Как приготовить куриные рулетики на электрогриле
Сегодня у нас прекрасный солнечный день, так что идеальная погода для барбекю. Сегодня я рекомендую приготовить куриные рулетики на гриле. Я люблю готовить на гриле, моя супруга тоже, особенно шашлыки на шампурах. Однако в большинстве случаев мы готовим на гриле куриное мясо. Конечно, самый важный момент в подготовке мяса к барбекю — это его маринование.
Сегодня я рекомендую универсальный маринад, который подходит как для птицы, так и для мяса, как свинины, так и говядины. Это маринад на основе ромеско с добавлением трав, сока лайма и оливкового масла. Я мариновала куриные рулетики на гриле в течение часа. Рулетики можно приготовить из куриных грудок или из филе бедер. Я выбрала бедрышки.
Хотя окорочка запекаются дольше, риск того, что мясо пересохнет, невелик. По этой причине я чаще использую бедра, чем куриные грудки.
Рулеты на гриле
Ингредиенты:
800 г бескостных куриных бедер
250 г нарезанного копченого бекона
Маринад
4 столовые ложки соуса ромеско
50 мл оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 красный чили
сок половины лайма
горсть листьев базилика
1 ч.л. свежего тимьяна, измельченного
1 чайная ложка соли
Приготовьте маринад. Очистите чили от семян и порежьте на кусочки. Нарвите листья базилика и очистите чеснок. Если у вас нет готового ромеско, сделайте его по рецепту по ссылке выше. Смешайте все ингредиенты. Разделите большие окорочка на небольшие порции. Смешайте мясо с маринадом, затем оберните ломтиками бекона, чтобы получился рулет, и отложите на час.
Разогрейте гриль. Я готовила на электрическом, потому что он у меня был на балконе, но на даче я всегда готовлю на угольном гриле. Выложите рулеты на металлическую решетку и жарьте по несколько минут за раз, временами переворачивая.
Куриные рулетики на гриле отлично сочетаются с фокаччей, овощным салатом и холодным соусом.
Спара Спара Спара Спара Спара
Спара Спара Спара Спара Спара
Похожие статьи
-
Кабачки на гриле в кисло сладком маринаде
МАРИНАД для ОВОЩЕЙ на ГРИЛЕ | Вкусные Овощи Гриль и ГРИБЫ на МАНГАЛЕ. ENG SUB. Наконец выглянуло солнце, и мы устроили вечеринку в саду. Было барбекю и…
-
Куриные бургеры с капустным салатом
БУРГЕР из курицы или ЧИКЕНБУРГЕР Мои мужчины — любители бургеров! Потому я нередко готовлю домашние бургеры , как, к примеру, эти куриные бургеры . Если…
-
ТОП РЕЦЕПТОВ ☆ Что ПРИГОТОВИТЬ на ГРИЛЕ? Наверняка не один сад сейчас наполнен запахом блюд, приготовленных на гриле, и манит к себе. Мы с нетерпением…
-
Драмстикс на гриле с овощами и соусом из авокадо
Шашлык из свиной шеи с соусом ткемали и овощами 🔥 «На гриле» Сегодня я снова на кухне, кухне для двоих. Нашу младшую дочь отвезли к бабушке и дедушке,…