3 ВКУСНЕЙШИЕ ЛЕТНИЕ ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ
Я люблю кориандр, поэтому сегодня я с удовольствием предлагаю рецепт вкусной заправки с кориандром. Приготовление этой вкусной заправки не займет много времени. Она также может храниться некоторое количество дней в холодильнике, поэтому я сразу делаю большую партию.
Мне пока не удалось вырастить кориандр в горшке. К счастью, я, как обычно, могу купить. Недавно в продаже появились даже пучки кориандра, которые можно хранить в холодильнике дольше. Кориандр — одна из моих любимых трав. Он также является основным дополнением к карри.
Я делаю песто из кориандра. Я добавляю его в йогурт.
Приправа из кориандра очень вкусная. Я бы добавила, что чем больше кориандра, тем вкуснее. В этом рецепте я использовала домашний майонез. Я очень редко покупаю майонез, потому что предпочитаю смешивать его сама. В этой заправке майонез делает заправку кремообразной и почти похожей на эмульсию.
Зеленая заправка отлично подходит в качестве начинки для барбекю или салата. Вы просто обязаны ее попробовать!
Приправа с кориандром
Ингредиенты:
50 мл оливкового масла
5 столовых ложек сока лайма
Щепотка соли по вкусу
2 зубчика чеснока
1 пучок кориандра
черный перец по вкусу
Крупно нарежьте кинзу и положите в блендер. Добавьте измельченный чеснок, чили, специи, масло, сок лайма и майонез. Взбейте все до состояния кремообразного соуса. Приправьте солью, перцем и медом.
Если заправка слишком густая, разбавьте ее кипяченой холодной водой. Приятного аппетита!