Куриные тефтели с рисом

Содержание

Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе
Ингредиенты
Процесс приготовления
НЕЖНЕЙШИЕ �� куриные ПП тефтели с рисом в томатном соусе. Тают во рту! На сковороде или в духовке
Рецепты тефтелей от наших кулинаров
- Тефтели с фаршем и тыквой
ТЕФТЕЛИ с рисом из куриного фарша��БЫСТРО ВКУСНО ПРОСТО��

Куриные тефтели, приготовленные в томатно-сметанном соусе, получаются сытными и вкусными. В фарш добавляется рис, я решила добавить коричневый рис. Готовятся тефтели несложно, а получаются отличными. Подать к столу их можно с любым гарниром по вашему выбору. Но особенно хорошо такие тефтельки сочетаются с картофельным пюре.

Хочу, чтобы и вы попробовали эти аппетитные тефтели.

Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе

Куриные тефтели, приготовленные в томатно-сметанном соусе, получаются сытными и вкусными. В фарш добавляется рис, я решила добавить коричневый рис. Готовятся тефтели несложно, а получаются отличными. Подать к столу их можно с любым гарниром по вашему выбору.

Но особенно хорошо такие тефтельки сочетаются с картофельным пюре. Хочу, чтобы и вы попробовали эти аппетитные тефтели.

Ингредиенты

Для приготовления куриных тефтелей в томатно-сметанном соусе потребуется:

куриное филе — 500-600 г;

рис (у меня коричневый рис) — 100 г;

лук репчатый — 1 шт.;

чеснок — 3 зубчика;

томаты (маленькие) — 2-3 шт. (по желанию);

сметана — 4 ст. л.;

томатная паста — 1 ст. л.;

яичный белок — 1 шт.;

зира — 1 ч. л.;

зелень — по вкусу;

соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовить все ингредиенты для приготовления куриных тефтелей с рисом. Коричневый рис нужно как следует промыть, замочить в холодной воде на 2 часа и ещё раз промыть. Если вы используете обычный рис, то его можно не замачивать, а просто тщательно промыть (до прозрачности воды). Выложить рис в кипящую воду и отварить до полуготовности (примерно, в течение 10 минут), затем слить лишнюю жидкость и дать рису остыть.

На помидорах сделать надрез, залить их кипятком на 1 минуту, затем шкурка с помидоров снимется одним движением.

Куриное филе, очищенные лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить отваренный до полуготовности рис, мелко нарезанные помидоры, взбитый белок, зиру и соль, перец по вкусу, тщательно перемешать получившийся фарш.

Из получившегося куриного фарша слепить шарики (тефтели), выложить их в сковороду с высокими бортиками.

Для приготовления соуса смешать сметану, томатную пасту, мелко нарезанную зелень с 1 стаканом воды, чуть посолить и поперчить. Получившимся томатно-сметанном соусом залить куриные тефтели, накрыть крышкой. Дать соусу закипеть, а затем тушить тефтельки на медленном огне минут 40.

НЕЖНЕЙШИЕ �� куриные ПП тефтели с рисом в томатном соусе. Тают во рту! На сковороде или в духовке

Аппетитные, вкусные, достаточно сытные куриные тефтели, приготовленные в томатно-сметанном соусе, подавать к столу в горячем виде, дополнив гарниром (можно дополнить и сметаной). Уверена, такие тефтельки понравятся всей семье!

Приятного аппетита!

Автор Галина Щетникова — 2 Октября 2023 / 27 Марта 2023

Рецепты тефтелей от наших кулинаров

Не зря тефтели ласково называют: тефтельки, тефтелечки. Да, это блюдо домашней кухни, одновременно простое и вкусное, многие семьи готовят из поколения в поколение. Сегодня очень много различных вариантов приготовления тефтелей. В этом разделе мы собрали пошаговые рецепты тефтелей от наших кулинаров.

Готовьте в удовольствие!