Содержание
- Гороховый суп: 15 простых и вкусных рецептов
- 1. Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 2. Гороховый суп с солеными огурцами
- 3. Гороховый суп с болгарским перцем
- 4. Гороховый суп с ананасом
- 5. Армянский гороховый суп
- 6. Гороховый суп с карри
- 7. Гороховый суп-пюре с беконом
- 8. Туркменский гороховый суп с фаршем
- ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ
- 9. Гороховый суп с куриными желудочками
- 10. Гороховый суп с индейкой
- Вкусный ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ — удовольствие без особых хлопот. Рецепт от Всегда Вкусно!
- 11. Испанский гороховый суп со шпинатом
- 12. Гороховый суп с грибами
- 13. Горохово-мятный суп
- 14. Гороховый суп в горшочке
- 15. Гороховый суп в мультиварке
- Куриный суп с зеленым горошком
- Пошаговый рецепт с фото
Изготовление: Залей горох на ночь, а днем помой проточной водой. Измельчи овощи и колбаски, обжарь лук с морковью, приправь и добавь копчености еще на минутку. Выложи все в горшок, добавь горох с картофелем слоями, залей водой либо бульоном и поставь в духовку на час при 160 градусах.
Гороховый суп: 15 простых и вкусных рецептов
Хочешь приготовить благоуханное, сытное и полезное 1-ое блюдо? Вопреки стереотипам оно совершенно не непременно должно быть жирным либо томным. Есть много вариантов с мясом, овощами, для овощеедов и для похудения. Лови 15 смачных рецептов горохового супа!
1. Гороховый суп с копчеными ребрышками
Самый универсальный и традиционный рецепт супа!
Для тебя пригодится: 250 г сушеного гороха, 400 г копченостей, 2 луковки, 1 морковь, 3 картофелины, 1 корень петрушки, пучок петрушки, специи.
Изготовление: Отвари горох в кипяточке, пока он не станет мягче, добавь к нему разрезанные ребрышки и далее готовь, как обыденный бульон. Спассеруй размельченный лук, морковь и корень петрушки. Когда горох сварится, добавь в кастрюлю картофель, зажарку, специи и оставь на плите до готовности. Перед подачей укрась суп зеленью.
2. Гороховый суп с солеными огурцами
Выходит очень смачное и постное 1-ое блюдо, которое наверное изумит домочадцев!
Для тебя пригодится: 1 стакан сушеного гороха, 3 соленых огурца, 2 картофелины, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, 1 луковка, 2,5 л воды, 1 лавровый лист, 6 горошин перца, соль, 30 мл растительного масла.
Изготовление: Залей горох на час водой, смени ее, закипяти и провари 20 минут. Добавь кубики картофеля и провари еще 15 минут, а за этот период времени обжарь рубленный лук с морковью, томатной пастой и размельченными огурцами. Выложи зажарку в суп, добавь специи и доведи до готовности 7 минут под крышкой.
3. Гороховый суп с болгарским перцем
Чем больше специй ты возьмешь – тем ярче и ароматнее получится суп!
Для тебя пригодится: 160 г сушеного гороха, 1,5 л воды, 3 картофелины, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 луковка, зубчик чеснока, по 1 ч.л. куркумы, кориандра, кумина, имбиря, 2 ст.л. томатной пасты, перец чили.
Изготовление: Залей горох водой на ночь, а с утра помой и отвари. Обжарь размельченный лук с чесноком, а в другой сковороде – кубики картофеля в специях – практически 3 минутки. Когда горох будет практически готов, добавь картофель, а через 5 минут – нарезанный перец и лук с чесноком. В самом конце добавь очищенные кружочки томатов, томатную пасту и соль, и провари еще 3 минутки. 20 роскошных рецептов горохового супа с курицей
4. Гороховый суп с ананасом
Для этого необыкновенного рецепта применяй свежайший либо размороженный зеленоватый горошек.
Для тебя пригодится: 800 г копченого окорока, 2 кг зеленоватого гороха, 120 г лука, 100 г сливочного масла, 2 стебля сельдерея. 250 г ананаса, 100 мл винного уксуса, 50 г сахара, 40 г соли.
Изготовление: Отвари окорок на слабом огне, не давая кипеть, пока мясо не начнет просто отходить от кости. Протуши кубики ананаса в винном уксусе, 100 мл воды и 50 г сахара.
В сливочном масле обжарь лук с сельдереем, добавь 2 л бульона, половину соли и вскипяти. Добавь горошек, опять закипяти и провари 2 минутки. Измельчи суп блендером, подавай с кусочком окорока и ложкой маринованных кубиков ананаса.
5. Армянский гороховый суп
Удиви близких гороховым супом с яблоком и черносливом!
Тебе понадобится: 150 г сушеного гороха, 400 г копченых ребер, 200 г бекона, 3 л воды, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 крупное кислое яблоко, 80 г чернослива, 3 картофелины, 60 г томатной пасты, специи и зелень.
Приготовление: Замочи горох, а ребрышки нарежь и отвари до готовности, чтобы мясо отходило с костей. Спассеруй лук с морковью, сельдереем и томатной пастой. В кипящий мясной бульон добавь размоченный заранее горох.
Отдельно обжарь нарезанное мясо с беконом, добавь его в кастрюлю вместе с картофелем и вскипяти. Когда картошка почти сварится, добавь зажарку, половинки чернослива, дольки яблок и специи. Провари суп под крышкой еще около 15 минут.
6. Гороховый суп с карри
Пряный гороховый суп идеально подойдет для прохладных осенних дней!
Тебе понадобится: 200 г сушеного гороха, 1 л воды, 2 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, половина чили, 1 ч.л. карри, травы, специи.
Приготовление: Залей горох на ночь водой, утром промой, переложи в кастрюлю, влей чистую воду и вари до размягчения. Нарежь лук, морковь, сельдерей и чили, обжарь и протуши 15 минут с карри и половником горохового отвара. Добавь специи, перемешай, переложи овощи к гороху и провари еще 5 минут. 12 лучших рецептов горохового супа с копченой курицей
7. Гороховый суп-пюре с беконом
Благодаря нежной текстуре – ароматный суп-пюре понравится даже детям!
Тебе понадобится: 1 стакан сушеного гороха, 100 г бекона, 3 картофелины, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, специи.
Приготовление: Промытый горох доведи до кипения и вари около часа под крышкой на маленьком огне. Добавь картофель, специи, обжаренный лук и чеснок, а когда картошка сварится – измельчи все блендером. Подавай суп с обжаренными ломтиками бекона и сухариками.
8. Туркменский гороховый суп с фаршем
Если у тебя нет копченостей, но есть немного говяжьего фарша – используй этот рецепт!
Тебе понадобится: 1 стакан сушеного гороха, 1,5 л воды, 1 луковица, 200 г мясного фарша, 1 ст.л сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, специи.
ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ
Приготовление: Отвари предварительно вымоченный горох до готовности и взбей блендером, постепенно подливая воду. Обжарь фарш с мелко нарезанным луком, приправь, протуши 20 минут и добавь к гороху при подаче.
9. Гороховый суп с куриными желудочками
По сути копчености можно заменить почти чем угодно – в том числе и потрошками.
Тебе понадобится: 150 г сушеного гороха, 550 куриных желудков, 1,5 л воды, 1 луковица, 1 морковь, зубчик чеснока, 1 ч.л. аджики, 1 ч.л. хмели-сунели, 1 лавровый лист, 4 горошины перца, зелень, специи.
Приготовление: Отвари вымоченный горох, а за этот период времени очисти и мелко порежь желудочки. Нарежь морковь с луком кубиками и протуши их в сковороде с потрошками, хмели-сунели и аджикой. Когда горох разварится, выложи к нему содержимое сковороды, приправь и провари еще 10 минут. 15 зеленых борщей с щавелем, которые ты точно захочешь съесть
10. Гороховый суп с индейкой
Диетическая индейка отлично заменит тяжелые и жирные копчености!
Тебе понадобится: 1 стакан сушеного гороха, 600 г индейки, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 3 л воды, специи, зелень, соль, масло.
Вкусный ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ — удовольствие без особых хлопот. Рецепт от Всегда Вкусно!
Приготовление: Залей горох водой минимум на 4 часа, слей жидкость и промой. Отвари бульон из индейки, сними первую пену и сразу добавь горох. Продолжай варить 1,5 часа на слабом огне, а пока обжарь лук с морковью. Достань мясо, порежь и положи обратно, добавь к гороху кубики картофеля, зажарку, специи, и вари до готовности.
11. Испанский гороховый суп со шпинатом
Испанский рецепт горохового супа с зеленью и томатами очень отличается от привычных нам.
Тебе понадобится: 300 г сушеного гороха, 2 луковицы, 1 морковь, 1 стебель петрушки, 3 ст.л. оливкового масла, 3 помидора, 400 г шпината, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Замочи горох на ночь, а утром залей его 1,5 л чистой воды со специями, морковью, луковицей и петрушкой. Вари, пока горох не будет готов, а за этот период времени измельчи и обжарь вторую луковицу. Очисти помидоры от кожицы и мелко нарежь, а потом добавь их к луку с чесноком и специями.
Пюрируй луковицу, морковь и 4 ст.л. гороха из кастрюли, смешай с оставшимся супом. Добавь томатную зажарку и немного воды для консистенции, выложи специи и шпинат и провари еще 15 минут.
12. Гороховый суп с грибами
Благодаря грибам суп получится еще больше сытным и наваристым!
Тебе понадобится: 370 г сушеного гороха, 150 г мяса, 200 г грибов, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, специи.
Приготовление: Отвари вымоченный горох, пока он не разварится, а в другой кастрюле свари бульон из 3,5 л воды. Выложи в готовый бульон горох и кубики картофеля, а пока обжарь лук с грибами и морковью. Через 20 минут достань из супа мясо, измельчи и верни в кастрюлю вместе с зажаркой. Провари суп еще 7 минут. Обед на каждый день: 20 рецептов вкусных, простых и недорогих блюд
13. Горохово-мятный суп
Очередной оригинальный рецепт горохового супа, но сейчас – с ароматной мятой!
Тебе понадобится: 1,5 кг зеленого гороха, 100 г лука-шалот, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 5 стаканов бульона, 20 г мяты.
Приготовление: Спассеруй измельченный шалот с чесноком, добавь горошек и обжарь буквально минуту. Влей бульон, вскипяти и провари 7-10 минут, пока горох не размякнет. Охлади суп и взбей в блендере вместе с веточками свежей мяты.
14. Гороховый суп в горшочке
Тут тебе сразу и вкусное первое блюдо, и красивая подача!
Тебе понадобится: 150 г сушеного гороха, 1 морковь, половина луковицы, 2 картофелины, 100 г копченой колбасы, специи, зелень.
Приготовление: Залей горох на ночь, а утром промой проточной водой. Измельчи овощи и колбаски, обжарь лук с морковью, приправь и добавь копчености еще на минуту. Выложи все в горшок, добавь горох с картофелем слоями, залей водой или бульоном и поставь в духовку на час при 160 градусах.
15. Гороховый суп в мультиварке
Вариация классического рецепта с копченостями специально для мультиварки!
Тебе понадобится: 250 г сушеного гороха, 70 г копченых колбасок, 70 г копченой грудинки, 120 г картофеля, 70 г моркови, 10 г чили, 70 г порея, 4 стакана воды, травы, перец, соль.
Приготовление: Нарежь кубиками овощи, колбаски и грудинку, измельчи порей и перец чили. Сложи все ингредиенты вместе с горохом и специями в мультиварку, залей водой и полтора часа вари суп в соответствующем режиме.
Куриный суп с зеленым горошком
Легкий и вкусный суп с курочкой и консервированным горошком.
Ингредиенты
| куриное филе | 400 г |
|---|---|
| картофель | 3 шт |
| морковь | 2 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| горошек зеленый | 300 г |
| растительное масло | 1 ч.л. |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
50 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Варю куриный бульон из филе, добавляя одну очищенную луковицу, морковь и лавровый лист, соль — по вкусу.
Очищаю морковь и нарезаю мелкой соломкой (можно натереть на крупной терке).
Очищаю и мелко нарезаю луковицу.
Лук и морковь слегка обжариваю на растительном масле.
Очищаю и нарезаю кубиками картофель.
Бульон процеживаю, вынимаю филе.
Картофель отправляю вариться.
Остывшее филе разделяю на волокна или нарезаю крупными кубиками.
Когда картофель будет готов, выкладываю горошек, морковь с луком, кусочки куриного филе.
Перед подачей в порционные тарелки можно добавить черный молотый перец и зелень
Похожие статьи
-
Куриный суп с чечевицей и картофелем
Содержание 15 супов из красной чечевицы, которые сделают обед незабываемым 1. Куриный суп с красной чечевицей 2. Суп из красной чечевицы с мясом 3….
-
Гороховый суп с копченой куриной грудкой
Содержание 10 гороховых супов с копченостями, которые порадуют всю семью 1. Классический гороховый суп с копчеными ребрышками 2. Гороховый суп с…
-
Супы на курином бульоне рецепты
Содержание Куриный бульон 4 восхитительных КУРИНЫХ СУПА. Рецепты от Всегда Вкусно! 12 рецептов вкуснейшего куриного бульона 1. Куриный бульон с зеленью…