мин. Затем перевернуть пирог на блюдо, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
Заливной пирог на кефире с луком, яйцом и селедкой
Очень соленую селедку нужно предварительно вымочить в молоке. А можно вместо селедки приготовить заливной пирог с любыми рыбными консервами — сайрой, горбушей или скумбрией.
Лучшее Тесто для Заливных Пирогов!!! БЕЗ ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ!!! The best dough for jellied pies!
Заливной пирог с луком, селедкой и крутым яйцом
Что нужно:
4 сваренных вкрутую яйца
200 г не очень соленой селедки (или консервы из скумбрии, сайры или горбуши)
большой пучок зеленого лука
сметана – 200 мл.
масло сливочное (маргарин) – 200 г
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Что делать:
1. Для начинки яйца порубить, лук порезать, перемешать с рыбой, посолить, поперчить и отставить в сторону.
2. Приготовить тесто: сметану, масло, соль, сахар взбить (миксером или венчиком), добавить яйца. Продолжая взбивать, постепенно всыпать муку. В конце добавить разрыхлитель. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
3. Вылить половину теста в подготовленную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой или панировочными сухарями. Рапределить тесто ровным слоем. Выпекать пирог в разогретой до 200 С духовке на 3 минуты.
4. Через 3 минуты достать форму с тестом, сверху выложить начинку и распределить остальное тесто. Вернуть в духовку на 35-40 минут.
Творожный заливной пирог с ягодами
Такой заливной пирог можно печь в течение всего лета, немного меняя начинку: для него отлично подойдет практически любая сезонная ягода — вишня, черная смородина, крыжовник.
Быстрое ТЕСТО для заливных пирогов! Заливной ПИРОГ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ
Творожный заливной пирог с ягодами
Что нужно:
300 г любых ягод (отлично подойдет вишня, черная смородина, крыжовник)
100 г сливочного масла
10 г разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
50 г панировочных сухарей
кусочек сливочного масла для смазывания формы
Что делать:
1. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте сухарями.
2. Миксером взбейте сливочное масло, затем в два приема, продолжая взбивать, введите сахар. Добавьте по одному 3 яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте соль и творог, снова хорошо взбейте.
3. Смешайте сухие ингредиенты: муку, ванилин, разрыхлитель. Добавьте к во взбитую массу и взбейте на низкой скорости миксером до однородности. В результате должно получиться мягкое и нежное тесто.
7. Выложите тесто в форму, поверх насыпьте ягоды и руками вдавите их в тесто. Выпекайте около 40 мин. в разогретой до 180С духовке.
Быстрый заливной пирог с капустой и яйцом на кефирном тесте
Удобный пирог на любой случай жизни. Его можно есть горячим и холодным, печь на праздники или оставлять детям в холодильнике на завтрак или полдник. Недорогие ингредиенты, несложное приготовления — просто пирог мечты. А внутри — все, что мы любим: молодая капуста, яйца, укроп и тесто на основе кефира и сметаны.
Быстрый заливной пирог с капустой и яйцом
Что нужно:
Для начинки
450-500 г молодой белокочанной капусты
небольшой пучок укропа
немного свежего тимьяна и кинзы
3 яйца, сваренных вкрутую
соль, свежемолотый черный перец
160 г сливочного масла + 15 г для формы
200 мл кефира
200 мл сметаны жирностью от 20%
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 яйца
280 г муки
1.5-2 ч.л. разрыхлителя
панировочные сухари для подготовки формы
кунжут для украшения
Что делать:
1. Заранее нашинкованную капусту слегка обжарить на маленьком огне на сухой сковороде, добавить нарезанную зелень укропа, кинзы и тимьяна, посолить, поперчить, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками варёные яйца. Это будет начинка.
2. Сливочное масло растопить, перемешать с кефиром и сметаной, добавить сахар и соль. Яйца взбить отдельно и осторожно влить в полученную массу. Получится жидкое тесто. Муку перемешать с разрыхлителем и медленно всыпать в жидкое тесто, непрерывно помешивая, лучше миксером.
Смешать до однородного состояния.
3. Форму для выпечки диаметром 24-25 см смазать маслом и слегка присыпать сухарями. Влить в форму половину теста, выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.
4. Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 200 °С (можно сначала выпекать на режиме – «низ» 10-15 минут, а потом «верх и низ» до готовности). Готовность проверьте палочкой или спичкой — вставленная в центр готового пирога остается сухой.
5. Вынуть заливной пирог из духовки и дать ему немного остыть, 20 мин. Если хотите мягкую корочку, накройте пирог сверху полотенцем, если хрустящую — накрывать не нужно! Остывший пирог выложить пирог на тарелку или блюдо, украсить кунжутом. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Заливной пирог с грушами
Заливной пирог с грушами по нашему рецепту готовится настолько просто, что его можно легко испечь даже в будний день. Сразу включайте духовку, и пока она разогревается, вы успеете и тесто замесить, и груши порезать. И возьмите на заметку: с яблоками, бананом, айвой или сливами такой пирог получится не хуже, чем с грушами.
Заливной грушевый пирог
Что нужно:
3 яйца
1 стакан сахара
300 г жирной сметаны, желательно жирностью 42%
1 стакан муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соды
1 ч. л. корицы плюс еще немного, по желанию
6 ароматных средних крепких груш
сок половины лимона
сахарная пудра для подачи
Что делать:
1. Для теста взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану.
2. Просеять муку вместе с разрыхлителем, содой и корицей. Перемешивая лопаткой, порциями добавить мучную смесь в яично-сметанную. Перемешивать до однородности.
3. Груши очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать плоды вдоль аккуратными дольками.
4. Уложить груши по кругу или по спирали, слегка внахлест, на дно силиконовой формы, предварительно сбрызнув его лимонным соком.
5. Залить груши тестом, действуя аккуратно, чтобы не нарушить порядок укладки. При желании тесто сверху тоже можно присыпать небольшим количеством корицы. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а деревянная зубочистка, воткнутая в пирог, не будет выходить сухой, примерно 40 мин.
Остудить пирог в форме, установив ее на решетку, 30 мин. Затем перевернуть пирог на блюдо, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
Похожие статьи
-
Рецепт заливного теста для пирога на кефире
Содержание ТОП-8 рецептов заливных пирогов Особенности приготовления теста для заливного пирога Тесто для заливного пирога на кефире Тесто для заливного…
-
Содержание 20 заливных пирогов, которые заменят вам обед или ужин Тесто для заливных пирогов: идеальный рецепт Заливной пирог с капустой Заливной пирог с…
-
Рецепты заливных пирогов в духовке
Содержание 10 заливных пирогов, которые заменят вам обед или ужин 1. Заливной пирог с фаршем Ингредиенты Приготовление 2. Заливной пирог с капустой…