Крем-суп из брокколи. Как приготовить крем-суп из брокколи без комочков со сливками и сухариками.
Крем-суп из брокколи… Этот суп можно приготовить на пресловутом гвозде. Чтобы приготовить вкусный суп из брокколи, многого не надо. Я очень люблю супы, но почти всегда готовлю крем из брокколи. Крем-суп из брокколи мало чем отличается от крема из брокколи с беконом или крема из брокколи с лисичками. Я подала его с раскрошенной фетой, чили, петрушкой и весенним луком. Вкус хорошего супа… все находится в зависимости от бульона и добавок.
В моем случае это обычно мясной бульон, говяжий или из птицы.
Хороший суп — это еще и вкусный гарнир. Это может быть домашний хлеб, свежая зелень или овощи. Вместо сыра фета можно выбрать желтый сыр, например, пармезан. Хотя я люблю овощные супы из нарезанных овощей, крем-супы уже давно украли мое сердце.
Крем-суп из брокколи — какой-то из них.
Крем-суп из брокколи
Ингредиенты:
3 столовые ложки рубленой петрушки + 1 столовая ложка для посыпки сверху
1 литр овощного бульона
соль и перец по вкусу
Для подачи
100 г сыра фета
2 весенних лука, нарезанных перьями
Черный перец, крупно молотый
Брокколи нарежьте соцветиями. Морковь и пастернак нарежьте кубиками. Положите овощи в кастрюлю, добавьте петрушку и влейте бульон. Готовьте до готовности, около 20 минут.
Снимите кастрюлю с плиты, взбейте суп блендером до кремообразного состояния. Верните его на плиту. Приправьте сливки солью и перцем, добавьте сливочное масло и доведите до кипения. Наполните миски горячим супом.
Посыпьте сыром фета, зеленым луком и тонко нарезанным чили. Я также приправила сливки перцем. Подавайте суп с хлебом.
Похожие статьи
-
Маковый торт с лимонным кремом
Вкуснейший МАКОВЫЙ ТОРТ с лимонным курдом и БЕЗЕ🍋POPPY SEED cake Пасха уже не за горами. Я предлагаю маковый торт с лимонным кремом . Я питаю слабость к…
-
Крем для супа из цветной капусты
Знаменитый французский суп-пюре из цветной капусты ВЕЛЮТЕ ДЮБАРРИ Крем из цветной капусты , очередной рецепт крема для супа из цветной капусты . Я люблю…
-
Шоколадный тарт аля крем фраше
МЕГАШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ | Очень простой ганаш, пользуйтесь. Не так давно я попробовала восхитительное пирожное с заварным кремом . Шоколадный тарт аля крем…
-
Крем из сельдерея с суперполезными чипсами
Крем-суп с чипсами из сельдерея Сливочный суп из сельдерея. Густой, питательный суп — отличная идея для обеда не только лишь в зимнее время. Вкусный суп…