Летний маковый пирог с малиной

ПИРОГ- БЕЗЕ «МАЛИНОВЫЙ» ЗА ПОЛ ЧАСА — ЛЕТНИЙ ЛЕГКИЙ МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ ПОРАДУЕТ ВАС! ВКУСНО и ПРОСТО!

На данный момент середина лета, и нам так охото макового пирога. Японский маковый тортик — это рождественский рецепт, а сейчас я выпекла летнюю версию этого рецепта, а конкретно маковый торт с малиной. Вкусный маковый торт, по которому я наверняка буду скучать зимой. Но сейчас славное лето, малина в изобилии растет в ближайшем лесу, поэтому сегодняшний летний маковый пирог с малиной вызывает у меня слюноотделение при одном только его виде!

Я заметила, что в зарубежных блогах появилось большое количество рецептов маковых пирогов. До недавнего времени в Швеции я была, пожалуй, единственным блоггером, который использовал семена мака в выпечке. Теперь маковые торты появляются то тут, то там, хотя все еще робко, и часто в качестве источника указывается польский кулинарный блог.

для круглой формы для торта диаметром 23 см

Ингредиенты:

200 г готовых молотых семян мака (я использовала готовые молотые семена из пакета)

250 г сахарной пудры

1 чайная ложка ванильного экстракта

200 мл свежей малины + 100 мл для украшения

3 ст. ложки панировочных сухарей

1 ст. ложка кукурузной муки (поленты)

1 чайная ложка пекарского порошка

Ганаш

рецепт здесь

150 мл густого малинового сока (мусс) рецепт

Сливочное масло взбить с сахаром, ванилью и постепенно добавить по одному яичному желтку. Теперь смешайте муку с сахарной пудрой, панировочными сухарями в взбитую масляно-яичную смесь. Теперь взбейте пену до густоты и аккуратно смешайте ее с остальной смесью, а затем добавьте малину. Выложите корж в форму для выпечки, выстеленную пергаментной бумагой, и выпекайте при 160ºC около 50 минут.

Выньте корж из духовки и тщательно охладите.

Приготовьте ганаш по предложенному рецепту. Распределите малиновый мусс по поверхности торта, затем вылейте ганаш и равномерно распределите его. Можно также покрыть им бока торта. Подождите, пока ганаш не застынет, до того как разрезать торт.

Летний маковый пирог с малиной

ПИРОГ- БЕЗЕ «МАЛИНОВЫЙ» ЗА ПОЛ ЧАСА — ЛЕТНИЙ ЛЕГКИЙ МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ ПОРАДУЕТ ВАС! ВКУСНО и ПРОСТО!