Содержание
- Салат курица апельсин корейская морковь и сыр
- Пошаговое приготовление
- НЕВОЗМОЖНО оторваться! Легкий САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ и курицей|Салаты на скорую руку
- Салат с апельсином и курицей
- Салат с копченой курицей, апельсинами и гранатом. Сочно, вкусно и просто.
- Пошаговое приготовление
- Все ГОСТИ ТРЕБУЮТ этот рецепт! Почему мы раньше ЕГО НЕ ГОТОВИЛИ?
Апельсин отлично промойте, обсушите и срежьте ножиком кожицу, захватывая белоснежную часть, потому что пригодится только мякоть. Ножиком вырежьте дольки, не затрагивая при всем этом перегородки. Разложите получившуюся мякоть сверху на салат, разделив каждую дольку напополам.
Салат курица апельсин корейская морковь и сыр
Слоеный, обычной, смачный, из доступных товаров! Салат с курицей, апельсином и корейской морковью и сыром хорошо смотрится на праздничном столе. Вы можете красиво его украсить. Куриное филе здесь отлично сочетается с апельсинами, а корейская морковка добавляет изюминку.
Автор рецепта
Салат курица апельсин корейская морковь и сыр
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 40 % 10 г
Жиры 40 % 10 г
Углеводы 20 % 5 г
ГИ: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с курицей, апельсином корейской морковью и сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Для салата необходимо заранее отварить курицу и яйца. Для этого варите курицу в кипящей воде около 30 минут. Немного подсолите. Яйца варите 7-8 минут в кипящей воде, затем горячую воду слейте и залейте яйца холодной водой. Отварное куриное мясо и яйца остудите.
Остывшие яйца очистите от скорлупы. Курицу выловите из бульона.
Шаг 3:
Салат можно сделать просто нарезав и смешав все ингредиенты. Но для красивой подачи можно его выложит слоями порционно или же в сервировочном кольце. Кольцо необходимо сразу поставить на ту тарелку, на которой салат будет подаваться на стол. Отварное куриное филе выложите в кольцо первым слоем и немного прижмите, чтобы слой стал плотнее.
Смажьте майонезом.
Шаг 4:
Апельсины очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 5:
Выложите в кольцо слой апельсинов. Здесь майонез добавлять не нужно, потому что слой и так очень сочный.
Шаг 6:
Следующим слоем выложите яйца, натертые на крупной терке. Смажьте майонезом.
Шаг 7:
На яйца выложите слой моркови по-корейски и также промажьте майонезом.
Шаг 8:
Верхним слоем выложите тертый сыр. Аккуратно снимите с салата сервировочное кольцо. Салат готов! Немного охладите его перед подачей.
Можно украсить верх салата апельсинами или зеленью. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, потому что даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Идеальнее всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только лишь майонез, да и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
НЕВОЗМОЖНО оторваться! Легкий САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ и курицей|Салаты на скорую руку
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Зачем нужен этот код?
Салат с апельсином и курицей
Яркий, красивый, свежий, сочный, без майонеза! Салат с апельсином и курицей — блюдо с оригинальным и необычным сочетанием продуктов. В нем объединены пекинская капуста, белое куриное мясо, мякоть апельсина и карамелизированные орешки. Такой салат украсит любое застолье.
Автор рецепта
Салат с апельсином и курицей
Салат с копченой курицей, апельсинами и гранатом. Сочно, вкусно и просто.
Смотри видео
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25 % 7 г
Жиры 43 % 12 г
Углеводы 32 % 9 г
ГИ: 78 / 0 / 22
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с апельсинами и курицей? Подготовьте продукты. Оригинальный рецепт готовится с пекинской капустой, но подойдет любой зеленый салат — айсберг, фриззе, обычный листовой. Куриное филе возьмите от грудки, лучше, если оно будет охлажденное.
Шаг 2:
Все ГОСТИ ТРЕБУЮТ этот рецепт! Почему мы раньше ЕГО НЕ ГОТОВИЛИ?
Сперва карамелизуйте орехи. Как карамелизовать орехи? Для этого добавьте мед в воду и размешайте их до однородности.
Шаг 3:
Поставьте сковороду на небольшой огонь и вылейте на нее смесь воды и меда. Как она закипит, высыпьте в нее очищенные грецкие орехи. При постоянном помешивании обжарьте орехи в получившейся карамели до золотистого цвета. Добейтесь, чтобы каждое ядрышко обволоклось карамелью.
На это уходит совсем немного времени, две-три минуты. Следите только, чтобы карамель не начала гореть, как она потемнеет, огонь выключите.
Шаг 4:
Выложите карамелизованные орехи на тарелку, выложенную бумагой для выпечки. Оставьте их остывать.
Шаг 5:
Куриное мясо для салата можно отварить, запечь или обжарить. Я его отварю. Как варить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, добавьте соль.
Опустите в воду мясо. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем оставьте мясо в бульоне до полного остывания. Сваренное таким макаром мясо будет мягким и сочным.
Потому что на это уходит много времени, лучше отваривать мясо заранее.
Шаг 6:
Соберите салат. Возьмите плоскую тарелку, на ней салат будет смотреться красивее и его удобнее будет раскладывать. Или сделайте порции на индивидуальных тарелках. Листы пекинской капусты (или другого салата) помойте, обсушите и порвите первым слоем. Я именно рву салат, потому что нарезанный ножом он быстро окислится, завянет и потеряет аппетитный вид.
На салатные листья раскрошите отварное мясо. Можете это также сделать руками, разделяя мясо на волокна.
Шаг 7:
Апельсин хорошо помойте, обсушите и срежьте ножом кожуру, захватывая белую часть, потому что понадобится только мякоть. Ножом вырежьте дольки, не затрагивая при всем этом перегородки. Разложите получившуюся мякоть сверху на салат, разделив каждую дольку пополам.
Шаг 8:
Настало время приготовить заправку. Подготовьте продукты для нее. Масло возьмите любое растительное, по вкусу или наличию. Будет вкуснее, если оно будет нерафинированным, но это опять же дело вкуса. Соевый соус выбирайте натурального брожения, без лишних добавок.
Бальзамический уксус можно заменить на обычный столовый, яблочный или лимонный сок.
Шаг 9:
Как сделать заправку? Выжмите сок из оставшейся половинки апельсина, стараясь, чтобы в него не попали косточки. Если при всем этом попадет мякоть, не страшно, будет даже вкуснее. Влейте в сок масло , соевый соус и бальзамический уксус. Добавьте немного соли и перца.
Учитывайте, что соевый соус уже содержит соль. Хорошо перемешайте соус до однородности.
Шаг 10:
Обильно полейте соусом салат. Сверху раскрошите карамелизованные орехи. Веточки петрушки помойте и обсушите. Украсьте зеленью верх салата.
Шаг 11:
Готовый салат сразу подавайте к столу, потому что, постояв, он даст много сока, что отрицательно скажется на внешнем виде и вкусе. Приятного аппетита!
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите полное количество соли, иначе рискуете пересолить.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Зачем нужен этот код?
Похожие статьи
-
Салат с курицей и апельсинами рецепт
Содержание Слоеный салат из куриной грудки с апельсинами Для рецепта салата вам потребуется: Рецепт приготовления салата: Салат с курицей и апельсинами….
-
Салат курица шампиньоны сыр яйца
Содержание Салат с курицей, шампиньонами и сыром Ингредиенты Процесс приготовления Салат с курицей и грибами шампиньонами слоями — простой классический…
-
Салат с курицей и грибами классический
Содержание Салат Царский с курицей и шампиньонами Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить Салат Царский с курицей и шампиньонами…