Люблю шоколад!

ШУГАР — Шоколад [BangBlazeMusic prod.]

Наконец-то стало холодно и выглянуло солнце. Я ехала в магазин на велосипеде и чувствовала, как замерзают руки и лицо. Все же, я предпочитаю такую погоду темной и дождливой. Вместо этого на моей кухне уютно и тепло, так как я только-только закончила печь шведский шоколадный торт под названием kärleksmums, что в переводе с польского означает "торт любви".

Это один из первых тортов, с которыми я познакомилась здесь. Он напоминает шоколадный кабачковый торт. Я люблю шоколадный торт, потому что он очень влажный и сильно шоколадный. Вот поэтому мне пришлось пойти в магазин и купить еще какао, потому что дома у меня были только остатки.

Шоколадный торт должен быть шоколадным на вкус, поэтому в него нужно добавить соответствующее количество какао.

Я смазала торт вкусной шоколадной глазурью с кофе. Мне очень нравится сочетание шоколада и кофе, а вам? В завершение я посыпала торт кокосовой стружкой. Торт уже остыл, я только что сварила эспрессо и насладилась кусочком этого наполненного любовью торта.

Вкуснотища!

Шведский шоколадный торт

Ингредиенты:

1 дл сливок, в моем случае 36%

1½ ст. ложки ванильного экстракта

200 г пшеничной муки

1½ чайной ложки пекарского порошка

Шоколадная глазурь с растворимым кофе

80 мл крепкого кофе, сваренного и охлажденного

160 г сахарной пудры

1 чайная ложка ванильного экстракта

4 ст. ложки кокосовой стружки для посыпки сверху

Установите духовку на 180ºC, предварительно разогрев на высоком уровне. Выстелите бумагой для выпечки форму для торта размером 15 х 25 см. Чтобы бумага не "выскочила" из формы, слегка смочите ее водой и скомкайте, затем расправьте и выстелите ею форму.

Растопите масло в кастрюле и влейте сливки. Смешайте яйца с сахаром до пышности. Смешайте в миске муку, какао, пекарский порошок и ваниль. Добавьте в яично-масляную смесь и перемешайте лопаточкой.

Затем влейте растопленное масло со сливками и перемешайте до образования однородной массы.

Заполните форму тестом, поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте примерно 30 минут. Лучше выпекать пирог дольше, но при более низкой температуре, чем короче и при более высокой температуре. Равномерно проткните выпеченный корж шпажкой.

Приготовьте глазурь. Растопите сливочное масло. В миске смешайте какао с сахаром для глазури и ванилью. Затем понемногу добавьте растопленное масло, смешанное с заваренным кофе. Перемешайте ингредиенты до однородности.

Медленно вылейте глазурь на торт, чтобы она стекала в отверстия. В завершение посыпьте торт кокосовой стружкой. Отставьте в сторону для охлаждения.

Разрежьте торт на 12 частей. Можно хранить в холодильнике до нескольких дней. Приятного аппетита!

ШУГАР — Шоколад [BangBlazeMusic prod.]

Шведский шоколадный торт

Ингредиенты:

Шоколадная глазурь с растворимым кофе

Похожие статьи

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ