Крокеты с курицей гречневой крупой и мангольдом

Самый вкусный способ приготовления гречки! Нежнее не придумать!

Как и было обещано вчера, сейчас 2-ое блюдо с внутренностью из остатков ужина, а конкретно крокеты с курицей, гречкой и мангольдом. Вся семья любит крокеты, потому от них не осталось и следа. Я пожарила крокеты на обед, а мои дети, безутешные, доедали их на ужин. Мои планы на завтрашний готовый ужин, к сожалению, рухнули.

Но я что-нибудь придумаю….

Крокеты с курицей гречневой крупой и мангольдом

Для приготовления крокет нужны блинчики и, конечно, вкусная начинка. Я обычно обмазываю блинчики панировочными сухарями и яйцом, что делает их красивыми и слегка хрустящими. Мы едим крокеты с кетчупом, но сегодня я сделала вкусную заправку из йогурта, майонеза и чеснока. Получилось просто восхитительно!

Рецепт крокет с курицей, гречневой крупой и мангольдом

Ингредиенты:

на 12 крокет

Тесто для крокет

  • 300 мл макарон
  • 600 мл молока
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 столовые ложки растопленного сливочного масла

Чесночная заправка

  • 2 зубчика чеснока
  • 300 мл густого греческого йогурта
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка мелко нарезанных трав де Прованс
  • соль по вкусу

Обмазка

  • 3 яйца
  • 200 мл панировочных сухарей
  • Масло для жарки

Метод:

  • Пожарьте 12 блинчиков. Положите на середину порцию начинки, заверните края к середине и заверните один раз.
  • Обмакните блинчики в яйцо, обваляйте в сухарях и жарьте до золотистой корочки, медленно, чтобы блинчики не сильно подрумянились и середина была горячей.
  • Приготовьте чесночную заправку. Пропустите чеснок через пресс, добавьте йогурт, майонез и зелень, приправьте солью.

Похожие статьи

  • Крокеты с курицей капустой и грибами

    Рецепт Бомба! Крокеты По-Польски с Грибами Крокеты с курицей, капустой и грибами — очередной ужин, который я обычно готовлю из остатков мяса. Я варю…

  • Крокеты из индейки

    Крокеты. Нежнее некуда. На Рождество я приготовила фаршированную индейку. Оставшееся мясо и фарш я использовал для приготовления крокет. Традиционные…

Оставьте комментарий