Беру фарш и банку кукурузы! Готовлю вкусный и полезный УЖИН за 30 минут в СКОВОРОДЕ.
Я редко готовлю котлеты из куриного фарша, так как до сего времени мне больше нравились котлеты из свиного или говяжьего фарша. Куриный фарш легко пережарить. Тогда фарш будет резиновым. Потому что же приготовить котлеты из куриного фарша, чтобы они были пушистыми и вкусными? Недавно я приготовила начинку для куриного фарша с рикоттой и кукурузой.
Фарш я приправила довольно сильно. Я никогда не жалею приправ, когда готовлю блюда из курицы.
Обычно я подаю фарш с соусом. В ближайшее время у меня появились лисички, поэтому я придумала соус из лисичек со шпинатом. Этот соус отлично сочетается с рисом или картофелем… Я начинаю планировать свои домашние ужины с гарниров.
Будет ли это паста с курицей, рис или картофель, зависит от того, что у меня есть под рукой и что хотят мои малыши.
Готовка — это удовольствие для меня, к тому же готовка меня расслабляет. Нет, не подумайте, что я часами сижу на кухне. Я готовлю быстрые и простые блюда. В основе моих блюд лежат традиционные рецепты, которые я немного освежаю.
Куриный фарш — как раз такой рецепт. Я избегаю добавлять в фарш сухари, замоченные в молоке, или панировочные сухари. Лучше заменить их овощами или рикоттой.
Котлеты из куриного фарша
Ингредиенты:
500 г куриного фарша
1¼ чайной ложки соли
1 небольшая банка кукурузы
3 ст. ложки петрушки, крупно нарезанной
1 чайная ложка черного перца, дробленого
½ чайной ложки кайенского перца
100 мл сливок
2 ст. л. сливочного масла для жарки
Натрите лук на терке или измельчите в кухонном комбайне. Добавьте к луку специи, соль, яйцо, рикотту и сливки. Тщательно перемешайте, затем добавьте мясо, кукурузу и петрушку. Вымешайте фарш и сформируйте котлеты. Обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
Котлеты также можно запечь в духовке. Подавайте котлеты с грибным соусом и рисом.
Похожие статьи
-
Котлеты из куриного фарша в томатном соусе
Котлеты куриные в томатном соусе. От таких котлет все в восторге 🌟 Chicken cutlets in tomato sauce Сегодня был должен быть другой пост, но я не успела….
-
Котлеты из фарша с сальсиччей и моцареллой
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ с моцареллой Рецепт котлет из фарша можно просто видоизменять. Мы очень любим котлеты из свиного фарша, потому я…
-
Супер ИДЕЯ для ужина за 30 минут! 500 г фарша — вся семья в восторге! Вкуснейшие мясные шарики! Есть ли разница меж фрикадельками и фаршем? Наверняка, в…
-
🇮🇹 Классический рецепт итальянских Ньокки по Соррентийски /Gnocchi alla Sorrentina Смачные ньокки с силезской колбасой и жареной кукурузой… Ну да,…